Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ragout κρέατος και μπιζελιών, με ρύζι

κρέας50 λεπτά4 άνθρωποι540 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (37 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Το σημερινό ραγκούτ πρόκειται να προετοιμαστεί με χοιρινό και μοσχάρι. Θα βάλουμε το σέλινο, το καρότο, το κρεμμύδι και επίσης μερικά μπιζέλια.

Το καλό με αυτήν τη συνταγή είναι ότι, ενώ παράγεται το ραγού, μπορούμε να μαγειρέψουμε ρύζι σε μια κατσαρόλα, τα αγαπημένα μας ζυμαρικά ή μερικές απλές μαγειρεμένες πατάτες. Με αυτόν τον τρόπο, σε περίπου 40 λεπτά, θα έχουμε ένα πλήρες πιάτο έτοιμο που σίγουρα θα λατρέψετε.

Στην βιντεοερέτα Μπορείτε να ακολουθήσετε όλα τα βήματα της επεξεργασίας.

Και δεδομένου ότι μια ειδική συνταγή αξίζει ένα ειδικό επιδόρπιο, σήμερα σας προτείνουμε ένα από αυτά τα γυαλιά.

Ragout κρέατος και μπιζελιών, με ρύζι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα πολύ πλήρες πιάτο με λαχανικά, κρέας και ρύζι

Ragout κρέατος και μπιζελιών, με ρύζι
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 540
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 30 γραμμάρια σέλινο
  • 50 g καρότο, ξεφλουδισμένο και σε κομμάτια
  • 50 γραμμάρια κρεμμυδιού σε κομμάτια
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 500 g μικτού κιμά (χοιρινό και βόειο κρέας)
  • 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
  • 100 g λευκού κρασιού
  • 250 g κατεψυγμένα μπιζέλια
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 μικρή πιπεριά
  • 320 γραμμάρια ρυζιού
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το σέλινο, το καρότο και το κρεμμύδι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  2. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 120 °, ταχύτητα 1.

  3. Ενσωματώνουμε το κρέας και το πρόγραμμα 5 λεπτά, 120 °, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1, χωρίς ποτήρι.

  4. Προσθέστε την ντομάτα, το λευκό κρασί, τα μπιζέλια, το αλάτι και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 30 λεπτά, 100 °, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  5. Ενώ το ραγό μαγειρεύει, ετοιμάζουμε το ρύζι. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέστε λίγο αλάτι και επίσης το ρύζι.

  6. Όταν τελειώσει το ρύζι, στραγγίξτε το και βάλτε το σε ένα μεγάλο μπολ.

  7. Βάζουμε επίσης το ραγό στην πηγή όταν τελειώσει, μαζί με το ρύζι.

  8. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε λίγο φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - 10 επιδόρπια σε φλιτζάνια φτιαγμένα στο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διεθνής κουζίνα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.