Ψαρονέφρι

Προετοιμασία

1. Αφαιρούμε τα αγκάθια που μπορεί να έχουν από τον γάδο και το καταστρέφουμε.

2. Βάλτε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το φρέσκο ​​μαϊντανό και το νιφάδα μπακαλιάρου στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

3. Ενσωματώνουμε το λάδι και το πρόγραμμα 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

4. Προσθέτουμε το αλεύρι, την μπύρα, τα αυγά και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

5. Βάζουμε άφθονο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λουκουμάδες με τη βοήθεια μερικών μεγάλων κουταλιών: το ένα για να πιάσει τη ζύμη και το άλλο για να μας βοηθήσει να το ρίξουμε στο τηγάνι.