Συνεχίζουμε να ετοιμάζουμε ελαφριές συνταγές, χωρίς φούρνο, με τις οποίες δεν περιπλέκουμε τη ζωή στην κουζίνα. Σήμερα, μπακαλιάρος με λαχανικά στον ατμό και με μια σάλτσα λεμονιού.

Το πλεονέκτημα είναι ότι το μόνο που θα χρωματίσουμε για να μαγειρέψουμε θα είναι δικό μας Thermomix με το δοχείο του κράμα. Θα πάρουμε ένα δεύτερο μάθημα υγιής και απλή σε χρόνο ρεκόρ.

Μπακαλιάρος και λαχανικά με γαλάκτωμα λεμονιού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Απλή συνταγή για ψάρια και λαχανικά στον ατμό που σερβίρονται με ένα αυθεντικό γαλάκτωμα λεμονιού. Ένα ελαφρύ δεύτερο πιάτο στο οποίο χρησιμοποιούμε μόνο το Thermomix μας.

Άσεν Τζιμέν

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: ψάρια
Θερμίδες: 350
Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 30M
Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

Μερικά φύλλα θυμάρι (ή άλλο αρωματικό βότανο)
1 σκελίδα σκόρδου
20 g χυμό λεμονιού
30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Άλας
Τριμμένο πιπέρι
500 g νερό βρύσης
100 γραμμάρια κρεμμύδι σε φέτες
200 g κατεψυγμένα μπιζέλια
600 g φιλέτων μερλούκιου
100 γραμμάρια ντοματίνια, κομμένα στα μισά

Προετοιμασία

Βάλτε το θυμάρι και το σκόρδο στο ποτήρι. 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι μένει στους τοίχους.
Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το διατηρούμε.
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μπιζέλια, τις ντοματίνια και τα φιλέτα μερλούκιου στο δοχείο varoma.
Βάζουμε το νερό στο ποτήρι και τοποθετούμε το δοχείο varoma στη θέση του. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.
Στο τέλος του χρόνου, αφαιρούμε προσεκτικά το κάλυμμα του βύσματος. Βάζουμε τα φιλέτα και τα λαχανικά σε μια πιατέλα ή σε μεμονωμένα πιάτα. Σερβίρουμε με το γαλάκτωμα λεμονιού που φτιάξαμε στην αρχή.

σημειώσεις

Συνιστάται να ελέγχετε τον χρόνο μαγειρέματος στον ατμό, ο οποίος θα εξαρτηθεί από το πάχος των φιλετών του ψαριού μας. [br]Ο μπακαλιάρος μπορεί να καταψυχθεί, αλλά θα πρέπει να τον ξεπαγώσουμε εκ των προτέρων, πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή.

Ισοδυναμία με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Συνταγές Varoma

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου