Ελαφριά κρέμα κουνουπιδιού

Αυτή η ελαφριά κρέμα κουνουπιδιού θα μας βοηθήσει πισω στα ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ αργά. Και, μετά από τόσα πολλά κόμματα και τόσα πολλά έξοδα, ο Ιανουάριος έρχεται γεμάτος προκλήσεις.

Έτσι θα πρέπει να καταφύγουμε στα κόλπα μιας ζωής και να επιστρέψουμε στις απλές και γευστικές συνταγές. Μπορούμε να επωφεληθούμε από τα λαχανικά που βρίσκονται στην εποχή, όπως το κουνουπίδι προσαρμογή στον μηνιαίο προϋπολογισμό.

Επίσης, δεν ξέρω αν έχετε παρατηρήσει, αλλά αυτό η συνταγή έχει μόνο 160 θερμίδες. Ένα ελαφρύ πιάτο ακόμα κι αν έχει λίγο βούτυρο και τυρί που το καθιστούν κρεμώδες και βελούδινο.

Σαν να το συνιστώ πάντα, όταν πηγαίνετε αγοράστε κουνουπίδι, επιλέξτε εκείνα τα κομμάτια που δεν παρουσιάζουν λεκέδες στην επιφάνεια, που είναι σφιχτά και ότι όταν τα παίρνουμε στο χέρι ζυγίζουν περισσότερο από ό, τι νομίζαμε.

με εναπομείναν κουνουπίδι μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα πιάτα όπως μερικά ψήγματα που μπορεί να παγώσει για άλλη μια μέρα ... τίποτα δεν πετάμε εδώ!

Ελαφριά κρέμα κουνουπιδιού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια ελαφριά, κρεμώδης και πολύ απλή σούπα για την αντιμετώπιση των υπερβολών.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: σόπα
• Θερμίδες: 156
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 27M
• Συνολικός χρόνος: 27M

Συστατικά

• 500 g κουνουπίδι
• 450 g ζωμού λαχανικών
• 10 g βούτυρο
• 30 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας
• Άλας

Προετοιμασία

1. Κόψτε το κουνουπίδι σε δέσμες και πετάξτε τον κεντρικό κορμό και εκείνους που είναι πιο παχύ. Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε στο ποτήρι.

2. Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών και το πρόγραμμα 25 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

3. Μετά από λίγο, προσθέστε το βούτυρο και το τυρί παρμεζάνα και ανακατέψτε 2 λεπτά, ταχύτητα 8. Το κουνουπίδι θα είναι πολύ μαλακό, αλλά είναι καλύτερο να αυξάνετε την ταχύτητα σιγά-σιγά.

4. • Διορθώστε με αλάτι και σερβίρετε συνοδευόμενα από μαγειρεμένα μπιζέλια, μαγιά ή σουσάμι.

Περισσότερες πληροφορίες - Ψήγματα κουνουπιδιών

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix