Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ελαφριά κρέμα πράσων με ζαμπόν

Κρέμες24 λεπτά4 άνθρωποι175 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (9 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

κρέμα-πράσα-ζαμπόν

Αυτό ελαφριά κρέμα πράσων έχει ήπια γεύση και κρεμώδη υφή, η οποία είναι ιδανική ενάντης Αυτή τη στιγμή του χρόνου. Ζεστό ή ζεστό, είναι πολύ νόστιμο. Θα το συνοδεύσουμε με μερικά κομμάτια ζαμπόν, σαν μικρά κομμάτια.

Είναι πολύ εύκολο να γίνει, στο Niños το λατρεύουν, είναι κατάλληλο για δίαιτα και μαζί με ένα δεύτερο πιάτο όπως Μπιφτέκια ψαριών, έχουμε ένα θρεπτικό και πλήρες μενού.

Ελαφριά κρέμα πράσων με ζαμπόν

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτή η ελαφριά κρέμα πράσων και πατάτας με απαλή γεύση και κρεμώδη υφή, είναι πραγματικά νόστιμη. Θα το συνοδεύσουμε με μερικά κομμάτια ζαμπόν, σαν μικρά κομμάτια.

  • Άνα Βαλντές
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Θερμίδες: 175
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γραμμάρια πράσα
  • 250 g πατάτες
  • 500 ml ζωμού κοτόπουλου (ή 500 ml νερού και ενός κύβου ζωμού)
  • 100 ml γάλακτος (πλήρες ή ημι-αποβουτυρωμένο)
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • 50 g ζαμπόν serrano σε φέτες

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα πράσα σε μεγάλα κομμάτια (το άσπρο μέρος) και το λάδι στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

  2. Τότε σοτάρουμε 8 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2. Με ποτήρι.

  3. Προσθέστε τις πλυμένες πατάτες, ξεφλουδισμένες και σε μεγάλα κομμάτια. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

  4. Προσθέστε το ζωμό (ή το νερό και το δισκίο) και μαγειρέψτε 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1. Με ποτήρι.

  5. Αφήστε το να κρυώσει λίγο, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε 30 δευτερόλεπτα με προοδευτική ταχύτητα 5/10.

  6. Κόβουμε το ζαμπόν Serrano. Κρατάμε λίγο για να διακοσμήσουμε τα πιάτα. Τα υπόλοιπα προσθέτουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε 15 δευτερόλεπτα ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

  7. Γευτούμε και προσθέτουμε αλάτι εάν είναι απαραίτητο

  8. Σερβίρουμε και διακοσμούμε με το δεσμευμένο ζαμπόν Serrano.

Ισοδυναμίες με TM21

‡ ισοδυναμίες abla TM31 / TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Μπιφτέκια ψαριών


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Εβδομαδιαίο μενού, Συνταγές για παιδιά, Καθεστώς, Σούπες και κρέμες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ana dijo
    πριν 9 χρόνια

    Οι μετρήσεις είναι αυτές; Το έκανα όπως είναι και βγήκε από το ποτήρι! Αυτό που έφτιαξα στην κουζίνα! Στο τέλος έπρεπε να το κάνω 2 φορές

    Απάντηση στην Ana
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια Άννα, δεν καταλαβαίνω γιατί συνέβη αυτό. Χρειάζονται μόνο 600 ml υγρού. Και δεν φέρει το Varoma, αλλά 100º. Μερικές φορές η ισορροπία του θερμομιξίου αποτυγχάνει, είναι πολύ ευαίσθητη και επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τυχόν ανισότητες. Μήπως ήταν λάθος στη ζύγιση; Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  2.   θεαματικός dijo
    πριν 8 χρόνια

    Είναι το ακριβές μέτρο για 2, είναι η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει ευχαριστώ που τη μοιράστηκα

    Απάντηση σε θεαματική
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 8 χρόνια

      Σας ευχαριστώ!

      Απάντηση στην Irene Arcas
  3.   Eva dijo
    πριν 6 χρόνια

    Πολύ πλούσιο… .. Οι κόρες μου το άρεσαν πολύ, με αυτά τα μέτρα βγαίνει τέλεια.
    Μπορεί να διπλασιαστεί;

    Απάντηση στην Εύα