Ο ελληνικός μουσακάς είναι ένα πιάτο πολύ παρόμοιο με το λαζάνια, αν και η κύρια διαφορά είναι ότι αντί για φύλλα ζυμαρικών χρησιμοποιούνται φέτες μελιτζάνες.
Είναι ένα πιάτο τυπικό της Ελλάδας που φτιάχτηκε αρχικά με αρνίσιο κρέας και τυρί φέτα, αν και το έχουμε προσαρμόσει στην κουζίνα μας.
Το προτείνω, γιατί είναι απλός για να φτιάξουμε και όταν έχουμε επισκέπτες είναι ένα τέλειο πιάτο.
Περισσότερες πληροφορίες - Λαζάνια
Πηγή - Κοστίζει λιγότερο με το Thermomix
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Έχω ακριβώς τις μελιτζάνες στο σπίτι γιατί επρόκειτο να τις προετοιμάσω γεμιστές, αλλά αυτό φαίνεται επίσης πολύ καλό. Για δύο άτομα τα συστατικά θα ήταν τα ίδια;
Σας συγχαίρω για την εκτυπώσιμη έκδοση. !Μια ΕΠΙΤΥΧΙΑ!! Γινόμαστε καλύτεροι. Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά.
Το Σάββατο έφτιαξα τα μανιτάρια σε σάλτσα, νόστιμα! και τα φρούτα τάρτα για την Κυριακή. (Επανέλαβαν και ότι έχουμε ήδη ξεκινήσει τη λειτουργία μπικίνι, γι 'αυτό σας παρακαλώ να βοηθήσετε, γιατί αν δεν είναι αδύνατο με αυτές τις νόστιμες συνταγές)
Γεια σου Silvia, για δύο άτομα πρέπει να κόψεις τα υλικά στα μισά. Ελπίζω να σας αρέσει. Θα προσπαθήσουμε να βάλουμε ελαφριές συνταγές που όλοι χρησιμοποιούμε λίγο μπικίνι, χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε, το καλοκαίρι φτάνει αμέσως. Τα καλύτερα.
Πόσο νόστιμο! Αυτή την εβδομάδα το φτιάχνω! Αλλά έχω μια ερώτηση .. Έχει συνήθως η μουσακά πατάτες; Το έχω δοκιμάσει με αυτό σε ζάρια και σε φύλλα, αν και αν είμαι ειλικρινής, βρίσκω τη δική σας πολύ πιο ορεκτική Σας ευχαριστούμε που δώσατε μια νέα εμφάνιση στις κουζίνες μας!
Χαίρομαι που σου αρέσει η Caty Lillo! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με πατάτες, όπως συμβαίνει στη συνταγή. Θα μας πείτε εάν το κάνετε. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Μου αρέσει το μουσακά και δεν το έχω μαγειρεύει ΠΟΤΕ!
Πήρα αυτό το πιάτο τώρα, πόσο καλό!
Είναι πολύ καλό, Thermo. Τολμήστε να το κάνετε. Τα καλύτερα.
Ευχαριστώ, ευχαριστώ, ευχαριστώ, μου αρέσει το musaca, αυτή την εβδομάδα πέφτει χαχαχα.
τόσο ωραία !!!! και σκοπεύω να το κάνω αυτήν την εβδομάδα, αλλά έχω μια ερώτηση. Έχω το παλιό θερμόμιξ και δεν ξέρω σε τι αντιστοιχεί η αριστερή στροφή. και vel. κουτάλι. Όπως όταν σχολιάζετε το καλάθι στα τέσσερα πόδια του, ώστε να εξατμίζεται. Μπορεί κάποιος να με ξεχάσει ;;; Σας ευχαριστώ
Γεια Κόριν, όταν λέμε στρίψτε αριστερά. και vel. κουτάλι, το th21 πρέπει να βάλετε την πεταλούδα στις λεπίδες και vel. 1. Το θέμα του καλαθιού είναι έτσι ώστε να εξατμίζεται καλύτερα και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ποτήρι αφαιρείται και ώστε να μην εκτοξεύεται, τοποθετείτε το καλάθι του Θ. Με εκτίμηση και ελπίζω ότι έχω βοηθήσει.
Ελπίζω να σου αρέσει, Juana, θα μου πεις. Τα καλύτερα.
caty lillo τη στιγμή που ήμουν στην Ελλάδα δεν το έφαγα ποτέ με πατάτες
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα στο κρέας γιατί το προσθέτουν εκεί και έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση.
Πόσο πλούσιο με κανέλα! Ευχαριστώ πολύ Kalinista.
Γεια σας, μια ερώτηση, δεν κατάλαβα το μέρος των μελιτζανών, έβαλα το δοχείο varoma στο ποτήρι ή βγαίνουν ωμά στο φούρνο και μαγειρεύονται στο φούρνο;
Γεια σας Ρέσελ, βάζουμε ωμά στο δοχείο varoma που τοποθετούμε πάνω από το καπάκι αφού βάλουμε το κρέας στο ποτήρι. Θα μαγειρεύουν κατά τη διάρκεια των 20 λεπτών που θέτουμε το Θ., Ενώ το κρέας μαγειρεύεται στο ποτήρι. Τα καλύτερα.
Γεια! Πριν από μερικούς μήνες μου στείλατε τα φανταστικά σας, δεν είχα κάνει σχόλια, θα σας πω ότι λατρεύω αυτά που έχω δοκιμάσει, συνεχίστε. Συγχαρητήρια για την εργασία σας. Ευχαριστώ πολύ. Τα καλύτερα.
Ευχαριστώ πολύ Agueda! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας.
μια άλλη συνταγή με ταχύτητα κουταλιού, μου δίνει μια οργή που δεν μπορείτε να φανταστείτε, όταν μπορώ να αλλάξω thx.hahaha,
ευχαριστώ για τις συνταγές που είναι πάντα πολύ ορεκτικές.
Γεια σου Cuca, μην ανησυχείς, βάλτε την πεταλούδα και το vel. 1 και θα είναι το ίδιο. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μας.
Γεια σας, σε παρακαλώ, θέλω να μου πεις αν μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα ρεβίθια και τα φασόλια από πακέτα, γιατί αυτά από βάρκες, δεν μου αρέσουν, ελπίζω απαντήσεις και ευχαριστώ πολύ
Γεια σου Susana, ναι μπορούν να χρησιμοποιηθούν αλλά οι συνταγές αλλάζουν εντελώς επειδή ο χρόνος είναι εντελώς διαφορετικός. Τα κονσερβοποιημένα είναι ήδη μαγειρεμένα και τα συσκευασμένα δεν είναι και τα όσπρια χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν. Τα καλύτερα.
λες και!
μου αρέσει αυτή η συνταγή! συγνώμη για τη διατροφή, αλλά αυτό γίνεται τώρα! Δίνω τη σελίδα σας σε πολλούς φίλους για να τους ενθαρρύνω να χρησιμοποιούν το Thermomix περισσότερο. Ευχαριστώ
Ευχαριστώ πολύ, Μαίρη!
Χθες ετοίμασα αυτήν τη συνταγή και θα είναι το γεύμα μας σήμερα, θα σας πω γι 'αυτήν ...
Τέλος πάντων, ήμουν έκπληκτος γιατί το πίστευα ότι η μουσακά είχε επίσης πιάτα όπως λαζάνια
Γεια Carlota, είναι σαν λαζάνια και οι πλάκες είναι μελιτζάνες. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Λατρεύω τη σελίδα σου. Οι συνταγές είναι θεαματικές. Από τότε που το ανακάλυψα, δεν έχω συμβουλευτεί τίποτα άλλο.
Έχω κάνει το Musaka αρκετές φορές.
Εάν τολμάτε, θα σας συνιστούσα να προσθέσετε λίγο κανέλα στη σάλτσα.
Προφανώς το παίρνει η παραδοσιακή ελληνική συνταγή, όπως είπαν σε μια συνταγή που βρήκα. Ήμουν αμφίβολος, αλλά προσθέτει μια θεαματική πινελιά.
Και οι μελιτζάνες μετά το Varoma τις τηγανίζω λίγο στο τηγάνι (λιγότερο διαιτητική αλλά είναι νόστιμη).
Παρεμπιπτόντως, σήμερα έκανα τον Panettone για πρώτη φορά ... προσπαθώντας να μιμηθώ τον συμπατριώτη μου Torreblanca .. lol (αυτό είναι αδύνατο). Η αλήθεια είναι ότι αποδείχθηκε καλό.
αφορά
Γεια σας Mercedes, χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας και σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε. Όταν ξαναφτιάξω τον μουσακά θα προσθέσω λίγη κανέλα, το είχα ήδη ακούσει αλλά δεν το έχω τολμήσει. Θέλω πολύ να κάνω το Panettone αλλά σίγουρα δεν μου ταιριάζει όπως ο Paco Torreblanca. Είδα το master class του στο «Mundo Thermomix» και μου άρεσε. Κάνει υπέροχα πράγματα. Τα καλύτερα.
Στο σπίτι αγαπάμε το mousaka και είναι ο σύζυγός μου που είναι πάντα υπεύθυνος για την παραγωγή του. Δεν του αρέσει να τρώει λαχανικά και αυτό το πιάτο τον καταβροχθίζει.
Είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, Άννα. Μας αρέσει πολύ. Τα καλύτερα.
Αυτή τη στιγμή ετοιμάζω το μουσακά, αλλά υπάρχει ένα κομμάτι που μου έλειπε και αυτό είναι το κόκκινο πιπέρι, τώρα δεν το ενσωματώνω πλέον, αλλά φαντάζομαι ότι έπρεπε να βγει μαζί με το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και το φυστικοβούτυρο .... χαιρετισμό και συγχαρητήρια
Γεια Paula, προσθέστε τα μανιτάρια, το σκόρδο, τα καρότα και το κρεμμύδι ταυτόχρονα. Μου είχε συμβεί να το θέσω, σας ευχαριστώ πολύ που με ενημερώσατε, το έχω ήδη διορθώσει. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα, σας λέω ότι με πιπέρι ή χωρίς πιπέρι ήταν υπέροχο…. Μια άλλη συνταγή για την οποία έχω εγγραφεί, ψάχνω ήδη
Είμαι πολύ χαρούμενη, Paula!
Γεια, τώρα κάνω αυτήν τη συνταγή και έχω μια ερώτηση, σε ποιο βήμα πρέπει να φτιάξω το μισό κόκκινο πιπέρι;
είναι ότι όσο κι αν διαβάζω τη συνταγή, δεν μπορώ να βρω αυτό το βήμα.
Ευχαριστίες
Γεια σας Djreno, προσθέστε ταυτόχρονα το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και τα μανιτάρια. Είχα ξεχάσει να το βάλω, το έχω ήδη διορθώσει. Σας ευχαριστώ πολύ που με ενημερώσατε.
Γεια σας, σήμερα έχουμε φάει μουσακά, ήμουν ύποπτος αφού δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μελιτζάνα, ούτως ή άλλως συνέχισα να τα μαγειρεύω όπως λέτε, αλλά δεν ξέρω αν ήταν στο σημείο τους, αν έχω περάσει ή μείνω σύντομη, αλλά μαλακή ναι ήταν. Κατά τη διαδικασία της συνάθροισης, η αδερφή μου και ο γαμπρός μου έφτασαν και δεν υπήρχε τρόπος να φάνε στο σπίτι τους, τόσο μουσακά για όλους, και όλοι το λάτρεψα. Παρεμπιπτόντως! Έχω προσθέσει λίγο κανέλα, δεν μπορώ να εκτιμήσω τη διαφορά στη γεύση γιατί δεν το έχω φάει εδώ και πολύ καιρό. Όλα υπάρχουν !!! Το μικρό που έχει απομείνει ήταν ευχαριστημένο. Ευχαριστώ
Είμαι πολύ χαρούμενη, Μαριέτα! Οι μελιτζάνες πρέπει να είναι μαλακές. Τα καλύτερα.
Φανταστικό, όπως πάντα. Είχα μείνει λίγο και το έφαγα στη δουλειά. Νομίζω ότι είναι καλύτερο σήμερα από την Κυριακή.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας.
Ζητώ πολύ, Πέπι! Τα καλύτερα.
Γεια!! Πολύ καλή συνταγή .. απλά πρέπει να δείτε πώς φαίνεται .. Φυσικά, μου δίνει την αίσθηση ότι μου ζητά περισσότερη ντομάτα .. Δεν ήμουν πολύ ζουμερός. Ας δούμε τώρα πότε γκριτ !! Χαιρετίσματα!!
Ελπίζω να σου αρέσει, Μαρία. Τα καλύτερα. Θα μου πείτε.
Γεια σας Έλενα, έχω μια ερώτηση, πρέπει να προσθέσετε μόνο 4 μανιτάρια; Φαίνεται πολύ λίγο για 6 άτομα ...
Γεια σας Concha, είναι απλώς να δώσουν λίγη γεύση στη σάλτσα. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Μόλις έφτιαξα το μουσακά για δείπνο ήταν υπέροχο, μπορούμε να δούμε τη γεύση. Το μόνο πράγμα που στο σπίτι δεν μας αρέσει το τυρί και δεν το έχω βάλει στο σιτάρι φαντάζομαι ότι θα είναι εξίσου καλό. Θα σας πω Παρεμπιπτόντως, ένα ole για τη σελίδα σας είναι πολύ χρήσιμο για μένα.
Ευχαριστώ πολύ Μάκο! Ελπίζω να σας αρέσει το μουσακά, θα μου το πείτε. Τα καλύτερα.
καλόiiiiiiiiiiiiiiisima, έχει πολύ καλή γεύση, είμαι σίγουρος ότι θα το ξανακάνω
Είμαι τόσο χαρούμενη, Μάκο!
Γεια σας Έλενα, έχω ήδη κάνει τη συνταγή δύο φορές και με αρκετή επιτυχία…. Σας ευχαριστούμε για τις συνταγές σας, για τις οποίες δεν ξέρουμε πολλά να μαγειρεύουμε, καθιστά τα γεύματα πολύ πιο εύκολα ...
Σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε, Isa !. Χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας.
Συγχαρητήρια στο ιστολόγιό σας!
Ευχαριστώ πολύ Mara!
Αγόρασα το μηχάνημα πριν από ενάμισι μήνα και από τότε δεν σταματήσαμε να υπάρχουν 6 στο σπίτι, αλλά με μια ποικιλία γεύσεων, ώστε να μπορείτε να φανταστείτε. Λατρεύω τη σελίδα σας και ειδικά τα σχόλια που υποβάλλετε μετά από κάθε συνταγή, γιατί έτσι λαμβάνουμε ιδέες για κάθε μία. Το εντυπωσιακό μουσάκα, το φτιάχνω κανέλα, τα παιδιά μου το καταβροχθίζουν, φτιάχνω ένα κιλό ολόκληρο κρέας και πετάει στο δείπνο. Θα ήθελα να βάλετε τη συνταγή για τα πέστο, βρήκα ένα, αλλά δεν μου άρεσε ένα φιλί και οι δύο.
Χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας, Toñi !. Εκκρεμεί η συνταγή pestiños, θα προσπαθήσουμε να την βάλουμε σύντομα. Χαιρετίσματα και καλωσόρισμα!
Γεια σας, έχω ένα thx ακόμη μεγαλύτερο από 21, χωρίς καν μια πεταλούδα. Υπάρχει τρόπος να φτιάξετε το musaka σε αυτό; Το vel. 1 είναι πάρα πολύ, πρόκειται για πουρέ κρέατος. Πώς θα ήταν στο καλάθι, στον ατμό από το sofrito;
Γεια σας Mjcs, νομίζω ότι θα φανεί καλό, οπότε δεν θα ταιριάζει. Τα καλύτερα.
Θα ήθελα να μάθω μια άλλη συνταγή για γεμιστές μελιτζάνες, μπορείτε να με βοηθήσετε;
Σας ευχαριστώ.
Γεια Esther, έχουμε δύο υπέροχες συνταγές. Έβαλα το σύνδεσμο, αν όχι για το ευρετήριο των συνταγών μπορείτε να τις δείτε.
http://www.thermorecetas.com/2010/04/04/Receta-thermomix-Berenjenas-a-la-parmesana/
http://www.thermorecetas.com/2010/03/23/Receta-Thermomix-Berenjenas-rellenas/
καλή,
Έκανα τη συνταγή χθες το βράδυ, ακολουθώντας όλα τα βήματα, και βγήκε πολύ καλή, αν και ήταν περίπου το μισό με ένα δάχτυλο ζωμού στο κάτω μέρος του ταψιού ... Σας συνέβη το ίδιο πράγμα ;;;
Δεν ξέρω αν ήταν λόγω των μελιτζανών ή της θρυμματισμένης ντομάτας ... Αυτό που χαλάστηκε λίγο ήταν η εμφάνιση, όταν σερβίρεται το πιάτο, εκτός από το γεγονός ότι μου φάνηκε ότι είχε λίγο λιγότερο πικάντικο, που θα μπορούσε να ξεπλυθεί από τον εν λόγω ζωμό ... για να αποφευχθεί αυτή η περίσταση ???
Σας ευχαριστώ. Μου αρέσει πολύ αυτό το blog.
Γεια σας PPlusan, υπάρχει πάντα ένας μικρός ζωμός για την ντομάτα, αλλά όχι τόσο πολύ. Ο ζωμός βγαίνει όταν το ψήνουμε, το αφαιρώ πριν το σερβίρω. Χαιρετισμούς και είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας.
Γεια σας, θα ήθελα να μάθω αν στη συνταγή για την ελληνική μουσακά, μπορούν οι μελιτζάνες να πάνε με το δέρμα; . Έχω επίσης μια άλλη ερώτηση σχετικά με αυτήν τη συνταγή, όλες οι φέτες μελιτζάνας δεν ταιριάζουν στο βύσμα, μπορούν να τοποθετηθούν το ένα πάνω στο άλλο; Και αν ναι, δεν θα ήταν πολύ σκληρά;
Γεια σας Mayte, πηγαίνουν με το δέρμα και δεν μένουν σκληρά. Οι μελιτζάνες γίνονται αμέσως. Ελπίζω να σας αρέσει, θα μου το πείτε. Τα καλύτερα.
Ξέχασα να σε ευχαριστήσω. Λατρεύω τη σελίδα σου, ένα φιλί
Σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε, Mayte!
Χθες έφτιαξα το μουσακά για μεσημεριανό γεύμα, μια μεγάλη επιτυχία, η κόρη μου μου είπε πως δεν το είχε κάνει στο παρελθόν, ότι ήταν υπέροχο. Ακολουθώντας τα βήματα τόσο καλά αναλυτικά που το δίνετε βγαίνει θεαματικά καλό. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ και συνεχίστε με το blog, είναι υπέροχο, μας βοηθάει πολύ στο σπίτι να αλλάξουμε τη διατροφή. Τα καλύτερα
Ευχαριστώ πολύ, Adela! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα, μια άλλη ερώτηση που είχα ήταν: Φαντάζομαι ότι οι μελιτζάνες δεν ταιριάζουν σε όλους, γι 'αυτό νομίζω ότι πρέπει να τοποθετηθούν το ένα πάνω στο άλλο, ακόμα κι αν είναι ακόμα τρυφερά; Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.
Γεια σας Mayte, ναι είναι τρυφερά, με 20 λεπτά είναι αρκετό. Τα καλύτερα.
Αύριο πρόκειται να ετοιμάσω αυτήν τη συνταγή, έχω μια ερώτηση: Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω κονσερβοποιημένα μανιτάρια; Στο σπίτι, δεν μας αρέσουν πολύ τα μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, η συνταγή για ρύζι με τόνο είναι υπέροχη, τα παιδιά μου το λατρεύουν.
Γεια σας Μαρία ντελ Μαρ, ναι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Γεια σας,
Κάθε φορά που προσπαθώ να φτιάξω μελιτζάνες, γίνονται πικρές, τους προσθέτω αλάτι ή τις αφήνω σε αλμυρό νερό για 1 ώρα αλλά δεν υπάρχει τρόπος. Έχω αγοράσει ξανά και βλέπω ότι ούτε τα αφήνετε σε αλμυρό νερό ούτε προσθέτετε αλάτι, στο τέλος της πλάκας δεν είναι πικρά;
Παρεμπιπτόντως, το blog είναι υπέροχο, ευχαριστώ
Γεια Gema, δεν έχω πικρή πνοή. Σε αυτό το πιάτο είναι τέλεια. Χαιρετισμούς και είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας.
Τώρα είναι στο φούρνο ... Θα σας πω πώς αποδείχθηκε ... αλλά φαίνεται εντυπωσιακό!
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε όλες τις ιδέες σας!
Μπσο!
Σίγουρα φαίνεται υπέροχο για εσάς. Όταν έχετε λίγο, πείτε μας αν ήταν τόσο νόστιμο όσο εμφανίστηκε στο φούρνο, εντάξει;
Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε Άννα
Πολύ πλούσια, Έλενα. Είναι μια συνταγή που έχω κάνει εδώ και χρόνια, αλλά τώρα με το Thermomix κάνω πολύ λιγότερο χάος. Τα καλύτερα!
Πόσο καλή Esperanza! Η αλήθεια είναι ότι το λατρεύω, είναι κλασικό. Εκτός αυτού εξαπλώνεται πολύ, και όπως λέτε, γίνεται λίγο βρώμικο. Σας ευχαριστούμε που μας γράψατε και μας ακολουθήσατε !! Μια αγκαλιά.
Αυτό είναι καλό!!! Έκανα αυτή τη συνταγή και ήταν θρίαμβος…. Σας ευχαριστώ.
Γεια σας Έλενα, έκανα τη συνταγή ως έχει και ήταν θεαματική. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την υφή σόγιας με κρέας; Σε αυτήν την περίπτωση, ποιες διαφορές θα υπήρχαν στους χρόνους μαγειρέματος, την ποσότητα και άλλα; Ευχαριστώ!
Επρόκειτο να γράψω ότι μου αρέσει αυτή η συνταγή, αλλά στην πραγματικότητα είναι όλα! Την περασμένη εβδομάδα το έκανα και είναι θεαματικό. Ευχαριστώ Έλενα. Μαγειρεύω τα πάντα με το θερμόμιξ, είναι με τη σελίδα σας. Μην μας αφήσετε ποτέ, παρακαλώ;
Ευχαριστώ Sensi, μας άρεσε πολύ να διαβάζουμε το σχόλιό σας Αντίθετα, σας ευχαριστούμε που μας ακολουθείτε καθημερινά !! 😉