Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Καταπληκτικό κέικ μανταρίνι και σοκολάτα

πρωινό40 λεπτά8 άνθρωποι300 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Κέικ μανταρίνι και σοκολάτα

Θεαματικός Κέικ μανταρίνι με κομματάκια μαύρης σοκολάτας μια συνταγή 10! σπιτικό ζαχαροπλαστείο με όλη τη γεύση του ο καλύτερος συνδυασμός γεύσεων: πορτοκάλι ή μανταρίνι με σοκολάτα. Μια απόλαυση! Είναι αφράτο, ζουμερό, νόστιμο… μμμ, μου αρέσει!

Θα του δώσουμε μια πιο ιδιαίτερη πινελιά κονιορτοποιώντας τη ζάχαρη με τη φλούδα του μανταρινιού για να αρωματίσουμε το κέικ μας με θεαματικό τρόπο. Θα έχει μοναδική γεύση, θα δείτε.

Σας αφήνουμε τη συνταγή του βίντεο για να μην χάσετε καμία λεπτομέρεια. Ελπίζουμε να σας αρέσει!!

Και σύντομα… θα το κάνουμε και αντίστροφα: σοκολατένιο παντεσπάνι με πορτοκάλι, μείνετε συντονισμένοι!

https://youtu.be/JDr1ig5x9yc

Καταπληκτικό κέικ μανταρίνι και σοκολάτα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Θεαματικό παντεσπάνι μανταρίνι με κομματάκια μαύρης σοκολάτας, μια συνταγή 10! Σπιτικά αρτοσκευάσματα με όλη τη γεύση του καλύτερου συνδυασμού γεύσεων: πορτοκάλι ή μανταρίνι με σοκολάτα.

Καταπληκτικό κέικ μανταρίνι και σοκολάτα
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Θερμίδες: 300
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200-250 g ζάχαρης
  • 3 αυγά
  • 3 μεγάλα μανταρίνια καλά πλυμένα
  • 125g γάλα
  • 50 g ελαφρύ ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
  • 50 g βούτυρο
  • μια πρέζα αλάτι
  • 250 g αλεύρι
  • 1 φακελάκι βασιλική μαγιά (16 γρ.)
  • λίγο λάδι για να αλείψετε τη φόρμα
  • μαύρη σοκολάτα σε ταμπλέτα

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο σε 180º πάνω και κάτω, ή τη λειτουργία του ανεμιστήρα (το ενεργοποιώ μόλις αρχίσω να φτιάχνω τη συνταγή, γιατί χρειάζεται περισσότερο ή λιγότερο για να φτάσει στους 180º).

  2. Βάζουμε στο ποτήρι τη φλούδα του μανταρινιού και τη ζάχαρη. Μετατρέπουμε σε αρωματισμένη ζάχαρη με προγραμματισμό 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.

  3. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα από το καπάκι και τα τοιχώματα και προσθέτουμε τα αυγά και το μανταρίνι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία 37º, ταχύτητα 4 έτσι ώστε το κέικ να είναι πιο σπογγώδες.

  4. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

  5. Προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι και τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  6. Αλείφουμε ένα μεγάλο ταψί φούρνου με λάδι και ρίχνουμε μέσα το κέικ. Τοποθετούμε από πάνω τα κομμάτια της πλάκας σοκολάτας και ψήνουμε για περίπου 25-35 λεπτά στους 180º.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Περισσότερα από 3 χρόνια, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μ Κάρμεν dijo
    πριν 2 χρόνια

    Καλημέρα Ειρήνη, αυτό το κέικ είναι το ίδιο με το πορτοκαλί που δημοσίευσες πριν λίγες μέρες, σωστά; όπου ρώτησα αν δεν ήταν πικρό και γιατί το αφαιρέσατε από το blog;

    Απάντηση στο M Carmen
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 2 χρόνια

      Γεια σου MariCarmen, εννοείς αυτό; https://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-una-naranja-y-aceite-de-oliva/? Όχι, δεν πικρίζει το πορτοκάλι. Σε αυτή την περίπτωση, παίρνουμε μόνο την πορτοκαλί περιοχή του δέρματος και μετά τελειώνουμε με το ξεφλούδισμα πριν το χρησιμοποιήσουμε. Και, στο οποίο προστίθεται ολόκληρο το φρούτο, δεν είναι πικρό γιατί είναι πολύ θρυμματισμένο. Σας ενθαρρύνουμε να το δοκιμάσετε! Αν δεν είναι αυτό με πορτοκάλι και ελαιόλαδο που σου στέλνω, πες μου τι ήταν και θα σου το βρω. Ευχαριστούμε που μας παρακολουθήσατε!! 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas
      1.    Μ Κάρμεν dijo
        πριν 2 χρόνια

        Γεια σου Ειρήνη, ευχαριστώ για την απάντηση, τι μέγεθος πάνω κάτω έχει το καλούπι σου;

        Απάντηση στο M Carmen
        1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
          πριν 2 χρόνια

          Γεια σου M. Carmen, χρησιμοποιήσαμε ένα ορθογώνιο καλούπι, και επειδή ήταν μεγάλο, δεν έβγαινε τόσο ψηλά (αυτό στη φωτογραφία έχει ύψος περίπου 2 δάχτυλα). Αν το θέλετε ψηλότερα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λίγο μικρότερο. Έτσι ένα καλούπι περίπου 35×25 θα είναι πιο κοντό και ένα των 27×17 θα είναι πιο ψηλό. Αλλά και τα δύο αξίζουν το ίδιο για σένα. 🙂

          Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   Μ Κάρμεν dijo
    πριν 2 χρόνια

    Όχι, Ειρήνη, αυτό ήταν περισσότερο, μόλις πριν από δύο μέρες, και ήταν με ένα πορτοκάλι, τα υπόλοιπα ήταν ίδια, ακόμα και το σχήμα και οι σπόροι, δεν ξέρω γιατί δεν εμφανίζεται πια στο blog.

    Απάντηση στο M Carmen
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 2 χρόνια

      Λοιπόν, το έψαξα και αυτό είναι το πρώτο στο οποίο συνδυάζουμε πορτοκάλι/μανταρίνι με κομματάκια σοκολάτας... ίσως το είδατε στο Instagram; Μερικές φορές προχωράμε εκεί φωτογραφίες από φρεσκοφτιαγμένα πράγματα και που πρόκειται να δημοσιεύσουμε τις επόμενες μέρες στο blog... είναι το μόνο που μας έρχεται στο μυαλό! 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas