(5 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτή η συνταγή από κρεμμύδι και σάλτσα μανιταριών είναι μια από τις αγαπημένες μας σάλτσες για συνοδεύουν οποιοδήποτε είδος κρέατος. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο με λευκό κρέας όσο και με κόκκινο κρέας.
Αυτή η σάλτσα και Roquefort's, Τα κάνω συχνά με ψητό κρέας, είτε βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο και πολλά άλλα αν έχω επισκέπτες, γιατί είναι σίγουρο χτύπημα.
Λίγα συστατικά χρειάζονται και σε 5 λεπτά Εχει γίνει. Έτσι είναι ιδανικό για την προετοιμασία ενός γρήγορου γεύματος ή δείπνου.
Κρεμμύδι και σάλτσα μανιταριών
Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Κλεισιμο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μια πλούσια σάλτσα και έτοιμη σε 5 λεπτά.
Περισσότερες πληροφορίες - Σάλτσα ροκφόρ για κρέας ή ψάρι
Πηγή - Blog Canecosita
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Γεια σας, φαίνεται καλό ... Δεν έχω ακούσει ποτέ για το τηγανητό κρεμμύδι ... πού θα μπορούσατε να το βρείτε σε ποια ενότητα ??? Και αυτή η σάλτσα είναι για κρέας ???
Τις προάλλες διάβασα αυτή τη συνταγή και αποφάσισα να την φτιάξω (είναι μια στιγμή), στο σπίτι ο σύζυγός μου και οι κόρες μου μόλις ξύστηκαν το πιάτο και το άρεσαν.
Καθώς είχε απομείνει (βγαίνει αρκετά), την επόμενη μέρα το χρησιμοποίησα για τα μακαρόνια, ήταν υπέροχα. Σας ενθαρρύνω να το κάνετε, αξίζει τον κόπο, φαίνεται ότι μαγειρεύατε όλο το απόγευμα.
Χαίρομαι που σου άρεσε, Μαργαρίτα. Τι καλή ιδέα να το συνδυάσετε με μακαρόνια! Θα το κάνω. Τα καλύτερα.
Υποθέτω ότι το υγρό αποστραγγίζεται από το δοχείο μανιταριών, το υγρό από το κρεμμύδι;
Ποιο είναι το βάρος των κουτιών;
Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων. Ανυπομονώ να το δοκιμάσω.
Γεια σου Σίλβια. Ναι, τα μανιτάρια στραγγίζονται, το κρεμμύδι έρχεται χωρίς υγρό. Το βάρος ενός δοχείου κρεμμυδιού είναι 160 γρ. (Χρησιμοποιώ το εμπορικό σήμα Hacendado και έρχεται σε συσκευασία τριών κουτιών) και ένα με μανιτάρια είναι 200 γρ. (Αγοράζω ένα πακέτο τριών από τη μάρκα Carrefour).
Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Πώς θα το προσαρμόζατε στο TMX 21;
Παρακαλώ, περιμένω ακόμα την απάντησή σας. Ευχαριστώ εκ των προτέρων
Γεια σου Σίλβια. Συγγνώμη, ήταν πολύ αργά για να σας απαντήσω. Νομίζω ότι η συνταγή είναι η ίδια, αλλά τα πάντα στους 90º. Όταν ορίζω τη θερμοκρασία του βαρώματος, πρέπει να το ρυθμίσετε στους 90º και τα υπόλοιπα είναι τα ίδια.
Ελπίζω να είναι καλά για εσάς και ότι σας αρέσει πάρα πολύ. Τα καλύτερα.
Γεια, θα ήθελα να φτιάξω αυτή τη σάλτσα για να συνοδεύσει το κρέας.
Μπορείτε να μου πείτε το κουτάκι του τηγανισμένου κρεμμυδιού πόσα γραμμάρια θα ήταν .. και το κουτάλι μανιταριού πόσα γραμμάρια ??? ποσότητα κρεμμυδιού και μανιτάρι πορφυ
gracias
Maite, το δοχείο κρεμμυδιού είναι 160gr και το δοχείο μανιταριών είναι 200gr.
Συνήθως χρησιμοποιούμε μερικά από τα εμπορεύματα που διατίθενται σε συσκευασίες των 3.
Silviayo tb Έχω το t21.. Νομίζω ότι μπορεί να γίνει το ίδιο ... αφού το δικό μας υπάρχει το tempe varoma ,,,, θα το κάνω το ίδιο αν το έχετε κάνει, πείτε μου πώς λειτουργεί καλύτερα εάν Βάζω εδώ το tempe varoma ή το latempe 90º.
Γεια σας κορίτσια θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω, θα μπορούσατε να μου πείτε πού μπορώ να βρω τη σάλτσα σόγιας. Ευχαριστώ
Γεια σας Begoña, το αγοράζω στο El Carrefour ή στη Mercadona. Νομίζω ότι υπάρχει σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Τα καλύτερα.
γεια σας Έλενα μπορεί να φτιαχτεί με κανονικό κρεμμύδι κάνοντας το βήμα του τηγανίσματος. Ευχαριστώ.
Jose, νομίζω ότι μπορείτε να το δοκιμάσετε και θα πρέπει να αποδειχθεί καλά. Είναι μια πολύ πλούσια σάλτσα που συνοδεύει τα κρέατα. Δοκιμάστε και πείτε μας.
Γεια σας, σήμερα έφτιαξα αυτή τη σάλτσα για να συνοδεύσω ένα γεμιστό μοσχαρίσιο κρέας (από meradona) ψητό σε μια σακούλα στο φούρνο και το λάτρεψα. Εφόσον βγαίνουν πολλά, το έχω ήδη παγώσει για να το χρησιμοποιήσω σε μελλοντικές περιπτώσεις και το έχω προσθέσει στο βιβλίο συνταγών μου. Μου άρεσε και είναι εξαιρετικά εύκολο να το κάνω.
Μου αρέσει η σελίδα σας και οι συνταγές και σας ακολουθώ καθημερινά.
Y gracias Saludos
Ευχαριστώ πολύ, Paula. Είναι μια πολύ πλούσια σάλτσα που συνοδεύει το κρέας. Σας ευχαριστώ πολύ που μας ακολουθήσατε. Τα καλύτερα.
Γεια σας, σας λέω, η πεθερά μου μου έχει «δώσει» για βραδινό παραμονή Χριστουγέννων ένα κομμάτι μοσχαράκι γεμιστό με λαχανικά (ωμό), και δεν ξέρω πώς να το ετοιμάσω, είχα σκεφτεί να το φτιάξω στο μια γρήγορη κατσαρόλα με αυτή τη σάλτσα, αλλά δεν ξέρω αν θα φανεί ωραία, εσείς που νομίζετε, μπορείτε να σκεφτείτε άλλο τρόπο να τη μαγειρέψετε.
Χαιρετισμούς.
Συγχαρητήρια για τα Χριστούγεννα και στο ιστολόγιό σας.
Γεια σας Εύα, νομίζω ότι ως συνοδεία η σάλτσα θα είναι τέλεια, αλλά το ρολό θα ήταν στην κατσαρόλα με κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα και λευκό κρασί. Όταν τελειώσει, ανακατέψτε τη σάλτσα και βεβαιωθείτε ότι με το χυμό κρέατος είναι νόστιμο. Θα έβαζα τη σάλτσα κρεμμυδιού και μανιταριού ως άλλη πλευρά. Καλά Χριστούγεννα!.
Γεια σε όλους, ετοίμασα αυτήν τη σάλτσα για χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό γεύμα, ως συμπλήρωμα σε μια κόντρα φιλέτα ζαχαροπλαστικής, αλλά την άλλαξα λίγο και βγήκε απίστευτα.
Θα δείτε: Είχα πολλά ζαχαρωμένα κρεμμύδια, από άλλες συνταγές και αντικατέστησα το τηγανητό κρεμμύδι με το ζαχαρωμένο. Η μόνη διαφορά είναι ότι βγήκε κάτι πιο γλυκό και λίγο πιο σκούρο χρώμα, αλλά πραγματικά, η γεύση είναι υπέροχη.
Μου άρεσε πολύ η σάλτσα, την γράφω για να την επαναλάβω ξανά για να συνοδεύσω οποιοδήποτε πιάτο. Σας φιλώ
Πόσο καλό, Μαρίν! Νομίζω ότι το κρεμμύδι είναι μια καλή αλλαγή. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
μπορεί να παγώσει αυτή η σάλτσα; ή κάντε…. στο κενό;
Το λέω γιατί αφού βγαίνει ένα καλό ποσό ... Θέλω να διαρκέσει για περισσότερες περιπτώσεις!
Φαίνεται καλά ...
Γεια σας, η αλήθεια είναι ότι δεν προσπάθησα να το παγώσω, νομίζω ότι είναι καλύτερο να το φτιάξω με τα μισά συστατικά, ώστε να πάρουμε τα μισά. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Γεια σας Θέλω να φτιάξω αυτή τη σάλτσα και έχω μια κατσαρόλα τηγανητό κρεμμύδι από bierzo, θα μπορούσατε να το σερβίρετε;
Γεια σας Jubilo89, δεν ξέρω αυτό το τηγανητό κρεμμύδι, αλλά νομίζω ότι θα το αξίζει. Χρησιμοποιώ αυτό από τη Mercadona, αν είναι παρόμοιο, λειτουργεί τέλεια. Τα καλύτερα.
παρακαλώ, βάλτε τη σάλτσα Roquefort….
Σας ευχαριστώ,
Εντάξει, Πέπι. Θα το βάλουμε.
Γεια σας κορίτσια, δοκίμασα τη σάλτσα τόσο υπέροχη! Θα ήθελα να φτιάξω τη σάλτσα πιπεριού, μπορείτε να την βάλετε; Ευχαριστώ για τις συνταγές σας, σας παρακολουθώ καθημερινά
Γεια Άννα, χαίρομαι που σας άρεσε. Θα προσπαθήσουμε να βάλουμε σύντομα τη συνταγή για τη σάλτσα πιπεριού. Τα καλύτερα.
Γεια σας, έφτιαξα τη σάλτσα και υπήρξε επιτυχία, θα ήθελα να φτιάξω το roquefort, αλλά δεν το βλέπω στο blog σας, θα μπορούσατε να το βάλετε; Ευχαριστώ για όλα.
Γεια σου Susana, δεν έχουμε ακόμη προσθέσει τη σάλτσα Roquefort και τη σάλτσα πιπεριού, αλλά η αλήθεια είναι ότι έχουμε πολλές συνταγές για να βάλουμε. Ελπίζω να τα βάλω σύντομα. Τα καλύτερα.
Προσθέστε επίσης τη σάλτσα γιαουρτιού.
Σας ευχαριστώ.
Εντάξει. Σουζάνα, θα το βάλουμε. Τα καλύτερα.
Γεια. Θα ήθελα να μάθω αν αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί με φυσικά συστατικά. Υποθέτω έτσι, αλλά δεν ξέρω πώς να το κάνω, ειδικά λόγω των καιρών. Πάντα έχω φρέσκα μανιτάρια στο σπίτι γιατί τα αγαπάμε, αλλά δεν έχω κάνει ποτέ μια σάλτσα. Ευχαριστώ.
Γεια σας Rosario, υποθέτω ότι μπορεί να γίνει, αλλά δεν μπορώ να σας πω τις στιγμές γιατί το κάνω πάντα όπως το έβαλα στη συνταγή. Τα καλύτερα.
Γεια σας Rosario, το έφτιαξα με φρέσκα μανιτάρια και με την ίδια συνταγή. Δεν το άλλαξα καθόλου σε περίπτωση που βγήκε υπέροχο.
Γεια σας Έλενα. Το έφτιαξα αλλά και με κρεμμύδι και φρέσκα μανιτάρια. Και ανταλλάξτε το πιπέρι για το μοσχοκάρυδο γιατί δεν μας αρέσει το πιπέρι. Και αποδείχθηκε πολύ καλό. Ευχαριστώ για τις συνταγές που βάζετε. Έχω δοκιμάσει αρκετά και μου άρεσαν πολύ όλα
Καλός! Ήθελα να μάθω αν μπορώ να αντικαταστήσω την κρέμα με ένα άλλο συστατικό γιατί είναι λίγο πιο ελαφρύ.
Σας ευχαριστώ πολύ για όλες τις συνταγές!
Ήθελα να ρωτήσω το ίδιο με το Belén, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος; Θα υπάρχει πάρα πολύ υγρό; Είναι ότι ο σύζυγός μου αισθάνεται άσχημα αγελαδινό γάλα (πίνουμε πρόβειο γάλα) και η κρέμα παρασκευάζεται με αγελαδινό γάλα
Σας συνιστούμε να το παγώσετε; Απλώς βγήκε πολύ και δεν ξέρω πόσο καιρό θα διαρκέσει στο ψυγείο.
Σας ευχαριστούμε, οι συνταγές σας πάντα υπέροχες, !!!!!!!!!!!!!!
Γεια σας Coolfashion, ναι μπορείτε να το παγώσετε. Ίσως όταν το ξεπαγώσετε, φαίνεται περίεργο, σαν λίγο δεσμευμένο. Αλλά αυτό μπορεί να λυθεί με θέρμανση σε κατσαρόλα ή αντικολλητική κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το να βράσει για 1 λεπτό.
Γεια σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος;
Γεια σας Belén, ναι θα μπορούσατε, το πρόβλημα είναι ότι δεν θα είναι τόσο συνεπές, οπότε ίσως θα πρέπει να το παχύνετε με λίγο καλαμπόκι. Γιατί δεν χρησιμοποιείτε ελαφριά κρέμα ή το παρασκεύασμα που πωλείται στη Mercadona, που είναι σαν κρέμα; Θα μου πείτε.
Γεια σας Ειρήνη, θα ήθελα να σας ρωτήσω αν μπορείτε να αντικαταστήσετε το τηγανητό κρεμμύδι με κάποιο άλλο συστατικό, καθώς το τηγανητό κρεμμύδι έχει γλουτένη και ήθελα να προετοιμάσω αυτήν τη σάλτσα για την κόρη μου που είναι κοιλιοκάκη.
Ευχαριστώ, λατρεύω τις συνταγές σας.
Γεια σας Μίλα, αυτή η συνταγή αναφέρεται στο κρεμμύδι που τηγανίζεται σε λάδι (όπως σοταρισμένο για τηγανητό) που πωλούν ήδη σε ένα κουτί, όχι το τραγανό τηγανητό κρεμμύδι (το οποίο νομίζω είναι αυτό που εννοείτε όταν λέτε ότι έχει γλουτένη), μπορεί είναι; Νομίζω ότι το πρώτο είναι χωρίς γλουτένη, σωστά; Είναι απλώς το κρεμμύδι και το λάδι από το σοτάρισμα, τίποτα περισσότερο. Τέλος πάντων, σε περίπτωση αμφιβολίας, μπορείτε να σοτάρετε το δικό σας κρεμμύδι. Θα έβαζα 1 ολόκληρο κρεμμύδι με 75 γραμμάρια ελαιόλαδο, το άλεσμα για 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5 και το τηγανίζω αν έχετε το TM5 για 15 λεπτά, θερμοκρασία 120º, κουτάλι ταχύτητας και αν έχετε το TM31 20 λεπτά, θερμοκρασία θερμοκρασίας, ταχύτητα κουτάλι. Ελπίζω να βοήθησα !! 🙂