(16 ψήφους)
Φόρτωση ...
Η μαρμελάδα ροδάκινου είναι ένα από αυτά τα πράγματα που, αφού έχω ένα Thermomix, δεν το αγόρασα ξανά. Και είναι ότι το κάνει στο σπίτι είναι τόσο απλό και είναι τόσο νόστιμο που είναι η μόνη επιλογή που θεωρώ.
Σας έχω ήδη πει στο σπίτι ότι θέλουμε να έχουμε φρεσκοψημένο ψωμί με βούτυρο και σπιτική μαρμελάδα για πρωινό. Έτσι στο ντουλάπι μας έχουμε πάντα Διάφορες γεύσεις να ποικίλλει και να απολαμβάνει τη γεύση του.
Αυτή η μαρμελάδα είναι μια από τις συνηθισμένες κατά τη διάρκεια του καλοκαιρινή περίοδο και συνήθως το συσκευάζω σε κενό για να το έχω όλο το χρόνο.
Μαρμελάδα ροδάκινου
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μπορείτε να αντισταθείτε σε αυτή τη σπιτική μαρμελάδα;
Πώς να διατηρήσετε τη μαρμελάδα;
Μπορείτε να διατηρήσετε αυτήν την μαρμελάδα για εβδομάδες στο ψυγείο, αλλά αν θέλετε κρατήστε τα στο ντουλάπι για περισσότερους μήνες θα πρέπει να το συσκευάσετε με κενό.
El η διαδικασία είναι απλή απλά πρέπει να ρίξετε τη μαρμελάδα σε καθαρά και στεγνά βάζα. Τα κλείνετε καλά και τα βράζετε για 15 λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό. Θυμηθείτε ότι ο χρόνος αρχίζει να μετρά από το νερό που βράζει.
Στη συνέχεια τα αναποδογυρίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς. Μετά από αυτό το χρόνο είναι έτοιμοι να σώσουν.
Περισσότερες πληροφορίες - Μαρμελάδα κεράσι
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Η αλήθεια είναι ότι βγαίνουν νόστιμα και έχω φτιάξει μόνο φράουλα και ντομάτα με κανέλα ...
Είμαι τώρα σε δίαιτα και θέλω να τα φτιάξω με γλυκαντικό, τα έχετε προετοιμάσει ποτέ έτσι;
Φιλιά και ευχαριστώ για τις συνταγές που ανεβάζετε κάθε μέρα, τους λατρεύω!
Ευχαριστώ πολύ, Piluka! Δείτε τη συνταγή για την «ελαφριά μαρμελάδα αχλάδι»: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
Σας φιλώ.
Ευχαριστώ! Θα το δω!
Σας φιλώ!
Τι είδους ροδάκινο χρησιμοποιείτε; Το κίτρινο, σωστά;
Ναι, Τζέσι, αυτό είναι. Τα καλύτερα.
Ναι, είναι μεγάλη χαρά να τα προετοιμάσω με αυτό, που μου αρέσει είναι η φράουλα
Σας φιλώ
Γεια σας, πώς είσαι; Δεν έχω κάνει ποτέ μαρμελάδες μια μέρα, θα χαροποιήσω. Θέλω να σας πω ότι έφτιαξα τα muffins με ξύσμα λεμονιού, προσπάθησα να τα φτιάξω τα ίδια με εσάς, αλλά όταν φτιάξατε το αλεύρι, πρόσθεσα μωβ και λευκοί φάκελοι που βάλατε για τα παγωτά και τους ήταν πολύ καλοί και μαλακοί με θέαμα δοκιμάστε το ευχαριστώ …………………………
Σας ευχαριστώ πολύ Σάντρα! Θα το δοκιμάσω. Τα καλύτερα.
Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε αυτήν τη συνταγή. Φαίνεται υπέροχο.
Ωστόσο, η εμπειρία μου με μαρμελάδες δεν ήταν ακόμη πλήρως ικανοποιητική, μυρωδιά, μυρωδιά! Αποδεικνύεται ότι δεν μπορώ να βρω το επιθυμητό σημείο πάχους για αυτό.
Το έκανα μόλις δύο φορές και κεράσι. Το πρώτο ήταν πολύ υγρό, γι 'αυτό αποφάσισα να το αφήσω περισσότερο και το δεύτερο ήταν σαν πέτρα όταν κρυώσει. Αλλά εκεί έχω, και οι δύο συσκευασμένοι.
Στο βιβλίο «Essential» λέει 30 λεπτά-100 μοίρες-ταχύτητα 2, γενικός κανόνας για όλες τις μαρμελάδες, αλλά έπρεπε να το βάλω σε θερμοκρασία βαρώματος γιατί αλλιώς δεν πήκωνε ή «πίσω» (αργότερα, έχω δει ότι όλες οι μαρμελάδες μαρμελάδες που έχετε εκδώσει είναι σε θερμοκρασία βαρώματος) Γιατί μας μπερδεύει αυτό το βιβλίο, ειδικά τους αρχάριους;;;
Η αλήθεια είναι ότι τα 30 λεπτά φαίνονται πολύ λίγα, γιατί όταν τελειώνει το αποτέλεσμα που βλέπω είναι πολύ υγρό! Αλλά φυσικά, τότε πυκνώνει και όταν έχει κρυώσει δεν υπάρχει καμία θεραπεία…. πόσο δύσκολο !!
Τώρα θα ήθελα να δοκιμάσω αυτή τη μαρμελάδα ροδάκινο γιατί μου αρέσει, αλλά θα πρέπει να διασφαλίσω τις στιγμές, γιατί δεν θα ήθελα να ξανασυμβεί το ίδιο πράγμα.
Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων
Σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε, Μαρία Ρόζα! Μου αρέσει αυτή η συνταγή και για το γούστο μου, είναι σωστό. Δοκιμάστε και πείτε μου. Τα καλύτερα.
Το φτιάχνω με γλυκαντικό και βγαίνει πολύ καλό, αν θέλετε να παχύνετε λίγο προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη άγαρ άγαρ, φαίνεται υπέροχο
Ένα φιλί
Ευχαριστώ πολύ, Κάρμεν!
Γεια σας!
Σήμερα είμαι ξανά εδώ για να σας πω ότι, ακολουθώντας τις συμβουλές σας, έφτιαξα αυτή τη μαρμελάδα ροδάκινου και έκανα επίσης τη μαρμελάδα βερίκοκου (μια φορά ...) και πρέπει να πω ότι αυτή τη φορά αποδείχθηκαν υπέροχα! η πρώτη φορά !!
Ήμουν ενθουσιασμένος που σας έλεγα την Έλενα.
Ίσως η μαρμελάδα του κερασιού να είναι πιο υγρή γιατί αυτό το φρούτο έχει περισσότερο νερό και χρειάζεται λίγο περισσότερο από 30 λεπτά… ???
Παρεμπιπτόντως, Carmen, πού μπορώ να βρω τη σκόνη άγαρ-άγαρ ;;; Γνωρίζω μόνο τα φυσικά φύκια. Ευχαριστώ για τη συμβουλή.
Τα συγχαρητήριά μου στη σελίδα σας. Το αγαπώ!!!. Το συμβουλεύομαι κάθε μέρα για πολύ καιρό και με βοηθάει πολύ στο χειρισμό του Thx μου. Τα καλύτερα.
Είμαι πολύ χαρούμενη, Μαρία Ρόζα! Οι χρόνοι για τις μαρμελάδες εξαρτώνται από την ποσότητα νερού στα φρούτα που χρησιμοποιείτε. Αγοράζω άγαρ-άγαρ σε σκόνη σε καταστήματα βοτάνων. Χαιρετισμούς και είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας.
Σας ευχαριστώ πολύ για όλες τις συνταγές σας, είναι υπέροχες!
Θα δοκιμάσω αυτό με ροδάκινο και αυτό με ανανά που έχετε επίσης δημοσιεύσει, αλλά αυτό με ανανά είναι ο χρόνος και η θερμοκρασία διαφορετική από αυτήν, είναι λόγω του τύπου των φρούτων; (Το λέω να ξέρω πώς να το κάνω με άλλα φρούτα)
Σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ
Γεια σας Κριστίνα, οι καιροί εξαρτώνται από το νερό στα φρούτα. Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας και σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε. Τα καλύτερα.
Έλενα, όταν τα βάζεις να βράσουν στην κατσαρόλα, εννοείς μια γρήγορη κουζίνα; Τα 15 λεπτά είναι από που αρχίζει να βγαίνει ο ατμός;
Ο τρόπος για να γίνει είναι ο ίδιος για όλες τις κονσέρβες, σωστά;
Ευχαριστώ!
Γεια Μάρι, δεν είναι σε γρήγορο ποτ. Έβαλα έναν σύνδεσμο για το πώς να φτιάξετε τις κονσέρβες: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
Ένα χαιρετισμό.
Αυτό έφτιαξα την περασμένη εβδομάδα. ..Το υπέροχοaaaaaaa !! Έβαλα επίσης 400 γραμμάρια ζάχαρης και ήταν εκπληκτικό. Δεν νομίζετε ότι θα μπορούσατε να φτάσετε στα 350gr; χαχαχα
Γεια σας Alicia, θα δοκιμάσω 350 γρ. Ας δούμε πώς φαίνεται, πιστεύω επίσης ότι μπορεί να είναι πολύ καλό και έτσι μειώνουμε τις θερμίδες, τι θα είναι καλό για μένα! Μια αγκαλιά.
Χθες πέρασα μισό απόγευμα κάνοντας μαρμελάδα γιατί είχα δύο μεγάλες σακούλες ροδάκινων. Μπορείτε να κάνετε περισσότερη ποσότητα σε κάθε κούνημα; Και αν μπορείτε, τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος; Ευχαριστώ πολύ
Γεια Σάντρα, μπορείτε να κάνετε περισσότερα, αλλά πρέπει να αυξήσετε τον χρόνο κατά λίγα λεπτά. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα!
Με έφεραν από το αγρόκτημα μερικών φίλων δαμάσκηνα για εξαγωγή, και δεν ξέρω τι να κάνω μαζί τους, σκέφτηκα να φτιάξω μια μαρμελάδα και να διανείμουν τα βάζα σε φίλους ... αν συνεχίσω λίγο πολύ αυτό το ροδάκινο θα είμαι καλά ??? Ή δεν έχει καμία σχέση.
Σας ευχαριστώ πολύ!
Γεια σου Vanesa, κάνε το ίδιο και θα σου ταιριάζει πολύ. Τέλος πάντων, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή της Σίλβια για τη «μαρμελάδα δαμάσκηνο». Τα καλύτερα.
Ω συγνώμη !! Λοιπόν, δεν ξέρω πώς το κοίταξα, αλλά δεν είδα τη συνταγή για το δαμάσκηνο…. συγνώμη.
Ευχαριστώ και πάλι.
Είστε ευπρόσδεκτοι, Vanesa. Τα καλύτερα.
Η πεθερά μου έδωσε στον παλαιότερο γιο μου τη μαρμελάδα κυδώνι και το λάτρεψε. Από τότε δεν σταμάτησε να μου δίνει το κουτί με τη μαρμελάδα, αλλά επειδή το κυδώνι δεν είναι πολύ αστείο για εμάς, δοκίμασα τη φράουλα, αλλά δεν ήταν επιτυχής. Χθες η μητέρα μου μου έφερε μισό κιλό ροδάκινα επειδή πηγαίνει σε ένα ταξίδι, και μου φάνηκε να προσπαθώ, και ακόμη και ο σύζυγός μου, ότι είναι φτιαγμένο από ελαιόλαδο (ούτε καν βούτυρο) και επίσης δεν είναι πολύ εκφραστικό γαστρονομικές αξιολογήσεις, όταν το δοκίμασε έβαλε ένα πρόσωπο που μπήκα στον πειρασμό να το φορέσω για δείπνο, χαχα! Πραγματικά βγαίνει νόστιμο. Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη σελίδα, την επισκέπτομαι κάθε μέρα και με βοηθάει πολύ.
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε, Rosalia! Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Γεια σας, έχω τα κόκκινα ροδάκινα και θα με χαλάσουν, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη μαρμελάδα ή μόνο με τα κίτρινα; Σας ευχαριστώ, φιλιά!
Γεια σας, τα κόκκινα είναι επίσης υπέροχα για εσάς. Θα μας πείτε !!
Μόλις έφτιαξα αυτή τη μαρμελάδα ροδάκινου και αποδείχθηκε υπέροχη !!
ευχαριστώ για αυτή τη σελίδα, με βοηθά καθημερινά στην κουζίνα!
Ενα μεγάλο φιλί!
????
Φανταστικό Mbea! Μου αρέσει αυτή η συνταγή… Δεν υπάρχει τίποτα πιο πλούσιο από μια σπιτική μαρμελάδα. Σας ευχαριστούμε για το σχόλιό σας. Σε φιλω!
Σας ευχαριστούμε Mbea που μας ακολουθείτε καθημερινά! Χωρίς εσάς, αυτός ο ιστότοπος δεν θα ήταν τίποτα.
Μεγάλη συμβουλή Σάντρα! Πολλά ευχαριστώ. Αυτό είναι ένα παράδειγμα ότι αυτό το ιστολόγιο δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς εσάς, το κάνουμε μαζί! Ευχαριστούμε που μας γράψατε και ακολουθήσατε!
Η συμβουλή που σας δίνω για την ντομάτα είναι ότι διαβάζετε τα τελευταία σχόλια των αναγνωστών, καθώς μερικοί άνθρωποι έχουν βγει πολύ υγροί και άλλοι πολύ παχύρρευστοι. Τυχερός!
Για το ροδάκινο, την επόμενη φορά προσπαθήστε να αφαιρέσετε το κύπελλο για τα τελευταία 6 λεπτά, ώστε να εξατμιστεί περισσότερο νερό.
Ευχαριστούμε που μας γράψατε!
Γεια σας καλημέρα, είμαι οπαδός σας, έχω κάνει πολλές συνταγές σε αυτό το blog και το λατρεύω, αυτή τη στιγμή φτιάχνω αυτή τη μαρμελάδα και μυρίζει ήδη ότι τρέφεται. Θα ήθελα να μάθω αν μπορώ να φτιάξω την ίδια συνταγή αλλά διπλασιάζοντας τις ποσότητες, οπότε θα πάρω περισσότερα κουτιά. Σ 'ευχαριστώ πολύ για όλα.
Γεια σας Mª PIlar,
Ναι, μπορείτε να διπλασιάσετε τα ποσά, αλλά δεν το προτείνω γιατί θα βγει από το στόμα και θα αφήσει την κουζίνα σας εξαιρετικά κολλώδης.
Σας φιλώ!!
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΟ ΟΣΕΟ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΡΟΔΑΚΙ ΣΤΗ ΣΥΡΟΥΠ;
Γεια σου Λάρα,
Δεν έχω κάνει μαρμελάδα με κονσερβοποιημένα ροδάκινα, αλλά σας αφήνω αυτόν τον σύνδεσμο που μπορεί να σας βοηθήσει. Προσέξτε γιατί το ροδάκινο που χρησιμοποιείτε είναι στο χυμό του, χωρίς ζάχαρη. Θα μας πείτε!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
Φιλιά!
Γεια σας, θα ήθελα πώς γίνεται αυτή η συνταγή με έναν άλλο τύπο γλυκαντικού που δεν είναι ζάχαρη (ο πεθερός μου είναι διαβητικός)
χαιρετισμούς Λατρεύω τη σελίδα
Γεια Fenju, δοκιμάστε stevia ή υγρά γλυκαντικά. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να υπολογίσετε την ποσότητα που απαιτείται καθώς εξαρτάται από κάθε μάρκα και κάθε γλυκαντικό. Σας ευχαριστώ πολύ για το μήνυμά σας! 🙂
Χαίρετε!!! Αυτό πέφτει !! Έχω δοκιμάσει μια φράουλα με μπανάνα, μπορείτε να μου πείτε τι ώρα και ποσότητες; Ευχαριστώ πολύ
Γεια σας Βανέσα!
Θέλετε να μάθετε χρόνο και ποσότητες για μαρμελάδα φράουλας και μπανάνας;
Θα έβαζα μισό κιλό φρούτων, περίπου 250 γραμμάρια ζάχαρης και μια παύλα χυμό λεμονιού. Βάλτε το καλάθι στο καπάκι και μαγειρέψτε το για 40 λεπτά στους 90º με ταχύτητα 1… Ας δούμε πώς φαίνεται έτσι. Σε κάθε περίπτωση, αν δείτε ότι είναι πολύ υγρό, μπορείτε να προγραμματίσετε μερικά ακόμη λεπτά. Σταματήστε επίσης το μηχάνημα όταν έχουν περάσει 30 λεπτά για να δείτε πώς πάνε τα πράγματα.
Θα μου πεις 🙂
Φιλιά!