Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Εύκολη λαζάνια, χωρίς μπεσαμέλ

Ζυμαρικά80 λεπτά8 άνθρωποι330 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (31 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Γρήγορη λαζάνια

Αν θέλετε να φτιάξετε λαζάνια αλλά δεν θέλετε να κουράζεστε στην κουζίνα, σκεφτείτε το σημερινό πιάτο. Είναι μια διαφορετική λαζάνια γιατί, αντί για μπεσαμέλ, θα θέσουμε υγρή κρέμα, μαγειρικής.

Επιπλέον, το κρέας δεν θα το μαγειρέψουμε προηγουμένως. Απλά κόβουμε τα λαχανικά στο Thermomix και τα ανακατεύουμε με το βόειο κρέας μας.

Τότε θα πρέπει μόνο να σχηματίσουμε τα στρώματα, εάν είναι δυνατόν σε ένα κατσαρόλα, έτσι ώστε όλα να μαγειρεύουν καλά στο φούρνο. Τι δεν έχετε cocotte; Χρησιμοποίησε ένα ταψί, όπως έχω κάνει στο βίντεο.

Μετά από περίπου μία ώρα ψησίματος θα το έχετε έτοιμο να πάρετε στο τραπέζι.

Εύκολη λαζάνια, χωρίς μπεσαμέλ

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Λαζάνια που δεν χρειάζεται μπεσαμέλ. Επίσης, δεν θα μαγειρέψουμε το κρέας πριν το ψήσουμε.

Εύκολη λαζάνια, χωρίς μπεσαμέλ
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 330
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 g καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 150 γραμμάρια σέλινο
  • 80 γρ. Κρεμμύδι, τετράγωνο
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 1 αποξηραμένη ρίγανη κουταλάκι του γλυκού
  • 800 γρ κονσερβοποιημένο πολτό ντομάτας
  • 30 g αλεύρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • Μεταξύ 400 και 500 g βοείου κρέατος
  • 400 g υγρής κρέμας για μαγείρεμα
  • Περίπου 16 φύλλα ζυμαρικών για προμαγειρεμένο λαζάνια
  • 100 γραμμάρια μοτσαρέλας σε κομμάτια

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220º.

  2. Βάλτε το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη ρίγανη στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  3. Προσθέστε τον πολτό ντομάτας, το αλεύρι, το αλάτι, την πάπρικα και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 8 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  4. Προσθέτουμε τώρα τον κιμά στο ποτήρι. Το σπρώχνουμε στο κάτω μέρος του γυαλιού με τη σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, αριστερή στροφή, ταχύτητα 4.

  5. Ετοιμάζουμε ένα μεγάλο cocotte ή ένα πιάτο κατάλληλο για το φούρνο (καλύτερα αν έχει καπάκι). Στη βάση απλώσαμε μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα. Σε αυτό τοποθετούμε μερικά φύλλα λαζάνια. Στη συνέχεια βάζουμε λίγο κρέας. Συνεχίζουμε έτσι, σχηματίζοντας στρώματα, μέχρι να τελειώσουμε τα συστατικά. Πρέπει να τελειώσουμε με ένα τελευταίο στρώμα ζυμαρικών και λίγο κρέμα πάνω του. 

  6. Διανέμουμε τη μοτσαρέλα στην επιφάνεια.

  7. Εάν χρησιμοποιούμε ένα cocotte βάζουμε το κάλυμμα. Εάν έχουμε μια πηγή όπως αυτή που βλέπετε στο βίντεο, μπορούμε να την καλύψουμε με αλουμινόχαρτο.

  8. Εάν επιλέξαμε την κανονική πηγή, μπορούμε να βάλουμε ένα μπολ με νερό στο φούρνο για την παραγωγή ατμού.

  9. Όταν ο φούρνος είναι ζεστός, εισάγουμε τη λαζάνια μας και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.

  10. Αφαιρούμε το καπάκι, βάζουμε το φούρνο σε λειτουργία ψησίματος και ψήνουμε άλλα 10 λεπτά.

  11. Αφήστε το να παραμείνει 10 λεπτά από το φούρνο και σερβίρετε.

Περισσότερες πληροφορίες - Παντεσπάνι με μπάλες μήλου σε ένα ταψί

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.