Ζυμαρικά με μύδια τουρσί

Προετοιμασία

1. Ξεκινάμε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά.

2. Βάζουμε στο ποτήρι, το νερό με το αλάτι και το λάδι. Προγραμματίζουμε 7 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

3. Στο τέλος του χρόνου, προσθέτουμε τα ζυμαρικά μέσω του ακροφυσίου και του προγράμματος ο χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία του, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

4. Το στραγγίζουμε χρησιμοποιώντας το καλάθι ή το δοχείο varoma. Κλείσαμε.

5. Στο ποτήρι, χωρίς ζυμαρικά και χωρίς νερό, βάζουμε το κρεμμύδι και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Χαμηλώνουμε τα ερείπια που υπήρχαν στους τοίχους με τη σπάτουλα. Προσθέτουμε το λάδι και το πρόγραμμα 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

6. Βάζουμε την πεταλούδα στο ποτήρι (αν δούμε ότι δεν ταιριάζει καλά, βγάζουμε το κρεμμύδι, βάζουμε την πεταλούδα και πάλι το τηγανητό κρεμμύδι). Προσθέστε το υγρό από τα μύδια (μόνο το υγρό, διατηρούμε τα μύδια για αργότερα), την κρέμα και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 4 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

7. Όταν τελειώσει ο προγραμματισμένος χρόνος, προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, τα μύδια και τον τόνο. Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, 30 δευτερόλεπτα, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

8. Σερβίρουμε αμέσως.