Ζυμαρικά με φουντούκια και μαϊντανό

Μπορείτε να με κατηγορήσετε ότι σε αυτήν τη συνταγή χρησιμοποιούμε μόνο τον επεξεργαστή τροφίμων μας για να αλέσουμε το φουντούκια, μαϊντανό και ένα κομμάτι σκόρδο, αλλά ακόμα ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας, γιατί ξέρω ότι πολλοί από εσάς αρέσουν τα προϊόντα μαγειρεμένα στο σωστό μέτρο.

Και δεν είναι λιγότερο γιατί μερικές φορές δεν είναι απαραίτητο να περάσετε ώρες στην κουζίνα για να πάρετε πιάτα πρωτότυπο και γεμάτο γεύση. Εδώ παίζουμε με διαφορετικές υφές (η κρίση των φουντουκιών, η κρέμα του τυριού…) και με έντονες γεύσεις που μετατρέπουν ένα απλό πιάτο ζυμαρικών σε ένα γεύμα γεμάτο ιδιότητες.

Μπορείς σώστε ακόμη και το βήμα skillet. Προσθέστε λίγο περισσότερο μαγειρικό νερό στα ζυμαρικά για να δεσμεύσετε το θρυμματισμένο (ή ακόμα και λίγο περισσότερο λάδι) και βάλτε τα τυριά στην καθαρή τους κατάσταση ... θα πάρετε ένα κρύο πιάτο τόσο υπέροχο όσο όλα αυτά που έχουμε δημοσιεύσει, ιδανικό για το καλοκαίρι.

Ζυμαρικά με φουντούκια και μαϊντανό

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα πιάτο ζυμαρικών γεμάτο με γεύση, υφές και ιδιότητες. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο, γι 'αυτό το καλοκαίρι.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 20M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

• Φρέσκος μαϊντανός (περίπου 10 g)
• Μια πρέζα ενός γαρίφαλου σκόρδου
• 60 g φουντούκια ωμά και με δέρμα
• 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 30 g μαγειρικού νερού ζυμαρικών (περίπου)
• Μοτσαρέλα
• Μπλε τυρί
• 320 γραμμάρια ζυμαρικών
• Ένα ψιλόβροχο ή λίγο βούτυρο για το τηγάνι.

Προετοιμασία

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό στη φωτιά. Όταν αρχίσει να βράζει, αλατίζουμε το νερό και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή για το χρόνο μαγειρέματος.

2. Ενώ μαγειρεύουμε, βάζουμε στο ποτήρι τα πλυμένα φύλλα μαϊντανού, τα φουντούκια και το κομμάτι σκόρδο. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα προοδευτική ταχύτητα 5-10. Χαμηλώνουμε ό, τι μένει στους τοίχους. Προσθέστε το λάδι και περίπου 30 γραμμάρια μαγειρικού νερού για τα ζυμαρικά. Συνθλίβουμε ξανά λίγα δευτερόλεπτα με ταχύτητα 10. Κλείσαμε.

3. Όταν τα ζυμαρικά είναι σχεδόν μαγειρεμένα, βάλτε στη φωτιά ένα τηγάνι με ψιλόβροχο ή λίγο βούτυρο. Βάζουμε τα ζυμαρικά σε αυτό, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και το μπλε τυρί, επίσης το μείγμα φουντουκιών και μαϊντανού που μόλις φτιάξαμε. Γρήγορα, σοτάρουμε τα πάντα (μερικά λεπτά θα είναι αρκετά).

4. Σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Τα καλύτερα 9 κρύα πιάτα για αυτό το καλοκαίρι με το Thermomix σας

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix