(8 ψήφους)
Φόρτωση ...
Για αυτά τα Χριστούγεννα αξίζει να φτιάξετε αυτόν τον τύπο γρήγορων και εύκολων γλυκών. Ο σχεδιασμός του σε σχήμα κορμού δεν έχει κανένα είδος πολυπλοκότητας, καθώς είναι φτιαγμένος με cookies και μια υπέροχη κρέμα με λευκή σοκολάτα.
Το σημαντικό πράγμα για αυτό το επιδόρπιο είναι η κρέμα του. Μόλις φτιαχτεί το συνοδεύσαμε με μερικά μπισκότα σφολιάτας και ένα στρώμα μαύρης σοκολάτας για επιδόρπια, αλλά πρέπει να σας πούμε ότι η κρέμα μπορεί να συνοδεύει κάθε τύπο επιδόρπιο ή κέικ, καθώς η γεύση της είναι εξαιρετική.
Η ομορφιά αυτού του κορμού είναι ο σχεδιασμός του. Θα σχηματιστεί με μπισκότα απλωμένα μεταξύ των στρωμάτων της κρέμας σοκολάτας, τότε θα καλυφθεί με την ίδια κρέμα και τέλος με ένα μικρό λουτρό μαύρης σοκολάτας. Η τελική πινελιά θα είναι όταν κόβετε το πορτμπαγκάζ, δεν μπορεί να γίνει με ευθύ τρόπο αλλά με λοξό τρόπο ώστε να δίνει την όμορφη εμφάνιση των εγκάρσιων cookies.
Μητρώο μπισκότων με λευκή σοκολάτα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα επιδόρπιο για αυτά τα Χριστούγεννα φτιαγμένο με μπισκότα και μια υπέροχη κρέμα που θα λατρέψετε για την υφή του και τη λευκή σοκολάτα ως το κύριο συστατικό.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: postre
- Θερμίδες: 280
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- μπισκότα ζαχαροπλαστικής
- 120 g βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
- Ζάχαρη 60 g
- 170 γρ σοκολάτας blanco
- 280 g τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
- 120 g μαύρης σοκολάτας για αρτοσκευάσματα
- 2 κουταλιές ηλιέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας ποτό
- 2 κουταλιές της σούπας φιστίκια
- δύο μικρά κομμάτια από κόκκινα και πράσινα ζαχαρωμένα φρούτα
Προετοιμασία
Στο ποτήρι Thermomix λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα κατά τη διάρκεια 2 λεπτά στους 80 ° με ταχύτητα 1,5. Προσθέτουμε τα 60 g ζάχαρης και τα 120 g βουτύρου και προγραμματίζουμε ξανά κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.
Προσθέστε τα 280 g τυριού κρέμας και ανακατέψτε 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3. Παίρνουμε το ποτήρι και το αφήνουμε στην άκρη στο ψυγείο για 30 λεπτά, έτσι ώστε η κρέμα να πήξει λίγο.
Μπορούμε τώρα να φτιάξουμε τον κορμό. Παίρνουμε κάθε ένα ένα cookie και τα διαδίδουμε για να ενώσουν και να σχηματίσουν τον κορμό. Στη συνέχεια θα το καλύψουμε με την κρέμα που απομένει και θα διαμορφώσουμε το στρώμα της λευκής σοκολάτας με τυρί. Θα το βάλουμε στον καταψύκτη για περίπου 30 λεπτά, έτσι ώστε η επιφάνειά του να παγώσει.
Καθαρίζουμε το ποτήρι μας και προσθέτουμε τα 120 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας και τις δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και το προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα στους 90 ° με ταχύτητα 1,5. Προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας ποτό και προγραμματίζουμε ξανά 30 δευτερόλεπτα στους 90 ° με ταχύτητα 1,5.
Βγάζουμε τον κορμό από τον καταψύκτη και ρίχνουμε τη μαύρη σοκολάτα στην κορυφή, σχηματίζοντας ένα στρώμα. Πριν στεγνώσει, τοποθετούμε λωρίδες από τα ζαχαρωμένα φρούτα δίνοντάς του ένα διακοσμητικό σχήμα και θα προσθέσουμε μικρές σφαίρες φιστικιών κομμένες σε κομμάτια. Το βάζουμε πίσω στο ψυγείο και το σερβίρουμε κρύο.
