Thaigostinos, γαρίδες από την Ταϊλάνδη

Αυτό είναι ένα από τα αστέρια ορεκτικά για αυτό το Σαββατοκύριακο: γαρίδες από την Ταϊλάνδη. Όταν τα κάνω, οι φιλοξενούμενοι τρελαίνονται, είναι πάντα ένα πραγματικό χτύπημα. Και ξέρεις το καλύτερο; Χρειάζονται 15 λεπτά για να φτιάξετε και να συνδυάσετε υπέροχα με ρύζι nelba.

Αυτές είναι γαρίδες λουσμένες σε κόλιανδρο και τυλιγμένες σε χαρτί ρυζιού. Στη συνέχεια μπορούμε να τα τηγανίσουμε ή να τα φτιάξουμε στο φούρνο (επιλέξτε την επιλογή που σας αρέσει περισσότερο) Αγοράζω χαρτί ρυζιού σε εξειδικευμένα ασιατικά καταστήματα τροφίμων, αλλά όπως σας λέω παρακάτω, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με philo pasta, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε μεγάλα καταστήματα (Carrefour, El Corte Inglés ...).

Ταϊλανγκστίνος

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Τραγανές ταϊλανδέζικες γαρίδες, τηγανητές ή ψητές, ιδανικές για δείπνα κοκτέιλ ή για τους επισκέπτες. Το ιδανικό πιάτο για ένα ταϊλανδέζικο θεματικό γεύμα.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: ψάρια
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 5M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 20 ξεφλουδισμένες ωμές γαρίδες (αφήνουμε την ουρά)
• 30 γρ. Ελαιόλαδο
• ένα μάτσο κόλιανδρο
• μια πρέζα αλάτι
• φύλλα ζυμαρικών ρυζιού (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φύλλα ζυμαρικών philo)
• λίγο λάδι για τηγάνισμα ή βούρτσισμα των γαρίδων
• Σάλτσα σόγιας (προαιρετικά, για εμβάπτιση κατά τη λήψη)

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º (ζέσταμα πάνω-κάτω) - Αυτή η επιλογή αν πρόκειται να τα φτιάξουμε στο φούρνο. Εάν θέλουμε να τα τηγανίσουμε, μπορούμε να παραλείψουμε αυτό το βήμα.

2. Βάζουμε τα φύλλα κόλιανδρο στο ποτήρι και προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αφαιρούμε σε ένα μπολ και διατηρούμε.

3. Βουρτσίστε τις γαρίδες με αυτό το κόλιανδρο και στις δύο πλευρές.

4. Τυλίγουμε τις γαρίδες αφήνοντας την ουρά έξω.

5. Τηγανίζουμε τις γαρίδες αν έχουμε επιλέξει να τις τηγανίσουμε ή τις βουρτσίζουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στους 200º για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

6. Τους σερβίρουμε με σάλτσα σόγιας αν θέλουμε.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - ρύζι nelba