(36 ψήφους)
Φόρτωση ...
Πάντα πίστευα ότι για να είναι καλά τα φασόλια με αυτί πρέπει να γίνονται αργά, αλλά είναι σαφές ότι με βάζα μαγειρεμένα φασόλια και εσύ Thermomix® Οι συνταγές μπορούν να γίνουν εξίσου πλούσιες με την παραδοσιακή μέθοδο.
Τα φασόλια και το αυτί είναι σωστά και η σάλτσα είναι νόστιμη. Έχω ήδη σχολιάσει σε άλλες περιπτώσεις ότι μαγειρέψτε με μαγειρεμένα όσπρια Μου αρέσει πολύ γιατί είναι πολύ άνετο, γρήγορο και εύκολο του να κάνεις. Με βγάζουν επίσης από πολλά προβλήματα γιατί συνδυάζονται με άπειρα συστατικά και σε μια στιγμή έχω ένα πιάτο φτιαγμένο
Για να το φτιάξω χρησιμοποίησα το αυτί του μαριναρισμένο χοιρινό. Το πέρασα μέσα από τη βρύση πριν το ρίξω στο ποτήρι για να αφαιρέσω λίγη από τη μαρινάδα, αλλά όχι όλα. και νομίζω ότι του έχει δώσει μια πολύ πλούσια γεύση.
Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι ότι τη λατρεύουμε, ειδικά ο άντρας μου που είναι θαυμαστής της κουτάλια και ότι είπε ότι ήταν "φοβεροί!"
Λευκά φασόλια με αυτί
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα κουτάλι που εκπλήσσει με την απλότητά του
Περισσότερες πληροφορίες - Λευκά φασόλια με chorizo
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Έλενα, αυτό πρέπει να είναι πολύ καλό, αυτή την εβδομάδα θα δοκιμάσω αν βρω το αυτί.
Θα σου πω.
Ελπίζω να σας αρέσουν, Μαρία. Θα μου πείτε.
Καληνυχτα. Στο παλιό Thermomix, ποια θα ήταν η επιλεγμένη ταχύτητα ???? Ευχαριστώ.
Γεια σας Pilar, στη συνταγή στο κάτω μέρος έχετε τις ισοδυναμίες για το μοντέλο TM21. Και η συνταγή προορίζεται να γίνει στο TM31. Εννοήσατε αυτά τα μοντέλα; Ευχαριστούμε που μας γράψατε και μας ακολουθήσατε !! 🙂
Γεια σας Έλενα! Πρέπει να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή, αλλά ήθελα να μάθω αν μπορεί να φτιαχτεί με φρέσκο αυτί από αυτό που πουλάνε στο κρεοπωλείο ή αν πρέπει να μαριναριστεί, κάτι που φαντάζομαι θα είναι εκείνο που πωλούν συσκευασμένα σε κενό. Ευχαριστώ. Λατρεύω το ιστολόγιό σας.
Γεια σας Conchi, μπορείτε να το κάνετε με ένα φρέσκο αυτί. Το φτιάχνω με τη μαρινάδα έτσι ώστε να δίνει λίγο περισσότερη γεύση. Ελπίζω να σας αρέσουν. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας.
Γεια σας, έχω μια ερώτηση με φρέσκο αυτί. Πρέπει να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων; πρέπει να το κόψεις;
Η γυναίκα μου το αγόρασε σήμερα για να φτιάξει τα φασόλια αύριο και δεν ξέρω αν πρέπει να μαγειρευτεί εκ των προτέρων.
Με εκτίμηση, και σας ευχαριστώ πολύ.
Dani
Γεια Dani, ναι, πρέπει να το μαγειρέψετε πρώτα. Σας συνιστώ να το κόψετε και να το βάλετε στην κουζίνα με αλάτι έως ότου είναι μαλακό και τότε ήρθε η ώρα να φτιάξετε τη συνταγή καθώς έρχεται εδώ. Τυχερός!
Έλενα, θα το φτιάξω για την Τρίτη με κανονικό αυτί γιατί δεν είναι μαριναρισμένο και για αύριο θα φτιάξω το κρέας και τις πατέρες, θα σου πω ότι όλα πρέπει να είναι πολύ καλά όπως τα πάντα….
Ελπίζω να σας αρέσουν, Μάρι Κάρμεν. Θα μου πείτε.
γιατί διαφημίζουν το θερμό che. στη σελίδα Thermomix, προέρχεται από το ίδιο σπίτι; ένας χαιρετισμός.
Γεια Trini, δεν ξέρω ποιο και δεν έχω δει τη διαφήμιση. Δεν έχω ακούσει άλλο. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα, θα προσπαθήσω να τα φτιάξω, αλλά έχω το θερμό 21, φαντάζομαι ότι θα πρέπει να βάλω την πεταλούδα, σωστά; και όταν λέτε βάλτε το αυτί, σπάει σε κομμάτια, σωστά;
Αυτό είναι Μª. Ιησού, πρέπει να βάλετε την πεταλούδα και να βάλετε το κομμένο αυτί. Ελπίζω να σας αρέσει, θα μου πείτε. Τα καλύτερα.
Γεια σας!
Συγχαρητήρια στον Ιστό! Σας ακολουθώ σχεδόν κάθε μέρα. Όποτε γνωρίζω κάποιον που έχει το θερμόμιξ, το προτείνω.
μια ερώτηση: μπορώ να αντικαταστήσω το αυτί για κάτι άλλο;
Σας ευχαριστώ.
Γεια σας Nuria, η αλήθεια είναι ότι η συνταγή είναι με το αυτί του χοίρου. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το ρύγχος ή το πόδι του χοίρου, αλλά σας προτείνω να το δοκιμάσετε με ένα αυτί. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας.
Τι σύμπτωση, γιατί ο σύζυγός μου με ρωτάει εδώ και πολύ καιρό για να του φτιάξω φασόλια με ένα αυτί! Πόσο μεγάλα είναι τα βάζα των φασολιών; Ευχαριστώ για τις συνταγές σας, μου αρέσουν, θα το δοκιμάσω σίγουρα.
Γεια σας Marisol, νομίζω ότι είναι 400 γρ. Ελπίζω να σας αρέσουν. Τα καλύτερα.
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
Ευχαριστώ για αυτήν τη νέα συνταγή που την έφτιαξα σήμερα, ο σύζυγός μου και εγώ το λάτρεψα,
ένα χαιρετισμό
Χαίρομαι η Μαρία Τζέους !. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα; Πρώτα απ 'όλα, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας, η αλήθεια είναι ότι δοκιμάζω ένα κάθε μέρα και τους αγαπάμε. Δουλεύω επίσης όλη την ημέρα, σχεδόν πάντα μαγειρεύω το βράδυ ή πολύ νωρίς το πρωί.
Η ερώτησή μου είναι: Πού μπορώ να βρω μαγειρεμένα αυτιά εκτός από τα φρέσκα από το κρεοπωλείο; Σας ευχαριστώ πάλι πάλι και συνεχίστε ότι είστε υπέροχοι.
Γεια σας Nuria, το αγόρασα στο σούπερ μάρκετ Día και στο Carrefour. Ελπίζω να σας αρέσουν. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας.
Πολύ καλά φασόλια με αυτί, εκτύπωσα τη συνταγή και είπα στον άντρα μου, ο οποίος βρίσκεται σε διακοπές, να τα φτιάξει και έχουμε πιπιλίζει τα δάχτυλά μας…
Είμαι πολύ χαρούμενος που τους άρεσες, Eva María !. Τα καλύτερα.
Γειά σας κορίτσια! Ο σύζυγός μου ήταν πίσω για πολύ καιρό για να του φτιάξει αυτή τη συνταγή. Η αλήθεια υπήρξε επιτυχία ... το μόνο πράγμα που έχω χρησιμοποιήσει φρέσκο αυτί και έπρεπε να το αφήσω περισσότερο ώστε να ήταν στο σημείο του, έχουμε επίσης πρόσθεσε ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα από Θα το δείτε, το λατρεύουμε, και καλά έχω ήδη ένα άλλο πιάτο για να κάνω πιο συχνά γιατί είναι νόστιμο.
Είμαι πολύ χαρούμενη, Νούρια!
Σε αυτήν τη συνταγή αν προσθέσω μια πατάτα pekeña πόσο καιρό θα έπρεπε να βάλω ευχαριστώ Έλενα
Γεια Chari:
Βάλτε την πατάτα χωρισμένη σε κομμάτια, προσθέστε την όταν ενσωματώσετε το αυτί, αλλά θα πρέπει να βάλετε την πεταλούδα έτσι ώστε να μην διαλύονται πολύ.
Φιλιά!
Γεια σας Έλενα, είμαι η Μάρτα από τη Βασιλόνα, θα ήθελα να σας κάνω μια ερώτηση: την άλλη Κυριακή έφτιαξα φασόλια με μύδια (τα φασόλια δεν ήταν από βάρκα, αν όχι σπιτικά) στο tmx 31, έβαλα την πεταλούδα και αριστερή στροφή, αλλά άφησα λίγο την πεταλούδα και είμαι σχεδόν κουάκερ φασολιών, το μεταφέρω αυτό στην τάξη φασολιών; Ίσως τα κονσερβοποιημένα είναι πιο συνεπή και βγαίνουν καλύτερα για να φτιάξουν αυτή τη συνταγή. Ευχαριστώ και συγχαρητήρια στο blog.
Απλά θεαματικό …… ..q καλό.
Γεια σας, δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω τα κονσερβοποιημένα φασόλια για το αλάτι, οπότε θα το κάνω με τα ξηρά, οπότε πόσο περισσότερο χρόνο πρέπει να το βάλω; Δεδομένου ότι τα ξηρά είναι πιο δύσκολα.
Γεια Gema:
Μαγειρέψτε τα φασόλια στο σπίτι με απλό αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε πολλά πράγματα:
1. Δεν είναι όλα τα φασόλια ίδια. Επίσης, εξαρτάται λίγο από το πόσο «παλιοί» είναι. Αν και είναι ξηρά, τα εποχιακά είναι πολύ πιο μαλακά από αυτά που είναι ήδη ένα ή δύο χρόνια.
2. Είναι απαραίτητο να τα μουλιάσετε το προηγούμενο βράδυ. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ και άφθονο νερό ποιότητας.
3. Κατά το μαγείρεμα των οσπρίων, βάλτε το καλάθι με τα στραγγισμένα φασόλια. Προσθέστε μερικά λαχανικά (καρότο, πράσο, κρεμμύδι, σκόρδο). Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο λάδι και δάφνη, αλάτι και πιπέρι για να του δώσετε λίγο περισσότερη γεύση. Γεμίστε το ποτήρι με νερό ποιότητας, τηρώντας τη μέγιστη ένδειξη. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά, 40 λεπτά, 100ºC, ταχύτητα 2.
4. Στο τέλος του χρόνου, προσθέστε περισσότερο κρύο νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 30 λεπτά, 100ºC, ταχύτητα 2.
5. Ελέγξτε ότι είναι έτοιμα. Εάν εξακολουθούν να είναι σκληρά, επαναλάβετε το βήμα 4.
Ελπίζω αυτές οι νότες να σας βοηθήσουν στην υγιή ζωή σας χωρίς αλάτι! 😉
Σας φιλώ!!