Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πιπεριές γεμιστές με χέλια

Εκκινητές41 λεπτά4 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Έλενα Καλντερόν

Αυτή η συνταγή για πιπεριές γεμιστές με χέλια είναι πολύ απλή, εύκολη και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Το έχω κάνει ειδικές περιπτώσεις ως δείπνα ή χριστουγεννιάτικα γεύματα και σε άλλα φεστιβάλ και ήταν πάντα πολύ δημοφιλές.

Συνήθως το θέλω ενάντης και η αλήθεια είναι ότι πετούν.

La salsa Είναι νόστιμο και δεν μπορείτε να σταματήσετε να βάζετε ψωμί. Στη φωτογραφία βγαίνει με μια μικρή σάλτσα για τη διακόσμηση. Τα υπόλοιπα έβαλα σε μια κατσαρόλα, πολύ ζεστή, έτσι ώστε κάθε δείπνο να μπορεί να εξυπηρετηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.

Πιπεριές γεμιστές με χέλια

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένας ιδανικός εκκινητής για ειδικές περιστάσεις.

  • Έλενα Καλντερόν
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τις γεμιστές πιπεριές:

  • 2 κουτιά από ολόκληρες πιπεριές, για γέμιση
  • 50 g ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδου φιλέτο
  • 1 καγιέν-τσίλι
  • 400 γρ

Για τη σάλτσα:

  • 50 g ελαιόλαδο
  • 200 g κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 g πράσινης πιπεριάς
  • 100 γραμμάρια θρυμματισμένης φυσικής ντομάτας
  • 4 σακούλες μελάνι καλαμαριών
  • 1 ταμπλέτα αποθέματος ψαριού ή αλατιού
  • 60 g λευκού κρασιού
  • μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Τοποθετούμε τις πιπεριές σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν και να διατηρηθούν.

  2. Ρίχνουμε το λάδι στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 2 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέστε το σκόρδο, τα τσίλι και το πρόγραμμα 5 λεπτά, θερμοκρασία και ταχύτητα 3 1/2.

  4. Ενσωματώνουμε τους γκούλες και το πρόγραμμα 2 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερή στροφή και ταχύτητα κουταλιού. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  5. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, προσθέστε το λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι σε κομμάτια και την ντομάτα. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 4. Με τη σπάτουλα κατεβάζουμε τα ερείπια που έχουν παραμείνει στους τοίχους.

  6. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία και ταχύτητα varoma 1.

  7. Προσθέστε το μελάνι, το δισκίο απόθεμα ή αλάτι, το λευκό κρασί και το μαύρο πιπέρι. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία 100º και ταχύτητα 1.

  8. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 7.

  9. Εάν είναι παχύ, προσθέστε λίγο νερό και ζεσταίνετε 1 λεπτό, θερμοκρασία 100º και ταχύτητα 1.

  10. Γεμίζουμε τις πιπεριές με τις δεσμευμένες γκούλες, μας βοηθούν με ένα κουτάλι και τις βάζουμε σε μια πηγή.

  11. Τους ποτίζουμε με τη σάλτσα μελανιού καλαμαριών. Σερβίρουμε ζεστό ή είναι επίσης πολύ πλούσιο, ζεστό.

  12. Παρουσιάζουμε τη σάλτσα που έχει απομείνει σε μια βάρκα σάλτσας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Ανετα, Θαλασσινά, Χριστούγεννα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ΕΛΠΙΔΑ dijo
    πριν 14 χρόνια

    αυτό είναι καλό και φαίνεται πολύ εύκολο, θα το κάνω

    Απάντηση στο ESPERANZA
  2.   Maria Angeles Villares dijo
    πριν 14 χρόνια

    Έλενα, υπέροχα! Τα έφτιαξα χθες και τους άρεσαν πολύ, η σάλτσα ήταν υπέροχη. Ευχαριστώ.

    Απάντηση στο Mª Angeles Villares
    1.    Έλενα dijo
      πριν 14 χρόνια

      Χαίρομαι Mª. Άγγελοι Η αλήθεια είναι ότι η σάλτσα είναι πολύ πλούσια και ειδικά για τη βουτιά με ένα καλό ψωμί. Τα καλύτερα

      Απάντηση στην Έλενα
  3.   joaquin dijo
    πριν 13 χρόνια

    να το βυθίσουμε με το θαυμάσιο ψωμί Elena

    Απάντηση στο joaquin
    1.    Έλενα dijo
      πριν 13 χρόνια

      Είναι αλήθεια, Joaquin. Η σάλτσα είναι νόστιμη.

      Απάντηση στην Έλενα
  4.   eva dijo
    πριν 12 χρόνια

    Μητέρα miaaa τι καλό έχουν βγει και η σάλτσα νόστιμη !!! Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας. Σας φιλώ

    Απάντηση στο eva
  5.   Άννα Μπέλεν dijo
    πριν 10 χρόνια

    Γεια σας Έλενα, έφτιαξα τις πιπεριές με χέλια αυτό το Σαββατοκύριακο και μας άρεσε πολύ. Το μόνο πράγμα που θα έβαλα είναι λίγο περισσότερο σκόρδο στους κόλπους, αλλά είναι ανόητοι. Η νόστιμη σάλτσα, όσα είχα αφήσει, πρόσθεσα μερικές γαρίδες και μερικά κομμάτια ψαριού και έκανα τον εαυτό μου μαύρο ρύζι την επόμενη μέρα :)

    Απάντηση στην Ana Belén