Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Τρούφες με άρωμα πορτοκαλιού

Επιδόρπιο10 λεπτά30 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Έλενα Καλντερόν

Αυτές οι τρούφες με άρωμα πορτοκαλιού είναι υπέροχες! Έχουν έντονη γεύση σοκολάτας αν και το άρωμα του Πορτοκάλι τους κάνει διαφορετικούς.

Αυτή η συνταγή είναι από την Belenciaga και έχω χρησιμοποιήσει την ίδια μάρκα σοκολάτα από αυτήν, αλλά υποθέτω ότι οποιαδήποτε άλλη μάρκα είναι επίσης έγκυρη.

Αυτά έχουν ένα πορτοκαλί άρωμα, αλλά μπορούμε να προσθέσουμε οποιοδήποτε άλλο. Δεν προσθέτουν καν άρωμα και έχουν έντονη γεύση σοκολάτας. Νομίζω ότι είναι ούτως ή άλλως πολύ πλούσιος.

Τρούφες με άρωμα πορτοκαλιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ο συνδυασμός πορτοκαλιού και σοκολάτας κάνει αυτές τις τρούφες αξέχαστες.

  • Έλενα Καλντερόν
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 30
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας Nestlé Dolca (2 δισκία)
  • 250 g σοκολάτας γάλακτος Nestlé Dolca (2 δισκία)
  • 200 g υγρής κρέμας με 35% mg
  • το δέρμα ενός τριμμένου πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές μπράντυ (προαιρετικό)

Προετοιμασία

  1. Ρίχνουμε την κρέμα στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 4 λεπτά, σε θερμοκρασία 90º και ταχύτητα 4.

  2. Κόψαμε τα δισκία και αφήνουμε τις ουγγιές. Τα βάζουμε στο ποτήρι με την καυτή κρέμα και το αφήνουμε να λιώσει.

  3. Προσθέστε το ξύσμα της φλούδας πορτοκαλιού. Εάν χρησιμοποιούμε κονιάκ, το προσθέτουμε επίσης και ανακατεύουμε 25 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 4.

  4. Εισάγουμε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα σγουρό ακροφύσιο και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για λίγα λεπτά, μέχρι να σκληρύνει λίγο.

  5. Βάζουμε κερωμένες χάρτινες κάψουλες σε ένα δίσκο και τις γεμίζουμε, σχηματίζοντας μικρές τρούφες.

  6. Τα βάζουμε στο ψυγείο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν μέχρι να κρυώσουν εντελώς ώστε να σχηματιστούν.

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μιρέα dijo
    πριν 14 χρόνια

    Έλενα, δεν σταματάς και πάνω από αυτό βγαίνεις !!! Τι συνταγές !! Κάνω σημειώσεις γιατί είμαι σίγουρος ότι θα κάνω πολλά από αυτά.

    Απάντηση στη Mireia
    1.    Έλενα dijo
      πριν 14 χρόνια

      Ευχαριστώ πολύ, Mireia. Χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας. Η αλήθεια είναι ότι το κάνουμε με μεγάλο ενθουσιασμό και ενθουσιασμό.
      Τι γίνεται με παιδιά;

      Απάντηση στην Έλενα
  2.   Γκοϊζάλντε dijo
    πριν 14 χρόνια

    Mmmmmmmmm, τι ωραία εμφάνιση έχουν αυτές οι τρούφες. Πέφτουν αμέσως, πρέπει να τα δοκιμάσετε.
    Συγχαρητήρια

    Απάντηση στο Goizalde
    1.    Έλενα dijo
      πριν 14 χρόνια

      Ευχαριστώ Γκόι. Θα δείτε πόσο νόστιμα είναι.

      Απάντηση στην Έλενα
  3.   cristal dijo
    πριν 13 χρόνια

    γεια .. Θα ήθελα να φτιάξω αυτή τη συνταγή αλλά έχω μια ερώτηση, είναι η κρέμα που χρησιμοποιείτε για να χτυπήσετε; ή την κρέμα για μαγείρεμα;
    χαιρετισμούς και ευχαριστώ .. Λατρεύω το ιστολόγιό σας και ανυπομονώ να φτιάξω πολλές συνταγές !!

    Απάντηση στον / την Cristal
    1.    Έλενα dijo
      πριν 13 χρόνια

      Γεια σας Cristal, είναι κρέμα γάλακτος (35% mg). Ελπίζω να σας αρέσουν. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας.

      Απάντηση στην Έλενα