(4 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ένα από τα δικά μου αγαπημένο πρωινό είναι αυτό το ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο με βούτυρο και μαρμελάδα. Αλλά επειδή σηκώνομαι πολύ νωρίς και είμαι πάντα στο τρέξιμο, δεν έχω χρόνο να διασκεδάσω με πρωινό, το οποίο είναι και το αγαπημένο μου γεύμα.
Γι 'αυτό συνήθως φτιάχνω αυτό το ψωμί που μου αρέσει πολύ και είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσω. Επίσης εγώ διαρκεί όλη την εβδομάδα καλά τυλιγμένο σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ένας καλός καφές με μερικές φέτες αυτού του ψωμιού, βούτυρο και σπιτική μαρμελάδα, μου δίνει τη δύναμη να ξεκινήσω τη μέρα πολύ καλύτερα.
Αυτό το ψωμί ολικής αλέσεως είναι μια πραγματική απόλαυση για πρωινό και επίσης για σνακ με αλλαντικά ή τυριά.
Ψωμί ολικής αλέσεως
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Αυτό το παραδοσιακό σπιτικό ψωμί ολικής αλέσεως είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα εμπορικά ψωμιά.
Περισσότερες πληροφορίες - Μαρμελάδα κολοκύθας, πορτοκαλιού και κανέλας
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Είναι επίσης το πιο υγιεινό πράγμα, έφτιαξα επίσης ψωμί ολικής αλέσεως, βλέποντας τη φωτογραφία σας, έχω ενθαρρύνει τον εαυτό μου να το κάνω ξανά, θα σας πω πώς φαίνεται. Ευχαριστώ Έλενα.
Σίγουρα φαίνεται καλό για εσάς. Ευχαριστούμε για την προβολή του ιστολογίου μας.
Made Μόλις έφτιαξα ξανά αυτό το ψωμί, αλλά το έβαλα σε ένα μεγάλο καλούπι αντί για τα έξι μικρά, οπότε το έβαλα στο φούρνο για 50 λεπτά, έχω πάει να το δω μετά από μισή ώρα και buuaaaaaaaaaaaaaaaa ήταν όλα burnooooooooooooo. Το έβαλα σε μεσαίο ύψος, ίσως πρέπει να το βάλουμε σε χαμηλό ύψος; Σας ευχαριστώ.
PS Θα συνεχίσω να το τρώω ξύνοντας την κορυφή 😉
Το έβαλα χαμηλό (όχι κάτω). Βάλτε λιγότερο χρόνο (40-45 λεπτά), αλλά θα έπρεπε να είχε γίνει όπως βγήκε στα μικρά καλούπια και στους 200º. Νομίζω ότι θα εξαρτηθεί από το φούρνο. Ελπίζω να πάει καλά για εσάς, θα μου πείτε.
Νομίζω ότι θα είναι η θερμοκρασία, αφού το έψησα στους 230º όχι στους 200º. Έτσι το 230º πρόκειται να προθερμανθεί και στη συνέχεια μειώνεται στους 200º ??
Όχι, το ψήνω επίσης στους 230º, αλλά ο φούρνος σας θα είναι καλύτερος από τον δικό μου που είναι ήδη πολλά χρόνια και είμαι βέβαιος ότι ο δικός μου δεν παίρνει πραγματικά αυτή τη θερμοκρασία.
Ευχαριστώ πολύ, θα ακολουθήσω τη συμβουλή σας. Σε κάθε περίπτωση, αφαιρώντας ένα πολύ λεπτό κατά κεφαλήν από το πάνω μέρος, το υπόλοιπο μπορεί να καταναλωθεί και είναι νόστιμο. Θα συνεχίσω να φτιάχνω αυτό το ψωμί.
Γεια σας Έλενα, χθες έφτιαξα αυτό το ψωμί και αποδείχθηκε υπέροχο, ο σύζυγός μου έφτιαξε μια πορτοκαλί μαρμελάδα και αυτό ήταν το πρωινό μας. Το έχω βάλει σε μια σακούλα κατάψυξης σε φέτες για να τη φυλάξω για αρκετές ημέρες
Χαίρομαι που σου αρέσει. Το έχω επίσης για πρωινό, το ψήνω λίγο και το λατρεύω με μαρμελάδα μαργαρίνης και ακτινίδιου. Φυσικά, με έναν καλό καφέ.
Ένα χαιρετισμό.
ΕΙΜΑΙ ΝΕΑ ΣΕ ΑΥΤΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΖΩ ΤΟ ΠΑΝΩ ΧΡΙΣΤΟΣ ΚΑΙ ΣΑΣ ΣΑΣ ΣΙΓΑΡΩΘΩ ότι ΘΕΩ
ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ. ΣΗΜΕΡΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΟ SANDIA GAZPACHO, ΤΩΡΑ
Εγώ θα σας πω.
ΓΡΑΦΩ ΑΠΟ ΤΟΝ GIJON, ΕΧΕΤΕ ΝΕΟ ΦΙΛΟ, ΦΙΛΙΑ
Σίσσι, χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μας και είναι χρήσιμες. Τι γίνεται με το καρπούζι gazpacho; Σε μας θα είστε πολύ επιτυχημένοι.
χαιρετίσματα
Χθες έφτιαξα το ψωμί και αποδείχθηκε πολύ καλά και πολύ καλό, αλλά το βλέπω λίγο περίπλοκο να αφαιρέσω τη ζύμη από το ποτήρι. Έπρεπε επίσης να το σκίσετε σε κομμάτια; και τις λεπίδες, τις αφαιρείτε πριν αφαιρέσετε τη ζύμη; Μεταξύ του πόσο κολλώδες είναι και των λεπίδων, η αλήθεια είναι ότι δεν με διευκρίνισε. Φυσικά πρέπει να είναι ότι είμαι αρχάριος.
Ευχαριστώ!!
Σίλβια, για να αφαιρέσω τη ζύμη, συνήθως λιπάνω τα χέρια μου με λάδι και γυρίζω το γυαλί στην κορυφή, ξεβιδώνοντας τις λεπίδες έτσι ώστε να πέσουν στη ζύμη και να μπορέσω να αφαιρέσω τα πάντα καλύτερα, αν και δεν είναι συνήθως πολύ δύσκολο για μένα.
χαιρετίσματα
Καλησπέρα, θα ήθελα να ξεκινήσω να είμαι αρτοποιός, αλλά δεν έχω ιδέα από πού αγοράζεται το αλεύρι αντοχής ή αν είναι αλεύρι ή ποια μάρκα, μπορείτε να μου πείτε; Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Γεια σας Nieves, το αγοράζω στο Mercadona ή στο Carrefour, σε οποιοδήποτε από τα δύο σούπερ μάρκετ είναι μαζί με τα υπόλοιπα αλεύρια και θα το βρείτε γρήγορα.
Γεια, δείτε αν κάποιος μπορεί να με βοηθήσει… Έχω μια γιούγκα 4 μηνών (μωρό) με τροφική αλλεργία. Δεν μπορώ να φάω τίποτα με γάλα - σόγια - αυγό - φιστίκια… ..; Έχω κάνει αυτή τη δίαιτα για 2 μήνες και έχω τελειώσει τις ιδέες .. Έχει κάποιος μια συνταγή για ένα κέικ, στην οποία μπορώ να χρησιμοποιήσω το γάλα αμυγδάλου για παράδειγμα; Δεν μπορεί να έχει βούτυρο ή αυγό ... Θα το εκτιμήσω. Χαιρετίσματα
Γεια σας Μαρία Λουίζα, δεν έχω συνταγές για να σας βοηθήσω, αλλά θα προσπαθήσω να κοιτάξω αν θα βρω μια που να σας ταιριάζει. Οι αλλεργίες είναι μια μικροδουλειά και στα παιδιά χειρότερα επειδή δίνουν πολύ πόνο. Τα καλύτερα.
Γεια σας, είμαι "εθισμένος" στο Thermomix γιατί με αυτό το μηχάνημα είναι όλα πιο εύκολα, συνήθως φτιάχνω ψωμί τα Σαββατοκύριακα εκτός από το καλό που βγαίνει είναι ότι δεν κουβαλάει κανένα συντηρητικό ή περίεργο, μόνο ψωμί, ψωμί και για μένα είναι πολύ σημαντικό, Συνήθως φτιάχνουμε μερικές φρυγανιές τα Σαββατοκύριακα με εκείνο το ψωμί που αφαιρεί το «σέντιο», και είναι πολύ ικανοποιητικό να φτιάξετε μόνοι σας το ψωμί σας, δοκιμάστε το και θα πείτε. Μια αγκαλιά
Έχετε δίκιο Mari Carmen, όπου είναι ένα νόστιμο ψωμί, σπιτικό και χωρίς συντηρητικά που αφαιρούνται τα υπόλοιπα μπαρ από όλο τον κόσμο.
Τοστ με σπιτικό ψωμί είναι μια πολυτέλεια. Χαίρομαι που σας αρέσει το θερμόμιξ.
Θα ενθαρρύνω τον εαυτό μου να φτιάξει ψωμί, μια ερώτηση αν και φαίνεται ανόητη (από τότε που ξεκινώ), είναι ο χρόνος μικροκυμάτων με ζέστη;
Όχι Carmen, ο χρόνος ανύψωσης της ζύμης στο φούρνο μικροκυμάτων είναι χωρίς θερμότητα. Γευτείτε είναι υπέροχο.
χθες αγόρασα το αλεύρι του ποταμού κοκτέιλ σούπερ, σκέφτοντας να φτιάξω μια συνταγή ψωμιού, όταν έφτασα στο σπίτι άρχισα να ψάχνω μια συνταγή στον ιστότοπό σας και να εκπλήξω ότι χρειαζόμουν ακριβώς αυτό το αλεύρι, πήρα να δουλέψω και αποδείχθηκε πολύ καλά. Έχω μια ερώτηση, για να το διατηρήσω θα ήταν καλύτερο να το παγώσουμε σε φέτες ή απλώς τυλιγμένο σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ευχαριστώ
Γεια Μαρίσα, χαίρομαι που σας αρέσει! Για να το διατηρήσω, το τυλίγω σε πλαστικό περιτύλιγμα, αλλά δεν διαρκεί πολύ γιατί το τρώω αμέσως, ειδικά το λατρεύω για πρωινό με σπιτική μαρμελάδα. Τα καλύτερα.
Έι Έλενα! Τι μυρωδιά, πώς μοιάζει και πάνω απ 'όλα τι γεύση! Μου έχετε δώσει τη χαρά της πλήρους, γιατί μου αρέσει, είμαι ευχαριστημένος με το τοστ, το βούτυρο και τη μαρμελάδα, έναν καφέ και δεν υπάρχει πια μαγευτική ώρα πρωινού, η οποία παρεμπιπτόντως, είναι το γεύμα της ημέρας. .
Η απίστευτα καλή συνταγή. Από σήμερα, έχω ήδη το τέλειο ψωμί μου για πρωινό. Ευχαριστώ και πάλι
Γεια σας Μαριέν, χαίρομαι που σας άρεσε. Σε βλέπω να σου αρέσει το ίδιο πρωινό με μένα. Για την επόμενη δοκιμάστε το ψωμί μήλου και καρυδιού. Είναι καταπληκτικό. Τα καλύτερα.
Ευχαριστώ για όλες τις συνταγές, είναι νόστιμες.
Πώς φτιάχνετε ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς να βάζετε μαγιά;
Με το ψωμί, ο φούρνος πρέπει να γυρίζει πάνω-κάτω;
Ευχαριστώ για την συμβουλή σου.
Γεια σας Mercé, αυτό το ψωμί είναι φτιαγμένο με ένα ειδικό αλεύρι που έχει ήδη μαγιά, είναι μια προετοιμασία ψωμιού που πωλούν στο Lidl. Και έβαλα το φούρνο πάνω-κάτω. Θα δείτε πόσο πλούσιος είναι. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Ξεκινώ με το Thermomix t 31, υπέροχο και το νόστιμο ψωμί ολικής αλέσεως, το έβαλα στους 200 at και με 30 mn. Ήταν αρκετή, η ζύμη που ναι, λίγο κολλώδης για να την αφαιρέσετε από το ποτήρι αλλά για τα υπόλοιπα ……… .α 10
Χαίρομαι που σου άρεσε, Juan! Τα καλύτερα.
Γεια σας συνάδελφοι thermomix ... Είμαι αρχάριος σε αυτούς τους κόσμους και θα ήθελα να ξέρω αν αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει με χημική μαγιά ... Έχω έναν γιο που είναι αλλεργικός στη μαγιά στο ψωμί ... τι σκύλα .. . θα μπορούσατε να με βοηθήσετε ...
ένα χαιρετισμό
HOla πασπαλίζουμε, συνήθως τα ψωμιά παρασκευάζονται με αυτή τη μαγιά, το καλαμπόκι έχει μια ειδική μαγιά για ψωμί, δεν ξέρω αν μπορεί να σας εξυπηρετήσει.
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΑΣ, ΕΧΩ ΧΡΟΝΙΚΟ ΧΡΟΝΟ, ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ, ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ, ΤΟ ΚΟΠΩ ΣΕ ΦΛΕΣ, ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΥΟ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΘΩ ΣΕ ΜΙΑ ΤΣΑΝΤΑ ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΣΕ ΠΡΩΙΝΟ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΡΑΤΙΤΩ, ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΤΟ ΕΙΝΑΙ Ή ΦΑΤΕΙ ΩΣ ΕΙΝΑΙ.
Μόλις έφτιαξα αυτό το ψωμί για πρώτη φορά…. Εγώ θα σας πω. Φαίνεται λίγο καμένο, αλλά δεν ξέρω, το έχω ρυθμίσει στα 230º, 50 λεπτά. Το βάζετε επίσης όπως αναφέρεται στη συνταγή ή μειώνετε τη θερμοκρασία;
Το Rocío είναι ότι όλα εξαρτώνται από τον τύπο του φούρνου που έχουμε, και στο ράφι που το τοποθετείτε, πάντα οι τιμές ψησίματος, τις οποίες λέμε στις συνταγές είναι ενδεικτικές. Τα καλύτερα.
Το ψωμί ολικής αλέσεως βρίσκεται σε εξέλιξη, ας δούμε πώς λειτουργεί!
Uuuuuu, καλά, θα μας πεις Μαρία, ας δούμε πώς πάει ...
Αυτή η ζύμη δεν έχει μαγιά;
Γεια σας Xelo, αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με ειδικό αλεύρι για να φτιάξετε ψωμί που περιλαμβάνει ήδη μαγιά. Θα το βρείτε στο Lidl ή σε μεγάλα καταστήματα. Θα δείτε πόσο νόστιμο! Θα μας πείτε.
Γεια σας Έλενα, είμαι νέος στο ιστολόγιό σας, αλλά μου αρέσουν οι συνταγές σας, συγχαρητήρια, θα σας πω πώς λειτούργησε σίγουρα, καλά, επειδή έχω ήδη κάνει άλλες συνταγές, και ένα φιλί θριάμβευσε.
Γεια σου Yoli, καλώς ήρθες Thermorecetas! Χαίρομαι πολύ που σας αρέσουν οι συνταγές μας. Εδώ είμαστε για ότι χρειάζεστε. Πώς προέκυψε το ψωμί ολικής αλέσεως; Μια όμορφη αγκαλιά!
Γεια σας,
Ψάχνω για τη συνταγή για το ψωμί που πωλούν ψωμί ολικής αλέσεως με πιστοποιητικά (έχει σπόρους κολοκύθας, σπόρους,….) Πώς μπορώ να το συνδυάσω με αυτή τη συνταγή ψωμιού ολικής αλέσεως ;;;
Γεια Εύα, πολύ καλή ιδέα. Θα πρέπει απλώς να πάρετε τα συστατικά που θέλετε να προσθέσετε και να το ανακατέψετε με το αλεύρι πριν προσθέσετε το νερό. Φαντάζομαι ότι θα είναι μια μικρή ποσότητα (μερικοί σωλήνες ή μερικοί σπόροι) έτσι η ποσότητα του νερού μπορεί να διατηρηθεί η ίδια όπως λέει η συνταγή. Θα μας πείτε! Σας ευχαριστώ πολύ που μας ακολουθήσατε και για την προετοιμασία των συνταγών μας. Μια όμορφη αγκαλιά.
καλή,
Είμαι νέος στον κόσμο του Thermomix και σας ρωτώ: αν θέλω να φτιάξω ψωμάκια αντί για μεγάλο ψωμί ενός τεμαχίου, θα ήταν τόσο απλό όσο η αναζήτηση μικρών καλουπιών, διαφέρει ο χρόνος ή / και η θερμοκρασία;
Ευχαριστίες
Έχετε δίκιο Eloy, θα μειώσω τη θερμοκρασία στους 200º και επίσης την ώρα.
Χαιρετισμούς!
Γεια σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με το ελαιόλαδο; Ποια θα ήταν η ισοδυναμία;
Ευχαριστίες
Γεια Azucena:
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο. Βάλτε το ίδιο ποσό. Αλλά αυτή η συνταγή δεν έχει βούτυρο, σωστά;
Μια αγκαλιά!
Υπέροχες συνταγές και πολύ καλές συμβουλές, έχω θερμομίξα για δύο χρόνια και νομίζω ότι δεν μπορώ πλέον να ζήσω χωρίς αυτό. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.
Γεια σας, θα προσπαθήσω να φτιάξω αυτήν τη συνταγή, αλλά θέλω να σας ζητήσω βοήθεια. Έχω ένα πρόσφατα γυρισμένο 1χρονο κορίτσι που δεν θέλει να φάει τίποτα. Έχει χάσει βάρος από τότε που γεννήθηκε και δεν έχουμε καταφέρει να αυξήσουμε το βάρος με κανέναν τρόπο. Είμαστε και οι δύο πολύ ανήσυχοι, αλλά πάνω απ 'όλα η μητέρα είναι πολύ νευρική. Συνήθιζα να τρώω λίγο κρέας ή μερικά λαχανικά, ειδικά βραστά κολοκυθάκια, αλλά τις τελευταίες 2 εβδομάδες, δεν ήθελα τίποτα εκτός από λίγο ψωμί κατά καιρούς. Η ιδέα μου είναι να φτιάξω ψωμί με ψιλοκομμένα λαχανικά μέσα, κρεμμύδι, πιπέρι, κολοκύθα, κολοκύθια, μελιτζάνα, ... Αλλά δεν ξέρω αν αυτά τα καρυκεύματα πρέπει να μαγειρευτούν πριν ή όχι, ή μισά μαγειρεμένα ... Οποιαδήποτε συμβουλή σας μπορεί να μας δώσει; Πολλές ευχαριστίες σε όλους εκ των προτέρων.
Γεια σου Ιησού,
Πρώτα απ 'όλα, πολύ ενθάρρυνση! Στο ψωμί, ναι, μπορείτε να συμπεριλάβετε λαχανικά μέσα. Θα το έβαζα μαγειρεμένο και καλά στραγγισμένο, έτσι ώστε να μην προσθέσει πάρα πολύ νερό (ίσως χρειαστεί να μειώσετε λίγο την ποσότητα νερού στη συνταγή ψωμιού σας). Μπορείτε ακόμη και να πολτοποιήσετε τα λαχανικά όπως σε αυτά τα ψωμιά κολοκύθας: http://www.thermorecetas.com/pan-de-calabaza/
Μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε το ψωμί με τυρί. Ίσως το μικρό του αρέσει.
Υποθέτω ότι ο παιδίατρος θα είναι σε θέση να σας συμβουλεύσει ... Εάν σας προτείνει οποιαδήποτε προετοιμασία, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας και αν μπορούμε να σας βοηθήσουμε να το προετοιμάσετε στο Thermomix θα χαρούμε πολύ
μια αγκαλιά
Σας ευχαριστώ! Αύριο κατεβαίνω για δουλειά;