Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ με δαμάσκηνο πορτοκάλι και λεμόνι

πρωινό60 λεπτά12 άνθρωποι250 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Plumcake με πορτοκάλι και λεμόνι

Πάμε εκεί με το γλυκό μας σήμερα: ένα απλό κέικ δαμάσκηνου πορτοκαλιού και λεμονιού.

Έχει γεύση εσπεριδοειδή γιατί πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε και τη φλούδα των φρούτων μας και τον χυμό μας. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κομμάτια από βιολογική καλλιέργεια. Θα τα πλύνουμε καλά, θα τα στεγνώσουμε και μετά με ένα καρφί ή και με αποφλοιωτή θα τα ξεφλουδίσουμε αποφεύγοντας να κόψουμε και το λευκό μέρος.

ότι δέρμα θα το τρίψουμε στο πρώτο βήμα της συνταγής μαζί με τη ζάχαρη.

Και αν έχετε γλυκό δόντι, μόλις ψηθεί μπορείτε να ολοκληρώσετε τη συνταγή με ένα κάλυψη σοκολάτας, όπως κάναμε με αυτό το άλλο κέικ δαμάσκηνου. Εάν επιλέξετε αυτή την τελευταία επιλογή, μην βάζετε τα ξυλάκια ζάχαρης πριν τα ψήσετε.

Το ζαχαροπλαστείο μας είναι ιδανικό για πρωινό ή σνακ. Δοκιμάστε το γιατί πάντα βγαίνει καλό.

Νόστιμο κέικ δαμάσκηνο με πορτοκάλι και λεμόνι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια καραμέλα με γεύση εσπεριδοειδών. Νόστιμο.

Νόστιμο κέικ δαμάσκηνο με πορτοκάλι και λεμόνι
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Θερμίδες: 250
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1/2 πορτοκάλι (φλούδα και χυμός)
  • 1 λεμόνι (το δέρμα και ο χυμός)
  • Ζάχαρη 120 g
  • 300 g αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 100 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100g γάλα
  • 12 γρ. Μαγιά ψησίματος βασιλικού τύπου

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170º.

  2. Βάλτε τη φλούδα του μισού πορτοκαλιού (μόνο το πορτοκαλί μέρος) και τη φλούδα του λεμονιού (μόνο το κίτρινο μέρος) στο ποτήρι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8.

  3. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  4. Προσθέτουμε το αλεύρι, τα αυγά, το βούτυρο, το χυμό από το μισό πορτοκάλι, το χυμό λεμονιού και το γάλα (στην περίπτωσή μου, 65 γρ. χυμό συνολικά). Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  5. Κατεβάζουμε με τη σπάτουλα ότι έχει μείνει στα τοιχώματα του ποτηριού. Προσθέτουμε τη μαγιά και προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  6. Λαδώνουμε μια όχι πολύ μεγάλη φόρμα για κέικ δαμάσκηνου και βάζουμε μέσα τη ζύμη μας. Το ισοπεδώνουμε αν χρειαστεί χτυπώντας το ή με τη σπάτουλα.

  7. Βάλτε μερικά ξυλάκια ζάχαρης στην επιφάνεια.

  8. Ψήνουμε στους 170º για 50 λεπτά περίπου, μέχρι να δούμε ότι ροδίσει. Μπορούμε να ελέγξουμε ότι έχει ψηθεί καλά μέσα αν βάλουμε ένα ξυλάκι για σουβλάκι και όταν βγει καθαρό.

Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ δαμάσκηνου με επικάλυψη σοκολάτας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.