Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ μπανάνας χωρίς αυγό

Επιδόρπιο50 λεπτά8 άνθρωποι250 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (40 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Είναι ένα μικρό, συμπαγές κέικ, φτιαγμένο σε καλούπι 18 cm. Αλλά δεν έχει αυγό Και ξέρω ότι για πολλούς από εσάς είναι υπέροχο. Παίρνει δύο μπανάνες, από εκείνους τους λυπημένους που βλέπουν πώς περνά ο χρόνος στο μπολ με φρούτα.

Για να σας δώσω λίγη χαρά έχω βάλει στην επιφάνεια κάποια αμύγδαλα με δέρμα (ψιλοκομμένο με το μαχαίρι), μια χούφτα σπόρους κολοκύθας και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Εκτός από το χρώμα, δίνουν στο κέικ μια πολύ ωραία τραγανή πινελιά.

Εάν έχετε τις υπόλοιπες μπανάνες, όταν τελειώνει αυτό το κέικ, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό άλλο που έχει επίσης σοκολάτα… Θα μου πεις ποιο σου αρέσει περισσότερο.

Δεν έχω χρόνο να τραβήξω τη φωτογραφία ... την παίρνουν από τα χέρια μου!

Κέικ μπανάνας χωρίς αυγό

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Είναι φτιαγμένο με ώριμες μπανάνες και δεν έχει αυγά. Είναι ένα κέικ με μεγάλη γεύση και με το τραγανό άγγιγμα των φρυγανισμένων ξηρών καρπών που βρίσκονται στην επιφάνεια.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 250
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 75 g βούτυρο
  • 100 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
  • Το δέρμα ενός οργανικού λεμονιού
  • 2 ή 3 ώριμες μπανάνες, ανάλογα με το μέγεθος (περίπου 185 g)
  • 80 g γάλακτος (προσέξτε, πρώτα θα βάλουμε 40 και μετά τα υπόλοιπα)
  • 300 g αλεύρι
  • 16 μαγιά για επιδόρπια, βασιλικού τύπου
  • 30 γραμμάρια ρούμι

Και επίσης:

  • Μια χούφτα αμύγδαλα με δέρμα
  • Μια χούφτα σπόρων κολοκύθας
  • Μερικές κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

  2. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και το αφήνουμε να κρυώσει.

  3. Βάζουμε τη φλούδα λεμονιού και τη ζάχαρη στο ποτήρι. Δίνουμε πολλά turbo εγκεφαλικά επεισόδια.

  4. Προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες μπανάνες και 40 γραμμάρια γάλακτος (θα έχουμε άλλα 40 για αργότερα). Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  5. Προσθέστε το βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα (40 g). Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  6. Προσθέτουμε τώρα το αλεύρι και τη μαγιά και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Εάν είναι απαραίτητο, ενσωματώνουμε τα πάντα με τη σπάτουλα.

  7. Βάζουμε τη ζύμη μας σε ένα μικρό καλούπι, διαμέτρου 18 cm. Κόβουμε τα αμύγδαλα με ένα μαχαίρι, σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στην κορυφή. Βάζουμε επίσης τους σπόρους κολοκύθας. Με το χέρι απλώνουμε λίγο καφέ ζάχαρη σε όλη την επιφάνεια.

  8. Ψήνουμε 5 λεπτά στους 200º. Κατεβάζουμε το φούρνο στους 180º και ψήνουμε για 35 ακόμη λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ μπανάνας και σοκολάτας

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Περισσότερα από 3 χρόνια, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Βερόνικα Ερνάντο Μπάκτερ dijo
    πριν 7 χρόνια

    Όχι, αλλά είναι να φέρει μια μίκα της barreja Sònia Solis !!

    Απάντηση στο Veronica Hernando Bacter
  2.   Λάουρα Τζουράδο dijo
    πριν 7 χρόνια

    Δοκιμή με τη σοκολάτα.

    Απάντηση στη Laura Jurado
  3.   βελόνα dijo
    πριν 7 χρόνια

    Νομίζω ότι η συνταγή και τέτοια είναι υπέροχη, αλλά βρίσκω το ακόλουθο σφάλμα, αυτή η συνταγή είναι χωρίς αυγό και ενδείκνυται για παιδιά που δεν την έχουν ακόμη παρουσιάσει, μέχρι στιγμής πολύ καλή, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, τα καρύδια δεν βλέπουν την αίσθηση , Ολόκληρα τα καρύδια αντενδείκνυται για παιδιά κάτω των 2 ετών λόγω του κινδύνου αναρρόφησης, είναι πολύ επικίνδυνα, τα θρυμματισμένα καρύδια δεν αποτελούν πρόβλημα, παρακαλούμε να είστε προσεκτικοί με τα μικρά ...

    Απάντηση στον Andrea
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σας Αντρέα,
      Δεν μπορώ να συμφωνήσω περισσότερο μαζί σας. Γι 'αυτό η συνταγή λέει ότι είναι για παιδιά άνω των 3 ετών.
      Με παιδιά δύο ετών ή κάτω των δύο ετών πρέπει πάντα να είμαστε πολύ προσεκτικοί. Εάν έχουμε μικρά στο σπίτι, είναι καλύτερο να τους δώσουμε το κέικ χωρίς τα καρύδια στην επιφάνεια ή, απλά, να μην τα βάλουμε.
      Ευχαριστώ για το σχόλιό σας.
      μια αγκαλιά

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez