Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κροτίδες ρυζιού (κράκερ χωρίς γλουτένη)

Μάζες120 λεπτά60 άνθρωποι50 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (4 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

κράκερ ρυζιού

Αυτοί κράκερ ρυζιού Φτιάχνονται χωρίς τη χρήση αλευριού σίτου, ώστε να είναι κατάλληλα για coeliacs. Μπορούν να «εξατομικευτούν» με διαφορετικές μαρμελάδες, με αμύγδαλα, κεράσια ή καλύμματα με σοκολάτα, σαν να ήταν παραδοσιακά μπισκότα βουτύρου.

Η γεύση είναι διαφορετική από την ζυμαρικά πάντα. Ούτε καλύτερο ούτε χειρότερο, απλά διαφορετικό. Μου θυμίζει τη γεύση της παιδικής τροφής ρύζι των μωρών (ίσως επειδή τα έχω πρόσφατα), αλλά μου αρέσουν.

Νούρια και Τίτα, σας υποσχέθηκα πριν από λίγο καιρό κάποια συνταγή ζαχαροπλαστικής με ρυζάλευρο. Ελπίζω να σας αρέσει το σημερινό.

Κροτίδες ρυζιού (κράκερ χωρίς γλουτένη)

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικά μπισκότα χωρίς γλουτένη φτιαγμένα με αλεύρι ρυζιού και άμυλο αραβοσίτου. Είναι κατάλληλα για coeliacs και θυμίζουν πάστες βουτύρου, αν και η γεύση είναι διαφορετική.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: μάζες
  • Θερμίδες: 50
  • Μερίδες: 60
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 κρόκο
  • 100 g βούτυρο
  • 100 g αραβοσίτου
  • 200 g αλεύρι ρυζιού
  • 200 g κρέμας για μαγείρεμα
  • Βανίλια. Μπορεί να σερβίρει: ξύσμα από ένα κομμάτι λοβό, μερικές σταγόνες άρωμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη. (Προαιρετικός)
  • Ζάχαρη 100 g
  • 1 διπλό φακελάκι μαγειρικής (2 χρώματα)

Και για γαρνιτούρα (προαιρετικά):

  • Μαρμελάδα, αμύγδαλα, σοκολάτα φοντάν, κεράσια ...

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι και ανακατεύουμε με προγραμματισμό 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  2. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι μπορεί να έχει παραμείνει στους τοίχους και, αν το κρίνουμε απαραίτητο, ανακατεύουμε μερικά δευτερόλεπτα με την ίδια ταχύτητα.

  3. Τυλίγουμε τη ζύμη σε φιλμ και την βάζουμε στο ψυγείο, όπου θα είναι περίπου 20 λεπτά.

  4. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε τη ζύμη. Με δύο κουταλάκια του γλυκού φτιάχνουμε μικρές μπάλες (ακόμα μικρότερες από ένα καρύδι) και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Πρέπει να αφήσουμε λίγο χώρο μεταξύ τους, οπότε θα χρειαστεί να ψήσουμε τα cookies σε πολλές παρτίδες.

  5. Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με αλεύρι ρυζιού και τα συνθλίβουμε ελαφρώς, είτε με το κύπελλο, αν θέλουμε να έχουν μια λεία επιφάνεια, ή με ένα πιρούνι αν προτιμάμε να έχουν ένα μικρό σχέδιο. Αν θέλουμε να προσθέσουμε μαρμελάδα, κεράσια ή αμύγδαλα, τώρα είναι η ώρα.

  6. Ψήνουμε την πρώτη παρτίδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160º για 15 λεπτά. Και κάνουμε τα ίδια βήματα μέχρι να ολοκληρωθούν όλα τα cookie.

  7. Μόλις κρυώσουν μπορούν ακόμη και να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή να καλυφθούν πλήρως ή εν μέρει με λιωμένη σοκολάτα.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Ρυζάλευρο


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Κοιλιακός, Συνταγές για παιδιά, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Νούρια-52 dijo
    πριν 10 χρόνια

    Κάνουμε το αλεύρι ρυζιού με το θερμό, σωστά… ..

    Απάντηση στο Núria-52
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Ναι, ναι, το κάνουμε μόνοι μας. Σας αφήνω εδώ τον σύνδεσμο της συνταγής http://www.thermorecetas.com/2014/05/20/harina-de-arroz-precocida/
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez