Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ δαμάσκηνου σοκολάτας και καφέ

πρωινό100 λεπτά12 άνθρωποι370 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (9 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Το σημερινό κέικ είναι γεμάτο υλικά. Μεταφέρω καφές (ντεκαφεϊνέ στην περίπτωσή μου), σοκολάτα και μάλιστα τυρί cottage. Η ζάχαρη που έχω χρησιμοποιήσει είναι ακατέργαστη, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή ζάχαρη αν είναι αυτή που έχετε στο σπίτι.

θα βάλουμε δύο σοκολάτες: ζαχαρωτό και επίσης με γάλα. Είναι μια καλή ευκαιρία για να εκμεταλλευτούμε ό,τι μας έχει απομείνει του Πάσχα.

Δεν είναι ένα κέικ με δαμάσκηνο, καθώς περιέχει λίγη ζάχαρη. Είναι, χωρίς αμφιβολία, μια ιδιοτροπία με έντονη γεύση, ιδανική για πρωινό ή για καφέ το μεσημέρι.

Κέικ δαμάσκηνου σοκολάτας και καφέ

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα εξαιρετικό κέικ με καφέ και σοκολάτα, ιδανικό για πρωινό ή για καφέ μετά τα γεύματα.

Κέικ δαμάσκηνου σοκολάτας και καφέ
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Θερμίδες: 370
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 60 γρ σοκολάτα κακάο 70% σε κομμάτια
  • 60 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
  • 3 αυγά
  • 65 γρ καστανή ζάχαρη
  • 300 g αλεύρι σίτου
  • 100 γρ στραγγισμένη ρικότα (ή τυρί κότατζ)
  • 80 g ηλιελαίου
  • 80 γραμμάρια καφέ χωρίς καφεΐνη ή κανονικό (2 καφέδες για μηχανή)
  • 1 φάκελος μαγιάς για γλυκά τύπου Royal

Προετοιμασία

  1. Φτιάχνουμε τον καφέ από πριν ώστε όταν πάμε να τον χρησιμοποιήσουμε να είναι κρύος.

  2. Βάζουμε τη σοκολάτα στο ποτήρι. προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση. Πλένουμε και στεγνώνουμε το ποτήρι.

  3. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 37º, ταχύτητα 4.

  4. Αφαιρούμε την πεταλούδα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ρικότα, το λάδι και τον κρύο καφέ. προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  5. Προσθέτουμε τη μαγιά και το πρόγραμμα 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  6. Ενσωματώνουμε τη μισή σοκολάτα που έχουμε ψιλοκόψει στην αρχή και την ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.

  7. Στρώνουμε τη φόρμα για δαμάσκηνο με βρεγμένο χαρτί ψησίματος.

  8. Βάζουμε τη ζύμη που έχουμε ετοιμάσει στη φόρμα και την ισοπεδώνουμε με τη σπάτουλα.

  9. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα στην επιφάνεια.

  10. Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180º (προθερμασμένο φούρνο). Ελέγχουμε αν ψηθεί καλά με ένα ξυλάκι για σουβλάκι.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 συνταγές για να επωφεληθείτε από τα αυγά σοκολάτας

Πηγή: Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   SUSANA dijo
    πριν 5 χρόνια

    Γεια σας, έχετε κάποια συνταγή για δαμάσκηνο; Πρέπει να ξοδέψω φρούτα που αγοράζω για το roscón και δεν μπορώ να βρω συνταγή για αυτό το κέικ.

    Απάντηση στη SUSANA
  2.   Κομπολόι dijo
    πριν 5 χρόνια

    Γεια σας μερικές ερωτήσεις…. Πρέπει να υγράνετε το λαδόχαρτο; Και το τυρί ricotta μπορεί να αντικατασταθεί με μασκαρπόνε ή τύπου Philadelphia... Θα το κάνω αυτό το Σαββατοκύριακο αν θέλετε, υποθέτω ότι είναι πολύ καλό. Ευχαριστώ

    Απάντηση στο Rosario