Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη

πρωινό35 λεπτά8 άνθρωποι230 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (7 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Alicia tomero

Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη

Απολαύστε αυτό το υπέροχο κέικ φτιαγμένο με ακαταμάχητη γεύση… η σοκολάτα. Για να είναι πολύ πιο υγιεινό, σκεφτήκαμε να το κάνουμε με αλεύρι ολικής αλέσεως χωρίς ζάχαρη, στην προκειμένη περίπτωση εκπαιδευτικό.

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξουμε ένα κέικ με το ρομπότ μας, απλά πρέπει να ανακατέψετε τα υλικά βήμα-βήμα και να το τοποθετήσετε σε μια φόρμα για να το περάσετε τελικά Ψημένο και αφήστε το μαγικό να συμβεί.

Μπορείτε να φτιάξετε την τούρτα μόνη της και χωρίς παραπάνω. Ή μπορεί να συνοδεύεται από ένα νόστιμο κάλυμμα σοκολάτας, προαιρετικά με ζάχαρη ή χωρίς ζάχαρη. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα αποδειχθεί θεαματικό.

Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα τέλειο κέικ σοκολάτας, φτιαγμένο με αλεύρι ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη. Θεαματικός!

Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Θερμίδες: 230
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 αυγά
  • 100 g ελαιόλαδο
  • 100 ml de leche
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • Γλυκαντικό για γεύση, υγρό ή κοκκοποιημένο
  • 150 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 6,5 γρ μαγιά ξερή
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 25 g σκόνης κακάου
  • 150 γρ σοκολάτα για κάλυψη και για αρτοσκευάσματα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

Προετοιμασία

  1. Σε ένα ποτήρι με 100 ml γάλα ρίχνουμε την κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Αφαιρέστε και αφήστε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.

  2. Βάζουμε την πεταλούδα στο κενό Thermomix. Προσθέστε τα δύο αυγά και προγραμματίστε για 2 λεπτά στους 37 ° με ταχύτητα 3,5.

  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από αυτά της κάλυψης: Το γλυκαντικό, 100 γρ ελαιόλαδο, την κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας, τα 6,5 γρ ξηρή μαγιά και 55 γρ σκόνη κακάο, 150 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως, ένα πρέζα αλάτι και γάλα. Τα ανακατεύουμε όλα 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3,5.

  4. Ετοιμάζουμε ένα καλούπι κατάλληλο για το φούρνο. Στην περίπτωσή μου έχω χρησιμοποιήσει στυλ κέικ δαμάσκηνου, ορθογώνιο και μακρόστενο, αλλά μικρό. Το έχω στρώσει με χαρτί ψησίματος, έχω τσαλακώσει το χαρτί, το έχω βρέξει και το έχω προσαρμόσει στο σχήμα της φόρμας. Ρίχνουμε τη ζύμη μέσα και λειαίνουμε την επιφάνεια.

  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° με προθέρμανση πάνω κάτω. Όταν το έχουμε έτοιμο, εισάγουμε το ταψί στο κέντρο του φούρνου για περίπου 20 λεπτά.

  6. Βάζουμε να λυθεί η σοκολάτα. Στο καθαρό ποτήρι ρίχνουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, μαζί με τις δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Το βάζουμε για αναίρεση μεταξύ 2 και 3 λεπτά στις 90° στην ταχύτητα 1.

  7. Μόλις ξεφορμάρουμε το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει. Εάν είναι δυνατόν, μπορεί να γυριστεί έτσι ώστε να υπάρχει μια πολύ πιο λεία και επίσημη επιφάνεια. Καλύπτουμε με την επικάλυψη σοκολάτας και αφήνουμε να κρυώσει.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Χοσέ Μι dijo
    πριν 11 μήνες

    Ποια ποσότητα γλυκαντικού θα ήταν επαρκής για αυτήν την ποσότητα κέικ;

    Απάντηση στον José Mª
    1.    Alicia tomero dijo
      πριν 11 μήνες

      Δεν έχω βάλει ποσότητα γιατί εξαρτάται από το γλυκαντικό που χρησιμοποιείται, αφού είναι σε σκόνη ή σε υγρό. Το έχω χρησιμοποιήσει σε υγρό, και πρέπει απλώς να προσθέσετε ένα μικρό πιτσίλισμα. Για να ξέρετε αν έχετε προσθέσει τη σωστή ποσότητα, μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο τη ζύμη και να δείτε πόσο γλυκιά είναι. Αν έχει λίγο γλυκιά γεύση, θα ήταν να προσθέσετε λίγο ακόμα. Τα καλύτερα!!

      Απάντηση στην Alicia Tomero