Κέικ σφουγγαριού με γεύση γλυκάνισου

Θα σας αρέσει το σημερινό κέικ λόγω του πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε και λόγω των λίγων συστατικών που απαιτεί. Είναι ένα σφουγγάρι με βάση το νερό που δεν περιέχει γάλα, κρέμα, γιαούρτι ή βούτυρο, επομένως είναι ιδανικό για άτομα που, για οποιονδήποτε λόγο, δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τι δεν σας αρέσει ανιζέτα; Λοιπόν, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ρούμι ή άλλο ποτό που έχετε στο σπίτι. Αν θέλετε να το κάνετε χωρίς αλκοολούχα συστατικά, πρέπει να βάλετε μόνο 130 γραμμάρια νερού αντί 100. Σε αυτήν την περίπτωση, βάλτε ξύσμα λεμονιού και θα έχετε επίσης ένα υπέροχο παντεσπάνι.

Έχουμε ήδη κάνει παντεσπάνι με κακάο και νερό καρύδας. Σας αφήνω το σύνδεσμο σε περίπτωση που θέλετε να το ρίξετε μια ματιά.

Κέικ σφουγγαριού με γεύση γλυκάνισου

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα λεπτό και εύκολο στην προετοιμασία παντεσπάνι, ιδανικό για πρωινό.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: πρωινό
• Θερμίδες: 260
• Μερίδες: 12

• Ωρα προετοιμασίας: 5M
• Χρόνος μαγειρέματος: 1H
• Συνολικός χρόνος: 1Η 5Μ

Συστατικά

• 3 αυγά
• 130 g λευκής ζάχαρης
• 100 g νερού
• 30 g λικέρ γλυκάνισου
• 120 g ηλιελαίου
• 250 g αλεύρι
• 1 φάκελος μαγιάς ψησίματος (16 γραμμάρια)
• Ένα ψιλόβροχο λάδι και λίγο αλεύρι για να λιπανθεί το καλούπι

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º και προετοιμάζουμε το καλούπι (ορυχείο για το στέμμα) λιπαίνοντας και αλευρώνοντας το εσωτερικό του.

2. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, ταχύτητα 3 1/2.

3. Αφαιρούμε την πεταλούδα.

4. Προσθέστε το νερό, το λικέρ γλυκάνισου, το λάδι, το αλεύρι και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

5. Βάζουμε τη ζύμη στο καλούπι.

6. Ψήνουμε στους 180º για περίπου 40 ή 45 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το εσωτερικό (μπορούμε να το ελέγξουμε με ένα σουβλάκι).

σημειώσεις

Τι δεν σας αρέσει το λικέρ γλυκάνισου; Δεν μπορούμε να το βάλουμε και να προσθέσουμε 130 γραμμάρια νερού αντί 100. Σε αυτήν την περίπτωση μπορούμε να δοκιμάσουμε το κέικ, για παράδειγμα, με ξύσμα λεμονιού.

Περισσότερες πληροφορίες - Σφουγγάρι με κακάο και νερό καρύδας