Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Καπνιστό κέικ σολομού γεμάτο με κρέμα γαύρου

Εκκινητές61 λεπτά8 άνθρωποι300 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (4 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

κέικ σολομού

Εγκαινιάζουμε το Χριστούγεννα en Thermorecetas. Λοιπόν, και όχι μόνο μέσα Thermorecetas, γιατί την Παρασκευή ήμασταν στη Μαδρίτη στην παρουσίαση του το βιβλίο μας (Σας ευχαριστώ πολύ για την εξαιρετική υποδοχή που έχει η πρώτη μας έντυπη δημοσίευση!) Και πρέπει να δείτε πώς μοιάζει ένα τεράστιο δέντρο στην πλατεία Plaza del Sol. μικρό δέντρο. Εγκαινιάσαμε τα Χριστούγεννα, είπε, με αυτό καπνιστός σολωμός γέμιση κρέμας αντσούγιες, σερβίρεται ως πατέ, ιδανικό ως απεριτίφ για τοστ ή μπισκότα.

Είναι πολύ εύκολος και πολύ ελκυστικό και αποδεικνύεται αρκετά οικονομικός για εορτασμούς Χριστουγέννων ή όταν έχετε καλεσμένοι. Μπορείτε να ολοκληρώσετε το aperitivo καρφιά τάρτες ζαμπόν και τυριού, και με μερικά λεμόνια γεμιστά με τόνο, ρικότα και καρύδια

Καπνιστό κέικ σολομού γεμάτο με κρέμα γαύρου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα εύκολο και φθηνό κέικ σολομού, ιδανικό ως χριστουγεννιάτικο ορεκτικό ή σε γιορτές με τους επισκέπτες.

  • Άνα Βαλντές
  • Κουζίνα: Ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Θερμίδες: 300
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γραμμάρια καπνιστού σολομού
  • 150 g κονσέρβες αντσούγιες, στραγγισμένες
  • 120 g βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 100 ml υγρής κρέμας για μαγείρεμα
  • 10 κλαδάκια σχοινόπρασο
  • τοστ ή απλώματα
  • 1 ντοματίνια για διακόσμηση

Προετοιμασία

  1. Στραγγίστε τις αντσούγιες και τις βάζετε στο ποτήρι, προσθέστε τα κομμένα σχοινόπρασο, το βούτυρο και την κρέμα. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα με προοδευτική ταχύτητα 5/7.

  2. Χαμηλώνουμε τα ερείπια των τοιχωμάτων του γυαλιού με τη σπάτουλα και συνθλίβουμε ξανά για ένα άλλο 15 δευτερόλεπτα με προοδευτική ταχύτητα 7/10.

  3. Πρέπει να είναι μια λεπτή κρέμα (μπορείτε να έχετε σχοινόπρασο, δεν έχει σημασία). Εάν δείτε ότι εξακολουθεί να έχει μεγάλα κομμάτια αντσούγιας ή βουτύρου, θα επαναλάβουμε το τελευταίο βήμα.

  4. Λιπάνουμε ένα ορθογώνιο καλούπι με λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε φέτες σολομού στο κάτω μέρος και στους τοίχους για να ευθυγραμμίσουμε ολόκληρο το εσωτερικό του

  5. Βάζουμε στο καλούπι μια γενναιόδωρη στρώση κρέμα γαύρου (περίπου μισό εκατοστό), ισοπεδώνοντας με τη σπάτουλα. Σε αυτό, φέτες σολομού. Στη συνέχεια, ένα άλλο στρώμα κρέμας, ένα άλλο σολομό και ούτω καθεξής έως ότου γεμίσει το καλούπι, τελειώνοντας με ένα στρώμα κρέμας.

  6. Ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.

  7. Ξετυλίγεται όταν το σερβίρετε, διακοσμώντας το με ντοματίνια. Το συνοδεύουμε με μπισκότα ή τοστ για διάδοση.

Ισοδυναμίες με TM21

πίνακας ισοδυναμιών

Περισσότερες πληροφορίες - Δημοσιεύσαμε το πρώτο μας βιβλίο!, Ταρτάκια ζαμπόν και τυρί με αυγό, Λεμόνια γεμιστά με τόνο, ρικότα και καρύδια


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Ανετα, Χριστούγεννα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   maica dijo
    πριν 9 χρόνια

    Φαίνεται νόστιμο, μόλις βρω σχοινόπρασο, το κάνω, ευχαριστώ

    Απάντηση στη maica
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Ελπίζω να σου αρέσει, Μάικα. Ενα φιλί!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  2.   maica dijo
    πριν 9 χρόνια

    Αχ, μόλις ξέχασα να αναφέρω ότι βλέπω ότι έχουν ένα νέο βιβλίο, υπάρχουν πιθανότητες το βιβλίο να βγει στο Iman, για το MT5….

    Απάντηση στη maica
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια σας Maica, προς το παρόν, είναι ένα αποκλειστικό σύστημα από τη Vorwerk. Επομένως, προς το παρόν, δεν το βλέπω βιώσιμο, αλλά εάν στο μέλλον η εταιρεία επιτρέπει τις συνταγές της να γίνουν συμβατές με το σύστημά της, θα κάνουμε ό, τι είναι δυνατόν για να την ενσωματώσουμε. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés