Καπνιστός σολομός με σούπα με κάρυ, ροδάκινο και καρύδα

Και σήμερα ... ξεκινάμε το Χριστούγεννα 2021 σε Thermorecetas! Λατρεύουμε αυτή την εποχή του χρόνου γιατί μας αρέσει να μαγειρεύουμε και να σας διδάσκουμε ιδέες για να κάνετε έκπληξη φέτος τα Χριστούγεννα! Πάνω από όλα όμως το να το κάνεις πολύ πιο υποφερτό και να μπεις στην κουζίνα είναι κάτι από τα πιο ευχάριστα. Μείνετε συντονισμένοι λοιπόν γιατί από σήμερα μέχρι τις 6 Ιανουαρίου θα δημοσιεύουμε υπέροχες και εντελώς νέες συνταγές, από ορεκτικά, κυρίως, φαγητά και πολλά άλλα!

Ας ξεκινήσουμε αυτή την περίοδο των Χριστουγέννων με μια συνταγή που προσωπικά ΑΓΑΠΩ: Καπνιστός σολομός με σούπα με κάρυ, ροδάκινο και καρύδα. Είναι ένα starter 10, εξωτικό, ντελικάτο και με πολύ εκπληκτικές και ισορροπημένες γεύσεις. Αν σας αρέσουν οι διαφορετικές αλλά κομψές γεύσεις, χωρίς αμφιβολία, αυτή είναι η συνταγή σας.

Τα συστατικά είναι εξαιρετικά εύκολο να βρεθούν, πωλούνται ήδη σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να βρείτε γάλα καρύδας σε διεθνή ράφια τροφίμων και κάρυ, μου αρέσει πολύ αυτό που έρχεται σε πάστα που αγοράζω στα ασιατικά καταστήματα τροφίμων, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό που πουλάει τη σκόνη, επίσης σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ στη ζώνη μπαχαρικών.

Αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία διακόσμησης είναι σχοινόπρασο και ένα λάδι μέντας που είχα και που βρήκα την ευκαιρία να το βάλω από πάνω για να του δώσω αυτή τη φρέσκια πινελιά. Αν όμως δεν το έχετε, σας συνιστώ να βάλετε ψιλοκομμένο δυόσμο ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Και επίσης αν θέλετε να βάλετε μερικές νιφάδες αλάτι ... θα του δώσει μια νόστιμη πινελιά!