Τοστ καπνιστού σολομού με κρέμα miso και ταχίνι

Σε αυτές τις καπνιστές τοστ σολομού με κρέμα miso και ταχίνι το μείγμα γεύσεων και υφών συμπληρώνει τέλεια. Είναι ένα πιάτο που μπορεί να φτιαχτεί σε μια στιγμή, οπότε δεν συνιστώ να το αφήσετε να γίνει αφού τα συστατικά θα χάσουν την εμφάνισή τους και το ψωμί δεν θα ήταν τραγανό.

Το πιο εντυπωσιακό είναι ότι δύο συστατικά είναι τόσο βασικά όσο tahini ή miso μπορούν να συνδυαστούν για να αναδείξουν τη γεύση αυτών των tostas. Οι δύο έχουν κρεμώδη υφή, αλλά οι γεύσεις τους είναι εντελώς αντίθετες και συνεπώς συνδυάζονται τέλεια.

Το πρώτο πράγμα, όταν κάνετε καπνιστό τοστ σολομού με κρέμα miso και ταχίνι, ή οποιοδήποτε άλλο τοστ, είναι να χρησιμοποιήσετε ποιοτικό ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. ολικής αλέσεως, με ένα μείγμα δημητριακών, χωρίς γλουτένη και είναι ακόμη και σπόροι και ξηροί καρποί. Στη συνέχεια, απλά πρέπει να το κόψετε σε φέτες και να το ψήσετε χρησιμοποιώντας μια τοστιέρα ή ένα ζεστό ταψί. Η υπόλοιπη συνταγή είναι ράψιμο και τραγούδι!

Τοστ καπνιστού σολομού με κρέμα miso και ταχίνι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Απλές γεύσεις τοστ με πολλές αντιθέσεις υφής.

• Mayra Fernandez Joglar

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: ορεκτικά
• Θερμίδες: 280
• Μερίδες: 4 φέτες

• Ωρα προετοιμασίας: 4M
• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 5M

Συστατικά

• 4 φέτες ψωμί
• 100 γραμμάρια καπνιστού σολομού, σε λεπτές φέτες
• 12 λεπτές φέτες αγγουριού
• 30 g σπιτικού ταχίνι (βλ. Συνταγή Aquí)
• 30 g miso
• Μαύρο σουσάμι

Προετοιμασία

1. Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού χρησιμοποιώντας τη φρυγανιέρα ή το σίδερο.

2. Εν τω μεταξύ, βάζουμε το ταχίνι και το miso στο ποτήρι. Το ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

3. Διαδώσαμε τις τοστ με τα ζυμαρικά που μόλις φτιάξαμε. Βάζουμε στην κορυφή τις λεπτές φέτες καπνιστού σολομού.

4. Για να τελειώσουμε διακοσμούμε με φέτες αγγουριού και πασπαλίζουμε μαύρο σουσάμι.

Περισσότερες πληροφορίες - Βασική συνταγή: ταχίνι

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix