Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κεφτεδάκια σε σάλτσα καρυδιάς

κρέας45 λεπτά4 άνθρωποι450 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (30 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Κεφτεδάκια σε καρυδιά και σάλτσα τυριών

Και αφού πλησιάζουμε στα Χριστούγεννα, τι πιστεύετε αν ετοιμάσουμε κάποια κεφτεδάκια λίγο πιο ξεχωριστά; Σε αυτήν την περίπτωση, θα συνοδεύσουμε τα κεφτεδάκια μας με ένα νόστιμο σάλτσα καρυδιάς, με την οποία σερβίρουμε τη νόστιμη συνταγή μύδια σε σάλτσα καρυδιάς με ρόδι. Έτσι, αν το καταφέρετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πλεόνασμα για αυτά τα κεφτεδάκια.

Σας αφήνω αυτήν τη συνταγή για να μπορείτε να την προετοιμάσετε τις μέρες μεταξύ των πάρτι, όταν είμαστε σε διακοπές και η οικογένεια μαζεύεται, έτσι υπάρχουν μερικοί από εμάς για φαγητό. Τα κεφτεδάκια είναι πάντα ένας εξαιρετικός πόρος όταν υπάρχουν πολλοί από εμάς στο τραπέζι, ειδικά επειδή μπορούμε να κάνουμε τη ζωή πολύ πιο εύκολη αν τα φάμε. μαγειρεύουμε στο φούρνο πριν τα βάλουμε στη σάλτσα.

Συνοδευτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μακρύ ρύζι στον ατμό, τηγανητές ή μαγειρεμένες πατάτες ή πουρέ.

Χοιρινά κεφτεδάκια σε σάλτσα καρυδιάς

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Εξαιρετικά κεφτεδάκια χοιρινού κρέατος συνοδευόμενα από μια απαλή και λεπτή σάλτσα από καρύδια και τυρί. Κρεμώδες, νόστιμο και νόστιμο!

Χοιρινά κεφτεδάκια σε σάλτσα καρυδιάς
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 450
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Κεφτεδάκια

  • 500 κιμά χοιρινό
  • 2 φέτες ψωμί σε φέτες
  • 25g γάλα
  • 1 huevo
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό για γεύση
  • Αλεύρι
  • Λάδι για τηγάνισμα των κεφτών

Σάλτσα καρυδιάς

  • 100 γρ. Καρύδια
  • 200 g κρέμας για μαγείρεμα
  • 100 γραμμάρια τυριού κρέμας (τύπου Φιλαδέλφειας)
  • 50g γάλα
  • 50 g λευκού κρασιού
  • 200 γραμμάρια ζωμού κοτόπουλου (ή νερό + κύβος μπουλόνι)
  • ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • μια πρέζα αλάτι
  • μια πρέζα πιπέρι
  • Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
  • μαϊντανός για γαρνιτούρα (προαιρετικό)

Προετοιμασία

  1. Κεφτεδάκια

    Στο ποτήρι προσθέτουμε το φέτες ψωμί, ένα καλό τζετ γάλακτος, το αυγό και το κτύπημα 10 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 5-7.

  2. Προσθέστε τον κιμά, το αλάτι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και προγραμματίστε άλλα 15 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 3 ή έως ότου όλα ενσωματωθούν. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  3. Κάνουμε το σχήμα των κεφτών, περνάμε από το αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Τους βάζουμε στο καλάθι.

  4. Σάλτσα καρυδιάς

    Βάζουμε τα καρύδια και το αλάτι στο ποτήρι και κονιοποιούμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.

  5. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά της σάλτσας, τοποθετήστε το καλάθι και το πρόγραμμα 10 λεπτά, θερμοκρασία 90º, ταχύτητα 4. Δοκιμάζουμε τη σάλτσα και διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι.

  6. Προσθέστε τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σερβίρουμε απευθείας στο pot.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας, Χριστούγεννα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.