Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κοκτέιλ γαρίδας και αχλαδιού

Ψάρι5 λεπτά4 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (9 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Κοκτέιλ γαρίδας και αχλαδιού με Thermomix

Εδώ σας δείχνω το δείπνο μου σήμερα, σου αρέσει; Είναι υπέροχο κοκτέιλ γαρίδας και αχλαδιού. Εύκολο, γρήγορο και πολύ ελκυστικό. Τι άλλο μπορείτε να ζητήσετε από μια συνταγή;

Επιπλέον, σήμερα θα μάθουμε να προετοιμάζουμε το σάλτσα κοκτέιλ που είναι πολύ ευπροσάρμοστο και που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε πολλές συνταγές, για παράδειγμα, για την εποχή σαλάτα ζυμαρικών.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για δείπνο με φίλους ή οικογένεια ή ως εκκινητή για ένα μεγάλο γεύμα. Αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι ότι σε λιγότερο από 15 λεπτά Το έχουμε έτοιμο και μπορούμε να αφήσουμε σχεδόν όλα έτοιμα, εκτός από το αχλάδι (γιατί θα σκουριάσει).

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για παιδιά, σέλιους e δυσανεξία στη λακτόζη. Ποιός είσαι αλλεργικός στα αυγά, θα αρκούσε να αφαιρέσουμε τους κρόκους από τη σάλτσα κοκτέιλ.

Είστε έτοιμοι για αυτό;

Κοκτέιλ γαρίδας και αχλαδιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμο κοκτέιλ γαρίδας, καβουριών και αχλαδιών, συνοδευόμενο από μια νόστιμη σάλτσα κοκτέιλ Ιδανικό ως ορεκτικό ή πρώτο μάθημα.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για το κοκτέιλ γαρίδας:

  • 200 γρ ανάμικτο μαρούλι
  • 4 πιπεριές (προαιρετικά, δεν το πρόσθεσα)
  • 1 αχλάδι (μπορείτε να το αλλάξετε για μήλο αν προτιμάτε)
  • 1/4 των κρεμμυδιών
  • 150 γρ. Καβούρια
  • 150 γρ. Μαγειρεμένες γαρίδες
  • σάλτσα κοκτέιλ για γεύση

Για τη σάλτσα κοκτέιλ (500 ml)

  • 300 γρ. Από ελαιόλαδο
  • Κρόκοι αυγών 3
  • 80 γρ. σάλτσα κέτσαπ
  • μερικές σταγόνες σάλτσας Perrins
  • μια μικρή βουτιά μπράντυ ή ουίσκι
  • 20 γρ. υγρής κρέμας για μαγείρεμα
  • 65 γρ. χυμός πορτοκάλι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 30 γρ. μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • μια πρέζα ζάχαρη

Προετοιμασία

  1. Τοποθετούμε ένα βάζο ή δοχείο χωρητικότητας άνω των 300 ml στο καπάκι του Thermomix, πιέζουμε τη λειτουργία "ζυγοστάθμιση" και ζυγίζουμε το λάδι. Κλείσαμε.

  2. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι (εκτός από το λάδι) και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 4.

  3. Με το ποτήρι τοποθετημένο στο καπάκι, προγραμματίζουμε να ταχύτητα 4, χωρίς χρόνο και ρίχνουμε λίγο το λάδι στο καπάκι του Thermomix. Συνεχίζουμε μέχρι να προσθέσουμε όλο το λάδι.

  4. Διατηρούμε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο.

  5. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες και διατηρούμε. Θα τα χρησιμοποιήσουμε στο τέλος για να διακοσμήσουμε τα κοκτέιλ μας.

  6. Κόψαμε το αχλάδι σε τέσσερα τέταρτα και το βάζουμε στο ποτήρι. Προσθέτουμε επίσης τα φρέσκα κρεμμύδια. Τεμαχίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Βγάζουμε από το ποτήρι και το διατηρούμε.

  7. Προσθέστε τις γαρίδες και τα καβούρια. Τεμαχίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Αν σας αρέσουν τα μικρότερα κομμάτια, προγραμματίστε μερικά δευτερόλεπτα.

  8. Σε ένα δοχείο βάζουμε τα μαρούλια από κάτω, πετάμε το κρεμμύδι και το αχλάδι στην κορυφή, μετά τις γαρίδες και το καβούρι μπαστούνια, και τέλος, διακοσμούμε με τις λωρίδες πιπεριού. Σερβίρουμε τη σάλτσα κοκτέιλ ξεχωριστά, ώστε όλοι να μπορούν να προσθέσουν το ποσό που θέλουν.

Eισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - σαλάτα ζυμαρικών


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Λιγότερο από 15 λεπτά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.