Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ρολά κοτόπουλου και ζαμπόν Serrano

κρέας20 λεπτά12 άνθρωποι95 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (4 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

ρολά κοτόπουλου και ζαμπόνthermorecetas

Αν έπρεπε να πω ποιο είναι το κόσμημα στο στέμμα του Ισπανική γαστρονομία θα ήταν πραγματικά δύσκολο. Υπάρχουν πολλά συστατικά που παράγονται στη χώρα μας και που λόγω της υψηλής ποιότητάς τους είναι αναγνωρισμένα σε όλο τον κόσμο.

Αναμφίβολα, ένα από αυτά είναι Ζαμπόν Serrano. Τόσο δικό μας, τόσο ευέλικτο και με τόση γεύση που είναι απαραίτητο σε πολλά συνταγές όπως, για παράδειγμα, στα ρολά κοτόπουλου και ζαμπόν σεράνο που προτείνουμε σήμερα.

Γίνονται απλά και γρήγορα. Και αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι το αντιθέσεις ανάμεσα στο μαλακό κρέας του κοτόπουλου και την τραγανή και αλμυρή γεύση του τηγανισμένου ζαμπόν σεράνο.

Ρολά κοτόπουλου και ζαμπόν Serrano

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Τα ρολά κοτόπουλου και ζαμπόν serrano προσφέρουν μια αντίθεση γεύσεων που θα εκτιμήσουν οι επισκέπτες σας. Σερβίρετε ως ορεκτικό σε κρύο μπουφέ ή γενέθλια.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 95
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 270 γρ καθαρό κοτόπουλο (χωρίς πέτσα ή κόκαλα)
  • 1 huevo
  • 20 γραμμάρια τριμμένο τυρί
  • 15 γραμμάρια ψωμιού
  • 85 γρ. Τυρί
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 12 λεπτές φέτες ζαμπόν Serrano
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Λάδι για τηγάνισμα

Προετοιμασία

  1. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στο ποτήρι. Προσθέτουμε το αυγό, τα δύο είδη τυριών, τη φρυγανιά και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε αλλά έχοντας κατά νου ότι το ζαμπόν θα προσθέσει και αλάτι στην παρασκευή.

  2. τσίμπημα κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Βάλτε το μείγμα σε ένα σακουλάκι με φαρδύ ακροφύσιο, όπως για να φτιάξετε κροκέτες.

  3. Απλώστε τις φέτες ζαμπόν Serrano στο τραπέζι εργασίας. Βάλτε μια λωρίδα από το μείγμα κοτόπουλου σε μια από τις κοντές άκρες. Σηκώστε λίγο την άκρη και τυλίξτε την. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσετε τη γέμιση και τις φέτες.

  4. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό το ζαμπόν. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας για να αποφύγουμε το περιττό λίπος.

  5. Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος μπορούν να ληφθούν φρεσκοφτιαγμένα ή κρύα σαν να ήταν απεριτίφ. Μπορούν ακόμη και να κοπούν σε μικρά κομμάτια για ένα κοκτέιλ πάρτι ή γενέθλια.

σημειώσεις

Τοποθετήστε τη λωρίδα με το μείγμα κοτόπουλου στη λιγότερο ελκυστική πλευρά της φέτας, έτσι ώστε να παραμείνει μέσα στο ρολό και να μην φαίνεται. τις άκρες μιας και είναι πιο όμορφες.[br][br]Μόλις τυλιχτούν, τις τοποθετούμε με την άκρη της φέτας προς τα κάτω. Έτσι το ίδιο το βάρος του ρολού θα το εμποδίσει να ανοίξει.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Μανιτάρι και ζαμπόν φριτάτα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας, General, Καλοκαιρινές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   χάλια dijo
    πριν 10 χρόνια

    πόσο πλούσιος!!! αυτό πρέπει να δοκιμαστεί

    Απάντηση στο blanky