Raxo κοτόπουλου σε φριτέζα

Με αυτή τη συνταγή ρακό κοτόπουλου σε φριτέζα μπορείτε να φάτε ή δείπνο έτοιμο σε λίγα λεπτά. Και, αν το σερβίρετε και με σπαράγγια και μανιτάρια, θα έχετε ένα υγιεινό δεύτερο πιάτο.

Το raxus είναι ένα Γαλικιανό παραδοσιακό πιάτο. Συγκεκριμένα, είναι το φρέσκο ​​χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κύβους, μαριναρισμένο και ψημένο στο τηγάνι. Όπως τα περισσότερα παραδοσιακά πιάτα, είναι πολύ απλό στην παρασκευή του και συνήθως σερβίρεται με τηγανιτές πατάτες και πιπεριές Padrón.

Η εκδοχή μας γίνεται με κρέας κοτόπουλου δηλαδή αναπτήρας από αυτό του χοιρινού, που μας επιτρέπει να μπορούμε να το καταναλώνουμε, χωρίς προβλήματα, σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το κοτόπουλο raxo στην φριτέζα;

Για αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και στήθος και μηρό. Προσωπικά μου αρέσει ο μηρός γιατί είναι πιο ζουμερό ότι το ψαρονέφρι

Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι στο adobo, οπότε μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για να έχει τη σωστή γεύση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο γλυκιά πάπρικα ως πικάντικη, που θα του δώσει μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά.

Το κρασί και το λάδι θα βοηθήσουν τις ίνες του κρέατος πάρτε γεύση και σου έχει μείνει ένα απλό αλλά πολύ πλούσιο πιάτο.

Εσείς congelar κρέας ωμό και μόλις ψηθεί. Προσωπικά προτιμώ να το παγώσω ωμό και με τη μαρινάδα γιατί το μαγείρεμα είναι πολύ απλό και έτσι έχω ένα φρεσκοφτιαγμένο πιάτο χωρίς κόπο.

Η μαρινάδα μπορεί κρατήστε στο ψυγείο Έως 3 μέρες αλλά όσο περνάει ο χρόνος τόσο περισσότερη γεύση θα δώσει το σκόρδο, οπότε προσοχή.

Η φριτέζα μου είναι από τις μικρές, οπότε πρέπει να κάνω 2 παρτίδες για να μαγειρέψω το κρέας, αλλά αν φριτέζα είναι μεγάλο μπορείτε να βάλετε όλο το κρέας μαζί.