Κουλούρι χάμπουργκερ

Τι καλύτερο από το να απολαύσεις ένα καλό burger συνοδεύεται από σπιτικό ψωμί; Σήμερα σας φέρνω μια συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας ψωμί χάμπουργκερ. Η συνταγή δεν μπορεί να είναι περισσότερο απλός και το αποτέλεσμα δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο.

Μετά από λίγες εβδομάδες δημοσιεύοντας συνταγές με την πρόθεση του φροντίστε τον εαυτό μας λίγο τον μήνα Ιανουάριο, κάνουμε ένα διάλειμμα για να διασκεδάσουμε Η χαρά να απολαύσετε ένα καλό χάμπουργκερ σπιτικό. Φροντίζεις το κρέας. Σίγουρα είστε οι πρώτοι που επιλέγετε το καλύτερο. Φροντίζω το ψωμί. Το γνωρίζετε ήδη εμπορικά σήματα Μας προσφέρουν κουλούρια χάμπουργκερ που περισσότερο από το ψωμί φαίνεται γλυκό από την ποσότητα ζάχαρη y συντηρητικά κουβαλούν. Για άλλη μια φορά το δικό μας Thermomix Μας βοηθά να φροντίζουμε τον εαυτό μας αποφεύγοντας όλα αυτά τα συστατικά που δεν είναι ευεργετικά για την υγεία μας.

Σε αντίθεση με τα εμπορικά ψωμιά, αυτά τα ψωμάκια είναι προσφορά αλλά με μια γεύση φυσικός που θα λατρέψετε. Δεν κοστίζει τίποτα για να τα κάνει και το αποτέλεσμα είναι θεαματικός. Το κακό είναι ότι μόλις το δοκιμάσετε, θα θέλετε πάντα να συνοδεύει το μπιφτέκι σας. Δεν είναι ούτε πρόβλημα. Μπορεί να καταψυχθεί τέλεια. Θα πρέπει να το βγάλουμε περίπου 30 λεπτά πριν το καταναλώσουμε. Στη συνέχεια, μπορείτε να το ψήσετε ή να το χρησιμοποιήσετε ως έχει. Είναι νόστιμα.

Εκπαιδευτικό βίντεο για τη συνταγή ψωμιού χάμπουργκερ

Όπως πάντα εδώ σας αφήνω ένα φροντιστήριο βίντεο έτσι μπορείτε να δείτε ότι η συνταγή δεν έχει καμία δυσκολία.

Χαιρετίστε να τα κάνετε! Δεν θα το μετανιωσεις.

Κουλούρι χάμπουργκερ

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κουλούρι Burger. Ένας εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε τα δικά σας κουλούρια χάμπουργκερ στο σπίτι για μια απόλαυση κάθε μέρα.

• Jorge Mendez

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: τηγάνι
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 2H
• Συνολικός χρόνος: 2Η 10Μ

Συστατικά

• 90g γάλα
• Ένας παφλασμός χυμού λεμονιού
• 300 g αλεύρι σίτου
• Ζάχαρη 40 g
• Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 αυγά
• 15 g ελαιόλαδο
• 3,5 g ξηρή μαγιά (μισό φακελάκι)

Προετοιμασία

1. Πρώτα φτιάχνουμε ένα «βουτυρόγαλα» (βουτυρόγαλα). Για να γίνει αυτό, προσθέτουμε το γάλα και το χυμό λεμονιού στο ποτήρι. Αναμιγνύουμε με προγραμματισμό 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 2 και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά στο ποτήρι.

2. Μετά από αυτό το διάστημα παρουσιάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και 1 ολόκληρο αυγό και τον κρόκο του άλλου (διατηρούμε το λευκό για αργότερα). Ζυμώνουμε τον προγραμματισμό 5 λεπτά με ταχύτητα spike.

3. Μόλις ετοιμάσουμε τη ζύμη, προσθέτουμε τον προγραμματισμό λαδιού και ζύμης και ζυμώνουμε 3 λεπτά με ταχύτητα spike.

4. Λιπαίνουμε ένα μπολ και τοποθετούμε τη ζύμη που προκύπτει, σχηματίζοντας μια μπάλα. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα ή ένα πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.

5. Μετά την ώρα χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη (μπορούμε πάντα να χρησιμοποιούμε δύο φορές περισσότερα συστατικά εάν θέλουμε να φτιάξουμε διπλάσια ρολά). Το δίνουμε στρογγυλό σχήμα και το ισοπεδώνουμε τοποθετώντας το στο ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Ισιώστε λίγο. Χρωματίστε τα ψωμάκια με το διατηρημένο ασπράδι αυγού χρησιμοποιώντας μια βούρτσα και πασπαλίστε το σουσάμι πάνω τους ώστε να κολλήσει καλά. Καλύπτουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλη μία ώρα.

6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º και ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά. Μέχρι τα muffins να είναι χρυσοκαφέ. Τους αφήνουμε να κρυώσουν και μπορούμε να τους απολαύσουμε.