Κουνέλι με σκόρδο

Σήμερα έχουμε προετοιμαστεί κουνέλι με σκόρδο με το Thermomix και πρέπει να πω ότι το κεντάει. Μην ξεγελιέστε από το απαλό χρώμα γιατί είναι γεμάτο γεύση και καλά θρεπτικά συστατικά.

Η σάλτσα έχει ελαφριά γεύση το σκόρδο έχει ήδη τοποθετηθεί, χάρη στο θυμάρι και το δεντρολίβανο. Το καλύτερο είναι να το πάρετε με ένα αυθεντικό χωριάτικο ψωμί ... για να γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Η κατανάλωση κρέατος κουνελιού δεν είναι πολύ υψηλή και είναι κρίμα γιατί το κρέας του είναι χαμηλά σε λιπαρά και χοληστερόλη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σίδηρο το καθιστούν ένα φαγητό που πρέπει να λάβουμε υπόψη αν θέλουμε να τρώμε μια ισορροπημένη διατροφή.

Επιτρέπει επίσης παρασκευάσματα παρόμοια με το κοτόπουλο, οπότε μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους: βρασμένο, τουρσί, με ρύζι και ακόμη και με κρέμα γάλακτος.

Κουνέλι με σκόρδο

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σε αυτήν την ισορροπημένη συνταγή με μεσογειακή γεύση, το σκόρδο, το δεντρολίβανο και το θυμάρι συνδυάζονται με το υγιές και υγιές κρέας του κουνελιού.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: κρέας
• Θερμίδες: 300
• Μερίδες: 2

• Ωρα προετοιμασίας: 6M
• Χρόνος μαγειρέματος: 34M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 500 γραμμάρια κουνελιού
• 100 g κρεμμύδι
• 1 γαρύφαλλο
• 1 ποτήρι κρασί
• 1/2 φλιτζάνι μπράντυ
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 6 ολόκληρα γαρίφαλα σκόρδου
• θυμάρι
• δεντρολίβανο
• αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

1. Μαρινάρετε τα φιλέτα με το κιμά, το αλάτι, το θυμάρι και το δεντρολίβανο για γεύση. Καφέ τους σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με 3 κουταλιές της σούπας λάδι. Αφαιρέστε και κάντε κράτηση.

2. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι προγραμματίζοντας 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Χαμηλώστε τα κομμάτια στις λεπίδες και προσθέστε τα γαρίφαλα, ολόκληρο το σκόρδο και το λάδι για να ροδίσετε το κουνέλι. Πρόγραμμα 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1, αριστερή στροφή.

3. Μετά το χρόνο ρίξτε το μπράντυ και το πρόγραμμα 1 λεπτό, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1, αριστερή στροφή, χωρίς ποτήρι.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουνέλι και το κιμά που είχαμε κρατήσει, το κρασί και το πρόγραμμα 20 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1, αριστερή στροφή.

5. Ακριβώς στο τέλος, προσθέστε αλάτι και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

TM21 ισοδύναμα

Περισσότερες πληροφορίες - Κρεμώδες κουνέλι