Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Πράσο, καρότο και κρέμα πατάτας

Κρέμες36 λεπτά4-6 άτομα300 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

κρέμα-πράσο-καρότο-και-πατάτες

Πράσο, καρότα, πατάτες και ζωμό, δεν χρειαζόμαστε πολλά άλλα. Με αυτά τα συστατικά μπορούμε να προετοιμάσουμε ένα κρέμα λαχανικών σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα.

Εάν δεν είστε ένας από αυτούς που μετρούν θερμίδες, σας προτείνω να βάλετε λίγο τυρί παρμεζάνα όταν το αλέθουμε. Το σερβίρετε με κρουτόν και ζαμπόνΌπως στη φωτογραφία, δεν θα είναι πλέον μια ελαφριά κρέμα αν και θα πάρετε μια πολύ καλή πρώτη σειρά μαθημάτων.

Και δεύτερο ... δοκιμάστε αυτό το πολύ εύκολο πιάτο της Κυριακής: γεμιστές μπριζόλες γαλοπούλας. Μπορείτε ακόμη και να τα φτιάξετε με φιλέτα κοτόπουλου.

Πράσο, καρότο και κρέμα πατάτας

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια απλή κρέμα λαχανικών για παρασκευή και που μπορούμε να εμπλουτίσουμε με παρμεζάνα, κρουτόν και / ή ζαμπόν. Προσαρμόσιμο σε όλες τις δίαιτες και για τα παιδιά!

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Θερμίδες: 300
  • Μερίδες: 4-6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 μεγάλο πράσο (200 g μόλις καθαριστεί)
  • 100 g καρότα ήδη χωρίς δέρμα
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 πατάτες (περίπου 340 g μόλις αποφλοιωθεί)
  • 700 g ζωμού λαχανικών
  • Αλάτι (αν το θεωρούμε βολικό)
  • Τυρί παρμεζάνας (προαιρετικό)

Για να συνοδεύσετε:

  • Κομμάτια ψωμιού
  • Κομμάτια από ζαμπόν serrano
  • Λίγο λάδι

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε φέτες. Το βάζουμε στο ποτήρι.

  2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε φέτες. Τους βάζουμε στο ποτήρι.

  3. Προσθέστε λάδι και πρόγραμμα 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  4. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, σε λεπτές φέτες (σαν να ήταν για μια ομελέτα). Μετά από αυτά τα τρία λεπτά τα βάζουμε στο ποτήρι, προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και το πρόγραμμα 25 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  5. Τώρα μένει μόνο να τεμαχιστεί. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα ταχύτητα 6. Δοκιμάζουμε, προσέχοντας να μην κάψουμε τον εαυτό μας και προσθέτουμε αλάτι αν το θεωρούμε απαραίτητο. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 6-10.

  6. Σερβίρουμε με κομμάτια ψωμιού και ζαμπόν Serrano που μπορούμε να καφέμε με λίγο λάδι σε ένα τηγάνι.

σημειώσεις

Στο βήμα που ρίχνουμε το αλάτι μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη τριμμένη παρμεζάνα, αν θέλουμε η γεύση της κρέμας να είναι πιο έντονη. Θα προσθέσουμε αλάτι ή όχι ανάλογα με το πώς είναι ο ζωμός λαχανικών μας.[br]Αν φαίνεται πολύ πυκνός μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμα ζωμό και να προγραμματίσουμε [b]5 ακόμη λεπτά στους 100º και ταχύτητα 1[/b].

 Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Γεμιστά φιλέτα γαλοπούλας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες και λαχανικά, Συνταγές για παιδιά, Καθεστώς, Σούπες και κρέμες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Nuria Lopez Ballesteros dijo
    πριν 9 χρόνια

    Μαρίσα! Στόχος άλλου με πράσα, κρέμα και μπέικον = υπέροχο πίτα ????

    Απάντηση στη Nuria López Ballesteros
  2.   Έμα Γκαρσία dijo
    πριν 8 χρόνια

    Σας παγώνει καλά;

    Απάντηση στην Emma Garcia
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 8 χρόνια

      Είναι καλύτερα να μην καταψύχετε κρέμες, επειδή όταν ξεπαγώσει η υφή δεν είναι η ίδια ... 🙁
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  3.   Marta dijo
    πριν 8 χρόνια

    Πολύ καλά!! Βάζω λίγο περισσότερο καρότο από την πατάτα και πρόσθεσα ένα παφλασμό ποτού ρυζιού στο τέλος γιατί με το ζωμό παραμένει σταθερό στη γεύση και στο σπίτι έχουμε γεύσεις που δεν είναι πολύ αλμυρές 🙂
    Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!

    Απάντηση στη Marta
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 8 χρόνια

      Καλά, Μάρτα. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  4.   Paola dijo
    πριν 8 χρόνια

    Πώς μπορώ να προετοιμάσω το ζωμό λαχανικών;

    Απάντηση στην Paola
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σου paola,
      Μπορείτε να το κάνετε με την κουζίνα. Θα το έχετε έτοιμο σε μια στιγμή. Ο καθένας το κάνει με τον δικό του τρόπο, αλλά κατά τη γνώμη μου δεν μπορείτε να χάσετε ένα, κρεμμύδι, καρότο και σέλινο. Μπορείτε να το δοκιμάσετε με φύλλα δάφνης και να προσθέσετε άλλα λαχανικά που έχετε στο σπίτι.
      Μπορείτε επίσης να το κάνετε στο Thermomix - πάντα έχοντας υπόψη ότι όλα τα συστατικά δεν μπορούν να υπερβούν τη μέγιστη γραμμή που αναγράφεται στον γυάλινο προγραμματισμό 30-40 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  5.   Pao dijo
    πριν 8 χρόνια

    Πώς μπορώ να φτιάξω το ζωμό λαχανικών;

    Απάντηση στο Pao