Κρέμα κολοκυθιών και μπρόκολου

Αν θέλετε κάτι το φθινόπωρο, είναι κρέμες. Το πλεονέκτημα είναι ότι μπορούμε να τα φτιάξουμε με έναν άπειρο αριθμό συστατικών. Αυτή τη φορά προτείνω κολοκύθια, μπρόκολο και μήλο.

Έχει ήπια γεύση μπρόκολου, το οποίο είναι το πιο έντονα αρωματισμένο συστατικό. Θα το σερβίρουμε με τραγανά κομμάτια μήλο, φεύγοντας από τα παραδοσιακά κρουτόν και ελαφρώνοντας έτσι την πλάκα.

Σπουδαίος! Θα βάλουμε ένα φύλλο δάφνη για να μαγειρέψετε τα λαχανικά αλλά μην ξεχάσετε να τα αφαιρέσετε πριν το άλεσμα. Αναγράφεται στην κάρτα συνταγών, αλλά αξίζει να το θυμηθείτε και εδώ.

Και αν, όπως και εγώ, σας αρέσει αυτό το είδος συνταγών, σας αφήνω τον σύνδεσμο για το a συλλογή κρέμας πτώσης.

Κρέμα κολοκυθιών και μπρόκολου

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια απαλή, ελαφριά κρέμα με ευχάριστη γεύση μπρόκολου.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 124
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 40M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 580 g βιολογικών κολοκυθιών (καλά πλυμένα και μη αποφλοιωμένα)
• 85 γραμμάρια μπρόκολο
• 85 γραμ. Μήλο
• 400g γάλα
• 150 g νερού (ή ζωμό λαχανικών)
• 1 φύλλο δάφνης
• 30 γραμμάρια τυριού τύπου Φιλαδέλφειας
• Μοσχοκάρυδο

Και επίσης:

• Μερικά κομμάτια μήλου

Προετοιμασία

1. Βάλτε τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο και το μήλο σε κομμάτια στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

2. Προσθέστε το νερό και το γάλα και βάλτε το φύλλο δάφνης στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 30 λεπτά, 90º, ταχύτητα κουταλιού.

3. Περιμένουμε λίγα λεπτά για να μειωθεί λίγο η θερμοκρασία.

4. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: αφαιρούμε το φύλλο δάφνης.

5. Προσθέστε το τυρί Φιλαδέλφειας, το τριμμένο μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, προοδευτική ταχύτητα 5-10, κρατώντας πάντα το ποτήρι.

6. Σερβίρουμε αμέσως με κομμάτια μήλου.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 κρέμες για το φθινόπωρο

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix