Σούπα κολοκύθας και κουνουπιδιού

Έχετε συνειδητοποιήσει τι ευπροσάρμοστο τι είναι κολοκύθα; Μας εξυπηρετεί τόσο πολύ για ένα Μπισκότο, για κρέμα με κουνουπίδι ή απλά ψητό και χωρίς άλλα συστατικά.

Η αλήθεια είναι ότι το φθινόπωρο δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς το πορτοκαλί χρώμα που παρέχει αυτό το λαχανικό. Δίνει επίσης πολύ παιχνίδι επειδή υπάρχουν διαφορετικές τάξεις που θα χρησιμοποιήσουμε ανάλογα με τη συνταγή που πρόκειται να φτιάξουμε.

Τώρα που είναι κρύο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τις κολοκύθες για να προετοιμάσουμε διαφορετικές κρέμες που θα κάνουν το σώμα μας ζεστό. Για λίγα χρήματα θα έχουμε ένα πρώτο μάθημα για 4 άτομα. Επίσης, μην ξεχάσετε να εκμεταλλευτείτε τον χρόνο μαγειρέματος για να προετοιμάσετε ένα άλλο πιάτο στο Varoma.

Σούπα κολοκύθας και κουνουπιδιού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με αυτήν την κρέμα κολοκύθας και κουνουπιδιού το σώμα μας θα ζεσταθεί και θα είμαστε σε θέση να απομακρύνουμε το κρύο. Για να το κάνουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον τύπο κουμπιού.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 45M
• Συνολικός χρόνος: 45M

Συστατικά

• 75 g κρεμμύδι
• 1 αποξηραμένο καγιέν (χωρίς σπόρους)
• 30 g ελαιόλαδο
• 400 g καθαρής κολοκύθας
• 300 g κουνουπίδι
• 600 g μεταλλικού νερού
• Αλάτι και πιπέρι
• Γιαούρτι
• Σπόροι κολοκύθας

Προετοιμασία

1. Κόψτε τα κρεμμύδια και το καγιέν με προγραμματισμό 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Χαμηλώστε τις μάρκες στις λεπίδες. Προσθέτουμε το λάδι και τηγανίζουμε 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

2. Προσθέστε την κολοκύθα και κόψτε την με προγραμματισμό κλειστό κύπελλο, turbo, 2 δευτερόλεπτα. Χαμηλώστε τα κομμάτια πίσω στις λεπίδες, προσθέστε το καθαρισμένο κουνουπίδι σε μικρές δέσμες και το μεταλλικό νερό. Περίοδος και μαγειρέψτε για 30 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

3. Στο τέλος του χρόνου, αφήστε τη θερμοκρασία να πέσει λίγο και ανακατέψτε 45 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 5-7-9.

4. Σερβίρετε σε πιάτα και μπολ. Τελειώστε τη διακόσμηση με λίγο τυρί cottage και μερικούς σπόρους κολοκύθας.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Μπισκότο κολοκύθας