Κρέμα κολοκύθας με ρεβίθια

Είναι σαφές ότι σε Thermorecetas μας αρέσει το κολοκύθες Έχουμε κάνει σχεδόν τα πάντα. ριζότο, Πανακότα, παντεσπάνι ... αλλά χωρίς αμφιβολία αυτό που μας αρέσει περισσότερο είναι οι κρέμες. Η γεύση του συνδυάζεται πολύ καλά με άλλα συστατικά και με το Thermomix επιτυγχάνουμε μια απαλή και λεπτή υφή, ιδανική για ηλικιωμένους ή μικρά παιδιά.

Επίσης, θα εκμεταλλευτούμε αυτήν τη χούφτα ρεβίθια που μένουν πάντα κατά την προετοιμασία ενός στιφάδο. Με το οποίο θα έχουμε ένα πρώτο και θρεπτικό πιάτο φτιαγμένο με α συνταγή συγκομιδής, που έρχεται πάντα βολικό, σωστά;

Αυτή η κρέμα κολοκύθας με ρεβίθια είναι ταπεινό και πολύ οικονομικό. Μπορεί να γίνει οποιαδήποτε μέρα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, ώστε να μπορούμε να ταΐζουμε την οικογένειά μας χωρίς να υπερβαίνουμε τον εβδομαδιαίο προϋπολογισμό μας.

Κρέμα κολοκύθας με ρεβίθια

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Η κρέμα κολοκύθας με ρεβίθια είναι μια ταπεινή και χρήσιμη συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτο πιάτο. Η υφή του είναι ιδανική για ηλικιωμένους.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 3

• Χρόνος μαγειρέματος: 30M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 300 g πατάτας
• 180 g κολοκύθας
• 100 γρ. Μαγειρεμένα ρεβίθια
• 400 g νερού
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 30 g ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού (για επιδόρπιο) αλεσμένο κύμινο
• 1 πρέζα μαντζουράνα ή ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι
• Κρουτόν (προαιρετικά)

Προετοιμασία

1. Βάλτε το λάδι στο ποτήρι και θερμάνετε το 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

2. Καθώς ξεφλουδίζετε και πλένετε τις πατάτες. Ξεφλουδίστε επίσης την κολοκύθα και κόψτε και τα δύο σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους.

3. Καφέ για το σκόρδο 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1. Μετά από λίγο προσθέστε τα κομμάτια κολοκύθας και πατάτας. Σοτάρετε για 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.

4. Προσθέστε το νερό, το κύμινο και το μαντζουράνα. Περίοδος για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε 18 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.

5. Προσθέστε τα ρεβίθια, διατηρώντας μερικά για να διακοσμήσετε τα πιάτα. Πρόγραμμα 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2. Ολοκληρώθηκε το χρονικό διάστημα για 1 λεπτό, προοδευτική ταχύτητα 5-7-9.

6. Απλώστε την κρέμα στα πιάτα και τελειώστε τη διακόσμηση με κρουτόν και ρεβίθια που είχαμε κρατήσει.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Ριζότο κολοκύθας και ροκφόρ / Κολοκύθα Panacota