Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρέμα ντομάτας με tofu

Κρέμες22 λεπτά4 άνθρωποι190 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

κρέμα-ντομάτα

ένα κρέμα ζεστή ντομάτα και λαχανικά, με τόφου και κρουτόν. Είναι ένα κουτάλι, ελαφρύ, vegan, υγιεινό και χαμηλές σε θερμίδες, κάτι που είναι επίσης πολύ καλό. Έχω εργαστεί ντομάτα κονσέρβες, γιατί αυτή τη στιγμή είναι δύσκολο να βρεις καλή φυσική ντομάτα. Αλλά αν έχετε πρόσβαση σε μια καλή ντομάτα, η οποία είναι πάντα προτιμότερη, μπορείτε να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς την ίδια.

Το συνόδευα με μερικά κρουτόν, αλλά αντί να τηγανίσω το ψωμί, για να αποφευχθεί η θερμιδική πρόσληψη, έβαλα κομμάτια τοστ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας ψωμί και αν το κάνετε με ένα από τα ειδικά ψωμιά μας, όπως ψωμί ελιάς από το Ascen, θα είναι υπέροχο.

Κρέμα ντομάτας με tofu

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια ζεστή κρέμα ντομάτας και λαχανικών, με tofu και κρουτόν. Είναι ένα κουτάλι, ελαφρύ, υγιεινό και χαμηλές σε θερμίδες, το οποίο είναι επίσης πολύ καλό.

  • Άνα Βαλντές
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Θερμίδες: 190
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 175 γραμμάρια πράσο
  • 250 g αποφλοιωμένης κολοκύθας
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • 400 γραμμάρια ντομάτας (φυσικά ή ολόκληρα κονσερβοποιημένα)
  • 300 ml ζωμού λαχανικών (ή νερό και μισός κύβος ζωμού)
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
  • μαύρο πιπέρι για γεύση (προαιρετικό)
  • μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο (προαιρετικό)
  • 6 κόκκοι μουστάρδας (προαιρετικά)
  • μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 4 φέτες φρυγανισμένο ψωμί, κομμένα σε κομμάτια
  • 200 g του τοφου
  • ρίγανη

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το ψιλοκομμένο πράσο, την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια και το σκόρδο στο ποτήρι. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.

  2. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα με τη σπάτουλα, προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι. Σοτάρουμε κατά τη διάρκεια 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέτουμε την ντομάτα, το ζωμό, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  4. Εν τω μεταξύ, κόψαμε το tofu σε μικρούς κύβους και τα ψήνουμε στο τηγάνι ή το ταψάκι με λίπος.

  5. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας στο ποτήρι, αφήστε τη θερμοκρασία να πέσει λίγο και αλέστε 1 λεπτό με ταχύτητα 5/10.

  6. Το δοκιμάζουμε και τα διορθώνουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε ξανά 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7.

  7. Σερβίρετε ζεστό συνοδευόμενο από κομμάτια tofu και μερικά κρουτόν. Πασπαλίστε με ρίγανη (το ξέχασα και στη φωτογραφία δεν το έχει, αλλά το έκανα για να το φάω και αξίζει τον κόπο, η ρίγανη του δίνει μια ιδιαίτερη πινελιά και στην κορυφή, είναι πιο όμορφο)

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Ψωμί ελιάς


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Λιγότερο από 1/2 ώρα, Καθεστώς, Σούπες και κρέμες, Χορτοφάγος, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.