Κρεμώδες ρύζι με ρούμι με κολοκυθάκια, γαρίδες και δεντρολίβανο

Un γλυκό ρύζι με κολοκυθάκια και γαρίδες, αρωματισμένο με ρούμι και δεντρολίβανο. Ένας υπέροχος συνδυασμός αρωμάτων και γεύσεων χάρη στο ρούμι και το δεντρολίβανο. Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε, και φθηνό, οπότε εγγραφείτε για να το κάνετε αυτήν την εβδομάδα!

Έχουμε χρησιμοποιήσει ρούμι, αλλά μπορείτε να το αλλάξετε για ουίσκι, για παράδειγμα, γλυκά, ξηρά κρασιά ... καλά ... οποιοδήποτε ποτό με αλκοόλ ή ποτό που έχετε στο σπίτι.

Ως ένδειξη θα σας πω ότι για το θερμόμιγμα, αν θέλουμε ένα κρεμώδες ρύζι, πρέπει να προσθέσουμε ζωμό 3 φορές την ποσότητα του ρυζιού και αν αυτό που θέλουμε είναι ένα Ρύζι σούπας αυτή η αναλογία θα είναι 4 φορές. Αυτό είναι ενδεικτικό, αλλά μπορεί να χρησιμεύσει ως αναφορά.

Κρεμώδες ρύζι με ρούμι με κολοκυθάκια, γαρίδες και δεντρολίβανο

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Un γλυκό ρύζι με κολοκυθάκια και γαρίδες, αρωματισμένο με ρούμι και δεντρολίβανο. Ένας υπέροχος συνδυασμός αρωμάτων και γεύσεων χάρη στο ρούμι και το δεντρολίβανο.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: ρύζι
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 30M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 300 γραμμάρια κολοκυθιών
• 200 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας
• 200 γρ. Κίτρινες και κόκκινες πιπεριές (ή ό, τι σας αρέσει περισσότερο)
• 100 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες (μπορεί να αποψυχθούν)
• ένα κουταλάκι του γλυκού σε μέγεθος επιδόρπιο ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 100 γραμμάρια πράσο
• 100 g ελαιόλαδο
• 300 γραμμάρια στρογγυλού ρυζιού
• 100 γραμμάρια ρούμι
• 1000 g ζωμού λαχανικών / κοτόπουλου / ψαριού
• αλάτι στη γεύση

Προετοιμασία

1. Βάλτε το λάδι, τις πιπεριές, τη θρυμματισμένη ντομάτα, το δεντρολίβανο, το πράσο και μια πρέζα αλάτι στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Τότε προγραμματίζουμε 12 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα κουταλιού.

2. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια σε μεγάλα κομμάτια και το ρύζι. Μαγειρεύουμε 2 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 1, στρίψτε αριστερά. Προσθέτουμε το ρούμι και το πρόγραμμα 1 λεπτό, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 1, στρίψτε αριστερά. 

3. Προσθέτουμε το ζωμό και το πρόγραμμα 18 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή. Όταν απομένουν 10 λεπτά, προσθέστε τις γαρίδες μέσα στο βάζο. Διορθώνουμε το αλάτι.