Κρύα αγγούρι και σούπα γιαουρτιού

Η ζέστη είναι εδώ για να μείνει, οπότε ας αφήσουμε το καλοκαίρι με κρύο αγγούρι και γιαούρτι σούπα.

Είναι σαφές ότι ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση υψηλές θερμοκρασίες παίρνει κρύα και ελαφριά πράγματα. Γι 'αυτό μου αρέσει αυτή η σούπα!

Δεν έχει επιπλοκές στο παρασκεύασμα, είναι πολύ γρήγορο να προετοιμαστεί και επίσης πολύ χαμηλές θερμίδες. Ιδανικό για άτομα που φροντίζουν το σώμα τους.

El pepino που έχω χρησιμοποιήσει είναι τα λεγόμενα Ολλανδικά. Είναι μακρύ, απαλό δέρμα και μοιάζει πολύ με κολοκυθάκια. Όπως το ισπανικό αγγούρι, δεν έχει περισσότερες από 15 θερμίδες, το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσής του είναι νερό και έχει μόνο 0.2 g λίπους.

Για να διακοσμήσω έχω χρησιμοποιήσει μερικά τηγανισμένα κρεμμύδια. Τους είδα τις προάλλες στο Mercadona και φαινόταν το τέλειο συνοδείο, καθώς προσθέτουν ένα σημείο τραγανός.

Θα μου πεις τη γνώμη σου.

Κρύα αγγούρι και σούπα γιαουρτιού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Δροσιστικό και ελαφρύ κρύο αγγούρι και σούπα γιαουρτιού με ένα άγγιγμα τραγανό τηγανητό κρεμμύδι

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Μερίδες: 3

• Ωρα προετοιμασίας: 2H
• Χρόνος μαγειρέματος: 2M
• Συνολικός χρόνος: 2Η 2Μ

Συστατικά

• 500 g ολλανδικό αγγούρι
• 1 απλό ελληνικό γιαούρτι
• 110 g ζωμού λαχανικών
• Τηγανητό κρεμμύδι για γαρνιτούρα

Προετοιμασία

1. Πλένουμε το αγγούρι και αφαιρούμε τις άκρες. Κόψαμε σε μεγάλα κομμάτια και αλέθουμε με προγραμματισμό 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

2. Ανοίγουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε τα κομμάτια στις λεπίδες και επαναπρογραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 7-9-10.

3. Προσθέστε το γιαούρτι και το κρύο ζωμό λαχανικών, ανακατέψτε ελαφρά κατά τη διάρκεια 3 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4.

4. Αφαιρέστε σε ένα δοχείο και ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

5. Διανέμουμε το περιεχόμενο σε μπολ ή πιάτα. Πασπαλίζουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι και σερβίρουμε.

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix