Κρέμα με κρύα τεύτλα με ελιές

Κοιτάξτε πόσο όμορφο κρέμες τεύτλων! Αυτό είναι ένα κρέμα του δέρματος, χορτοφάγος, που συνοδεύουμε με εμπόδια ελιές χόρτα και μερικά κομμάτια κρεμμυδάκι. Τώρα που είναι σεζόν τεύτλων, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να το αγοράσετε φρέσκο ​​και βράστε το στο σπίτι (βράζει σαν πατάτες, σε αλατισμένο νερό και όταν μπορεί να τρυπηθεί με το μαχαίρι, είναι έτοιμο).

Και αν σας αρέσουν τα τεύτλα όσο και εγώ, μπορείτε να επωφεληθείτε άλλες συνταγές από το blog για να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον κόνδυλο πλούσιο σε Ιέρο (εξαιρετική κατά της αναιμίας), μέταλλα, φολικό οξύ (ιδανικό για έγκυες γυναίκες), αντιοξειδωτικά... Οι ιδιότητες αποδίδονται αντικαρκινικός και έχει χαμηλές θερμίδες, ιδανικό για Δίαιτες έλεγχος βάρους (60 θερμίδες). Και ξέρατε ότι τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν; Είναι σαν το σπανάκι. Στην πραγματικότητα, μέχρι τον XNUMXο αιώνα καλλιεργήθηκαν μόνο για τα φύλλα τους. Στη συνέχεια ανακάλυψαν ήδη τον θησαυρό της ζάχαρης που διατηρεί στη ρίζα και η παραγωγή αυξήθηκε.

Κρέμα με κρύα τεύτλα με ελιές

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κρέμα με κρύα τεύτλα, vegan, χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια σε σίδηρο.

• Άνα Βαλντές

• Κουζίνα: vegan
• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 60
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 2M
• Συνολικός χρόνος: 2M

Συστατικά

• 1 μαγειρεμένο τεύτλο (περίπου 200 g)
• 2 ώριμες ντομάτες (200 g περίπου)
• 1 βρασμένη πατάτα (περίπου 125 g)
• 10 πράσινες ελιές
• 300 ml νερού
• 1 κρεμμυδάκι
• παρθένο ελαιόλαδο
• άλας
• μερικά φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τα φρέσκα κρεμμύδια και τις ελιές στο ποτήρι. Δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 4 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση

2. Βάζουμε στο ποτήρι, την πατάτα, τα τεύτλα, τις ντομάτες, το νερό και το αλάτι για γεύση. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια Προοδευτική ταχύτητα 1 λεπτού 5-7-10.

3. Ελέγχουμε την υφή και αν είναι πολύ παχύ, προσθέτουμε 100 ml περισσότερο νερό (εξαρτάται από το χυμό των ντοματών). Νικήσαμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

4. Γευτούμε, διορθώνουμε το αλάτι και χτυπάμε 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

5. Σερβίρουμε σε πιάτα ή μπολ και πασπαλίζουμε με κατακερματισμό από πράσινες ελιές και σχοινόπρασο. Ποτίζουμε με μια τελική βροχή ελαιολάδου και διακοσμούμε με το μαϊντανό.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Συνταγές με παντζάρια