Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρύα λαχανικά, κρέμα καρύδας και φυστικοβούτυρο

Κρέμες21 λεπτά4 άνθρωποι250 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Με αυτήν την κρύα κρέμα λαχανικών, καρύδας και φυστικοβούτυρου μπορείτε να δώσετε μια εξωτική πινελιά στα ελαφριά δείπνα σας.

Αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή σύντηξης φτιαγμένη με λαχανικά και φρούτα. Με μια ασυνήθιστη και πολύ πλούσια πινελιά χάρη στο γάλα καρύδας που, όπως έχουμε ήδη δει, σε άλλες συνταγές προσθέτει πολύ γεύση γλυκά πιάτα y Αλμυρός.

Διατροφικά, είναι γεμάτο με όλα τα καλά για τα φρούτα και τα λαχανικά. Επιπλέον, χάρη στο γάλα καρύδας, είναι πολύ χορταστικό και Θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τη διατροφή σας.

Κρύα λαχανικά, κρέμα καρύδας και φυστικοβούτυρο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια απλή κρέμα για να φτιάξετε και με μια εξωτική γεύση για να φροντίσετε τον εαυτό σας το καλοκαίρι.

Κρύα λαχανικά, κρέμα καρύδας και φυστικοβούτυρο
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Θερμίδες: 250
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γραμμάρια κολοκυθιών
  • 200 g καρότο
  • 300 γραμμάρια ζωμό λαχανικών (δείτε τις σημειώσεις)
  • 1 μήλο γιαγιά Σμιθ
  • 1 πορτοκάλι (μόνο ο χυμός)
  • 1 κουτί γάλα καρύδας
  • 40 g φυστικοβούτυρου (δείτε συνταγή)
  • Άλας
  • Πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα πλυμένα και ψιλοκομμένα κολοκυθάκια στο ποτήρι. Επίσης τα καρότα ξύνουν, καθαρίζονται και τεμαχίζονται. Ρίχνουμε το ζωμό και μαγειρεύουμε τα λαχανικά για 20 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.
    Στο τέλος του χρόνου ελέγχουμε ότι το καρότο είναι μαλακό, αλλιώς παρατείνουμε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά.

  2. Αφαιρούμε μέρος του ζωμού, κρατώντας το για να δώσει στην κρέμα τη σωστή υφή.

  3. Προσθέστε το ξεφλουδισμένο και αποφλοιωμένο μήλο, το χυμό πορτοκαλιού, το φυστικοβούτυρο και το γάλα καρύδας. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση και ανακατεύουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 10.

  4. Η κρέμα είναι γλυκιά, οπότε δοκιμάζουμε και διορθώνουμε το αλατοπίπερο.

    Προσαρμόζουμε επίσης την υφή προσθέτοντας, αν είναι απαραίτητο, μέρος του ζωμού που έχουμε αφαιρέσει στο βήμα 2.

  5. Αφήστε το να κρυώσει για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε διακοσμημένο με πλατάνια, με ένα μείγμα σπόρων ή ξηρών καρπών.

σημειώσεις

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό με μια κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) σπιτικό συμπυκνωμένο ζωμό λαχανικών

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το κρύο λαχανικό, την κρέμα καρύδας και φυστικοβούτυρο;

Όπως ήδη ανέφερα, αυτή η κρέμα είναι γρήγορο και εύκολο να γίνει. Απλά πρέπει να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια και το καρότο και να τα πολτοποιήσετε όλα μαζί.

Αν είχατε μαγειρέψει λαχανικά από άλλη παρασκευή μπορείτε εκμεταλλεύομαιάσσος. Έτσι, θα έχετε την κρέμα που κάνετε ριπή οφθαλμού.

Το γάλα καρύδας πρέπει να είναι μπορώΕ Είναι πολύ πιο κρεμώδες από το μπρικ και θα δώσει στην κρέμα υφή και γεύση.

Ούτε πρέπει να έχει πολύ υψηλό ποσοστό λίπους. Για αυτή τη συνταγή μου αρέσουν αυτές που είναι πιο ελαφριές γιατί παρέχουν όλη η γεύση αλλά λιγότερες θερμίδες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μήλου, αλλά προτείνω το Granny Smith γιατί είναι πιο όξινο και θα είναι χρήσιμο να αντισταθμίσετε τη γλυκύτητα των υπόλοιπων συστατικών.

Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε το ζωμό στο βήμα 2, ώστε να μπορείτε παίξτε με την υφή και δώστε του την υφή που σας αρέσει περισσότερο, αφήνοντάς το πιο παχύ ή πιο ρευστό.

Εάν έχετε υπολείμματα ζωμού, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το σε οποιαδήποτε άλλη συνταγή όπως βραστά, βραστά, ρύζι, κρέμες κ.λπ. Μπορείτε επίσης να το παγώσετε.

Η κρέμα μπορεί να ληφθεί ζεστό ή κρύο. Σε κάθε περίπτωση, θα σας βοηθήσει να απολαύσετε μια ποικίλη διατροφή ακόμη και όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές.

μπορεί φυλάξτε στο ψυγείο έως και 5 ημέρες εφόσον φυλάσσεται σε καθαρά, αεροστεγή δοχεία που ταιριάζουν όσο το δυνατόν περισσότερο στον όγκο του.

Περισσότερες πληροφορίες - Φλιτζάνια ρύζι με γάλα καρύδας και μάνγκο / Ριζότο γαρίδας και καρύδας

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Δυσανεξία στη λακτόζη, Σούπες και κρέμες, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.