Κρύα αγγούρι και σούπα γάλακτος καρύδας

Μια τέλεια κρέμα για vegan δίαιτες και πολύ δροσιστικός για ζεστές μέρες. Η γεύση του μέντα, άνηθο σε συνδυασμό με pepino και την απαλότητα του γάλα καρύδας, κάντε αυτό το πιάτο πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις.

Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά και είναι πολύ νόστιμο. Δεν μπορεις να το χάσεις! Συνιστώ να χρησιμοποιείτε αγγλικά αγγούρια, τα οποία είναι λίγο καλύτερα από τα ισπανικά. Αλλά αν δεν έχετε ή δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τον ολλανδικό τύπο, με τον δικό μας λειτουργεί επίσης πολύ καλά. Φυσικά, εάν έχουν πολύ παχύ δέρμα, είναι καλύτερα να τα ξεφλουδίζετε.

Κρύα αγγούρι και σούπα γάλακτος καρύδας

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια τέλεια κρέμα για vegan δίαιτες και πολύ δροσιστική για ζεστές μέρες. Η γεύση της μέντας, ο άνηθος σε συνδυασμό με το αγγούρι και η απαλότητα του γάλακτος καρύδας, κάνουν αυτό το πιάτο πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: σόπα
• Θερμίδες: 175
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 3M
• Συνολικός χρόνος: 3M

Συστατικά

• 200 γραμμάρια καλά πλυμένου αγγουριού με δέρμα (Ολλανδική ποικιλία)
• 140g γάλα καρύδας
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
• Ο χυμός του 1/2 λεμονιού
• 1 ολόκληρο φλιτζάνι φύλλα μέντας (ή δυόσμο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό (ή φρέσκο) άνηθο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό (ή μαύρο) πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα συστατικά στο ποτήρι εκτός από το γάλα καρύδας και συνθλίβουμε 1 λεπτό, προοδευτική ταχύτητα 5-7-10. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα και επαναλαμβάνουμε ξανά.

2. Προσθέστε το γάλα καρύδας και ανακατέψτε 1 λεπτό, προοδευτική ταχύτητα 5-7.

3. Σερβίρουμε πολύ κρύα.

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix