Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ψητό αρνί με μπύρα και μέλι

κρέας90 λεπτά4-6 άτομα275 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (19 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Πόδι αρνιού σε δύο μάγειρες με μπύρα και μέλι

Απολαμβάνουμε ήδη τις οικογενειακές διακοπές μας στο έπακρο. Και αυτό πολλές φορές σημαίνει ότι πολλοί από εμάς μαζευόμαστε για φαγητό, οπότε πρέπει να καταλάβουμε πώς να φτιάχνουμε άφθονα, πλούσια γεύματα (για να αφήσουμε το περίπτερο ψηλά) και ότι δεν μας ενοχλούν υπερβολικά στην κουζίνα ... πλεονέκτημα του θερμομίξου μαγειρέματος με το σακούλα ψησίματος που είναι υπέροχο ... έχουμε ετοιμάσει δύο πόδια αρνιού με μια γεύση τρέλας !!

Για όσους από εσάς δεν είστε εξοικειωμένοι με τις σακούλες ψησίματος, σας ενθαρρύνω να τα δοκιμάσετε τώρα. Είναι μια καταπληκτική εφεύρεση για το μαγείρεμα φαγητού με τη χρήση του varoma. Θα τα βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ (στην περιοχή αλουμινόχαρτου) και απλώς πρέπει να βάλετε το κρέας ή το ψάρι μέσα με το ντύσιμο που θέλετε, να το κλείσετε και να το ατμό στο θερμόμιξ. Στη συνέχεια θα το ανοίξουμε και θα το μαυρίσουμε στο φούρνο σε 15 λεπτά. Αλλά το καλύτερο είναι ότι μπορούμε να το διατηρήσουμε ήδη μαγειρεμένο στην τσάντα και να το ξεπαγώσουμε όποτε θέλουμε.

Ψητό αρνί με μπύρα και μέλι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Εξαιρετικά πόδια αρνιού μαγειρεμένα σε μια σακούλα ψησίματος βαρώματος και χρωματισμένα στο φούρνο με νόστιμη σάλτσα μελιού και μπύρας

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 275
  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 θηλάζοντα πόδια χοίρου με δύο τομές στο κόκκαλο (ο χασάπης θα το κάνει για σας)
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κλαδάκια δεντρολίβανου
  • 100 g μέλι
  • 200g αλκοολούχα μπύρα
  • Αλάτι για γεύση
  • 50 g ελαιόλαδο
  • Ο χυμός 1 λεμονιού

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το λάδι, το δεντρολίβανο και το αλάτι στο ποτήρι και συνθλίβουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα και προσθέτουμε το μέλι. Θέρμανση [b] 1 λεπτό, θερμοκρασία 40 °, ταχύτητα κουταλιού.

  2. Απλώνουμε τα πόδια με αυτό το παρασκεύασμα απευθείας με τα χέρια μας, έτσι ώστε να μπαίνει καλά για κάθε ένα από τα κομμάτια.

  3. Βάζουμε τα πόδια σε μια σακούλα (αν δεν είναι πολύ μεγάλα) ή σε δύο σακούλες. Προσθέτουμε την μπύρα στην τσάντα ή τις σακούλες και τον χυμό που έχει απομείνει από τη διάδοση των ποδιών.

  4. Κλείνουμε τις σακούλες και τις τοποθετούμε στο έμφραγμα Ρίχνουμε 1500 g νερού στο ποτήρι και το κλείνουμε. Τοποθετούμε το βάρωμα στην κορυφή με τα πόδια και το πρόγραμμα μας 40 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  5. Ο χρόνος τελείωσε, τον γυρίζουμε και επαναπρογραμματίζουμε 40 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  6. Ενεργοποιούμε τη σχάρα του δυνατού φούρνου, βάζουμε τα πόδια με τη σάλτσα τους σε ένα ταψί και καφέ για περίπου 10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μας αρέσουν πολύ churruscaditas, οπότε αφήστε τα όσο χρειάζεστε, έτσι ώστε να σας αρέσουν.

σημειώσεις

Είναι σημαντικό τα πόδια να είναι από θηλάζοντα χοιρίδια, γιατί αν όχι, δεν θα χωρούσαν στο βαρόμα. [br][br][br]Είναι επίσης σημαντικό να αφήνετε πάντα ελεύθερο άνοιγμα στο βαρώμα, ώστε ο ατμός να ανεβαίνει καλά.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας, Ανετα, Πάνω από 1 ώρα και 1/2

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Di dijo
    πριν 7 χρόνια

    Γεια σας, φτιάχνω τη συνταγή και αν δεν κάνω λάθος πρέπει να βάλω το λεμόνι στη συνταγή. Βλέπω το βήμα 2 άδειο. Αυτό φαίνεται πολύ καλό και έμεινα μισό, Ευχαριστώ

    Απάντηση στο Di
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια πες,

      έχεις δίκιο! Είναι αποτυχία όταν περνάμε τη συνταγή στη νέα μορφή. Έχει ήδη διορθωθεί, σας ευχαριστώ πολύ για την προειδοποίηση !! Και ελπίζω να σας αρέσουν 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas