(6 ψήφους)
Φόρτωση ...
Θα δείτε τι απλό και περίεργο πράγμα. Ας κάνουμε μερικά μίνι κρουασάν πολύ εύκολο γεμάτο με α γλυκιά κρέμα φυστικιού.
La τεχνική Ο Νάτχο, ένας συνάδελφός μου, μας το πρότεινε πριν λίγους μήνες. Thermorecetas. Και νομίζω ότι αξίζει να ρίξετε μια ματιά στις φωτογραφίες που έχω δημοσιεύσει παρακάτω γιατί φαίνονται πολύ καλές.
Κόμο padding μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε, σοκολάτα, κρέμα κρέμας ή την κρέμα φυστικιού που προτείνω. Ή μπορείτε να τα προετοιμάσετε ακόμη και χωρίς να γεμίσετε, όπως προτιμάτε. Ελάτε να εξασκηθείτε αυτό το Σαββατοκύριακο!
Μίνι κρουασάν με κρέμα φυστικιού
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Με ένα φύλλο σφολιάτας μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα ψωμάκια: μίνι κρουασάν γεμάτα με σπιτική κρέμα φυστικιού. Μια νέα τεχνική που θα σας αρέσει
- Άσεν Τζιμέν
- Τύπος συνταγής: postre
- Θερμίδες: 250
- Μερίδες: 30
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 στρογγυλό φύλλο σφολιάτας
Για την κρέμα φυστικιού:
- 100 g αλατισμένα φυστίκια
- 100 γρ σοκολάτας blanco
- 100 g πλήρους γάλακτος
- 50 g συμπυκνωμένου γάλακτος
- 50 g βούτυρο
Να διακοσμήσω:
- 1 χτυπημένο αυγό για βούρτσισμα πριν το ψήσιμο
- Ζάχαρη τήξης (προαιρετικά)
Προετοιμασία
Πασπαλίζουμε τα φιστίκια προγραμματίζοντας 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και αλέστε με μερικά turbo εγκεφαλικά επεισόδια. Προσθέστε το γάλα και το βούτυρο και το πρόγραμμα 8 λεπτά, 50º, ταχύτητα 3.
Όταν κρυώσει η κρέμα μπορούμε να γεμίσουμε τα κρουασάν (όταν κρυώνουν παχύ), βάζοντας λίγο σε κάθε μερίδα. Αυτό που έχει απομείνει (το οποίο θα απομείνει επειδή υπάρχει κάτι παραπάνω από αυτό που απαιτείται για αυτή την ποσότητα ζύμης) μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές γυάλινο βάζο και να διατηρηθεί στο ψυγείο για μερικές ημέρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε άλλο επιδόρπιο ή ακόμη και για να εξαπλωθεί σε ψωμί ή μπισκότα.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα φύλλο σφολιάτας και να φτιάξετε ψωμάκια σαν αυτά, είναι καλύτερο να δείτε τις παρακάτω φωτογραφίες. Αυτά στη φωτογραφία είναι γεμάτα με σοκολάτα, αλλά το βάζω μόνο σε εσάς, ώστε να μπορείτε να δείτε το κόψιμο και τον τρόπο να τα κυλήσετε.
-
Βουρτσίστε τα με χτυπημένο αυγό και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή σφολιάτας.
Μόλις βγει από το φούρνο, τους αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και να τους διακοσμήσουμε, για παράδειγμα, με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά).
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - Κρέμα κρέμας