Μακαρόνια και βόειο κρέας

Προετοιμασία

1. Πρώτα, βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ και προσθέτουμε το tex mex καρύκευμα. Αναδεύουμε καλά.

2. Βάζουμε το λάδι, τα καρότα, το σκόρδο, το κομμένο πράσο και το κόκκινο πιπέρι στο ποτήρι (συν το τσίλι που έχετε χρησιμοποιήσει). Κόβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

3. Προσθέτουμε το κρέας που είχαμε, μαρινάροντας τη ρίγανη περισσότερο και προγραμματίσαμε 10 λεπτά, θερμοκρασία varoma (TM5 120º), αριστερή στροφή, ταχύτητα 1, χωρίς ποτήρι.

4. Προσθέστε τη ντομάτα σε κύβους, τη θρυμματισμένη ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι για γεύση και το Tabasco και το πρόγραμμα 20 λεπτά, θερμοκρασία βαρώματος (TM5 120º), αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

5. Αφήστε το να παραμείνει στο ποτήρι για λίγα λεπτά και διορθώστε το σημείο αλατιού. Εάν είναι πολύ υγρό, το βάζουμε για λίγα ακόμη λεπτά αφαιρώντας το φλιτζάνι και βάζοντας το καλάθι για να αποφευχθεί το πιτσίλισμα της τομάτας.

6. Διατηρούμε ζεστό ενώ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά.
   

7. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, ρίχνουμε το νερό με το αλάτι και το λάδι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 12 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

8. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μέσω του στόματος του κύπελλου και του προγράμματος ο χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία του, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

9. Το στραγγίζουμε χρησιμοποιώντας το καλάθι ή το δοχείο βαρώματος και σερβίρουμε αμέσως με την καυτή σάλτσα.