Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σπαγγέτι με αρωματικά βότανα

Ζυμαρικά30 λεπτά4 άνθρωποι360 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (48 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Εάν υπάρχει κάτι καλό για τα ζυμαρικά, είναι αυτό που μπορούμε να φτιάξουμε αμέτρητα διαφορετικά πιάτα. Σήμερα προτείνω μερικά μακαρόνια με αρωματικά βότανα αξίζει ένα καλό ιταλικό εστιατόριο.

Θα δείτε ότι η συνταγή είναι πολύ απλή και ότι παρασκευάζεται με λίγα συστατικά που είναι επίσης οικονομικός... αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο ζυμαρικών που δεν έχει ζήλια το πιο παραδοσιακό.

Σπαγγέτι με αρωματικά βότανα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια απλή αλλά πολύ πλούσια συνταγή ζυμαρικών. Είναι φτιαγμένο με λίγα συστατικά, τα περισσότερα από αυτά φθηνά.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 360
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 40 γραμμάρια ψωμιού
  • 2 κλαδάκια βασιλικού
  • 1 μάτσο μαϊντανό
  • 1 μικρό φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 3 σχοινόπρασο
  • 50 γραμμάρια μαύρων ελιών και άλλα για διακόσμηση (προαιρετικά)
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (και άλλα 10 για όταν σερβίρουμε)
  • 4 αντσούγιες
  • 30 γραμμάρια τυρί

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα ψίχουλα ψωμιού στο ποτήρι και τα συνθλίβουμε τρεις turbo πινελιές. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  2. Πλένουμε τα αρωματικά βότανα, τα στεγνώνουμε απαλά και διατηρούμε λίγο βασιλικό.

  3. Βάζουμε στο ποτήρι το δεντρολίβανο, το μαϊντανό και μέρος του βασιλικού. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Κρατάμε με το θρυμματισμένο ψωμί.

  4. Βάζουμε άφθονο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα φύλλα βασιλικού. Τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

  5. Βάζουμε το σκόρδο, το σχοινόπρασο και τις ελιές στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  6. Προσθέτουμε 30 γραμμάρια ελαιόλαδου (προσέξτε, μόνο 30 γιατί θα βάλουμε τα υπόλοιπα ωμά) και προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  7. Προσθέστε τις αντσούγιες και το ψωμί που έχουμε συνθλίψει με τα βότανα. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  8. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε αλμυρό νερό, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.

  9. Μόλις μαγειρευτούν, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε αμέσως με το μείγμα ψωμιού και βοτάνων και, αν θέλουμε, με μερικές ολόκληρες ελιές που έχουμε κρατήσει. Προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τριμμένο τυρί.

  10. Διακοσμήστε με τα τηγανητά φύλλα βασιλικού.

Πηγή - Vorwerk

Περισσότερες πληροφορίες - Κοντά ζυμαρικά με ντομάτα και τόνο

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix 


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ελβίρα dijo
    πριν 7 χρόνια

    Μπορώ να φτιάξω τη σάλτσα την προηγούμενη μέρα; Ή θα είναι πολύ κακό;

    Απάντηση στο Elvira