Μακαρόνια με μπρόκολο και μπλε τυρί

Προετοιμασία

1. Θερμάνετε 1 λίτρο νερού με προγραμματισμό 7 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

2. Εν τω μεταξύ, πλύνετε το μπρόκολο και χωρίστε τα σε μικρά μπουκέτα ή λουλούδια που είναι ακόμη μικρότερα. Τοποθετήστε τα στο Varoma και κάντε κράτηση.

3. Όταν το νερό φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, βάλτε την πάστα μέσα. Αλάτι και πρόγραμμα ο χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία, 100º, ταχύτητα κουταλιού. Στην περίπτωσή μου ήταν 11 λεπτά.

4. Τοποθετήστε το Varoma στη θέση του.

5. Στο τέλος του χρόνου, αφαιρέστε το Varoma και φυλάξτε το σε ένα ζεστό μέρος. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και ξεπλύνετε το ποτήρι.

6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε 5 λεπτά, 100º και ταχύτητα 1.

7. Μόλις ροδίσουν, προσθέστε τα ζυμαρικά και το μισό από το μπλε τυρί. Περίοδος και σοτάρετε κατά τη διάρκεια 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

8. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε πιάτα ή σε ένα μπολ. Απλώστε τα μπρόκολα στην κορυφή και τελειώστε τη διακόσμηση με το υπόλοιπο μπλε τυρί.

9. Σερβίρετε αμέσως.

10. Καλό φαγητό!