Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σπαγγέτι με σπιτική σάλτσα ντομάτας με ένα άγγιγμα πέστο

15 λεπτά4 άνθρωποι400 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (47 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Τι υπέροχη, νόστιμη και μοναδική σάλτσα, με αυτό το άγγιγμα πέστο, που συνδυάζεται τέλεια με τα ζυμαρικά: σπιτική σάλτσα ντομάτας με ένα άγγιγμα πέστο. Με μακαρόνια, ένα άγγιγμα ρίγανης και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι είναι ένα πιάτο 10. Εξαιρετικό.

Για να του δώσουμε μια ευχάριστη πινελιά έχουμε προσθέσει μερικούς κύβους μπέικον, αλλά μπορείτε να βάλετε μερικά ζάρια γαλοπούλας, κοτόπουλου, μανιταριών κ.λπ.

Σπαγγέτι με σπιτική σάλτσα ντομάτας με ένα άγγιγμα πέστο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σπιτική σάλτσα ντομάτας με άγγιγμα πέστο. Με μακαρόνια, ένα άγγιγμα ρίγανης και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι είναι ένα πιάτο 10. Εξαιρετικό.

Σπαγγέτι με σπιτική σάλτσα ντομάτας με ένα άγγιγμα πέστο
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Θερμίδες: 400
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 15 g φύλλα βασιλικού
  • 10 g κουκουνάρι
  • 15 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φιλέτα γαύρου
  • 40 g ελαιόλαδο
  • 400 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • μια πρέζα ρίγανη
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 λίτρο νερού
  • 350 γραμμάρια μακαρόνια
  • 200 γραμμάρια μπέικον

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα κουκουνάρια στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 2 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 1. 

  2. Προσθέστε το βασιλικό, αντσούγιες, σκόρδο και παρμεζάνα. Τεμαχίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Χαμηλώσαμε τα υπολείμματα και επαναλάβαμε την επέμβαση.

  3. Χαμηλώνουμε ξανά τα υπολείμματα του καπακιού και των τοιχωμάτων και προσθέτουμε το λάδι και αλέθουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  4. Τώρα προσθέτουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού.

  5. Αφαιρούμε τη σάλτσα από το ποτήρι και προσθέτουμε το νερό και μια πρέζα αλάτι. Προγραμματίζουμε 8 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μέσω του ακροφυσίου και του προγράμματος 15 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 1, στρίψτε αριστερά. Δοκιμάζουμε το σημείο των ζυμαρικών και μαγειρεύουμε περισσότερα λεπτά, αν μας αρέσουν πιο μαλακά.

  6. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα διατηρούμε ζεστά. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, αλλά αν είναι στεγνό, προσθέτουμε 20 γραμμάρια λαδιού και τις λωρίδες μπέικον. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

  7. Επιμετάλλωση: σερβίρουμε τα μακαρόνια, τη σάλτσα στην κορυφή και το μπέικον. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ρίγανη (για γεύση).


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά, Σάλτσες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Xavier dijo
    πριν 5 χρόνια

    Καλημέρα

    Ευχαριστώ για τη συνταγή.

    Αμφιβολία. Προστίθεται το τυρί παρμεζάνα δύο φορές; Σημεία 2 και 2.

    Ευχαριστίες

    Απάντηση στον / η Javier
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 5 χρόνια

      Ευχαριστώ Χαβιέ! Έχει ήδη διορθωθεί. Προστίθεται μόνο στο βήμα 2. 😉

      Απάντηση στην Irene Arcas
  2.   Μαρία dijo
    πριν 5 χρόνια

    Γεια σας, μια ερώτηση, είναι φτιαγμένα τα κουκουνάρια χωρίς λάδι; Δεν θα καούν;

    Απάντηση στη Μαρία
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 5 χρόνια

      Αυτή είναι η Μαρία, ψήνονται χωρίς λάδι. Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!

      Απάντηση στην Irene Arcas