Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μπιφτέκια μανιταριών και ανακαρδιοειδών

Λαχανικά40 λεπτά4-5 άτομα μονάδες140 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (11 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

Μπιφτέκια λαχανικών με μανιτάρια

Αυτοί χάμπουργκερ φυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγοι y vegans, για τις πρωτεΐνες που παρέχουν τα κάσιους και, στην πραγματικότητα, για όλους, επειδή είναι νόστιμα. Στο Niños Τους αγαπούν επίσης (αν και γι 'αυτούς, ίσως καλύτερα χωρίς κύμινο).

Τα κύρια συστατικά του είναι μανιτάρια (o μανιτάρια), κάσιους, zanahoria y κρεμμύδι. Και θα χρειαστείτε ζύμη σκόνη και  αλεύρι ρεβίθια. Εάν θέλετε να το κάνετε στο σπίτι, σας αφήνω εδώ να συνδεθείτε με η συνταγή αλευριού. 

Μπιφτέκια μανιταριών και ανακαρδιοειδών

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Vegan μπιφτέκια λαχανικών, με βάση μανιτάρια, κάσιους και λαχανικά, φτιαγμένα με Thermomix.

Μπιφτέκια λαχανικών με μανιτάρια
  • Άνα Βαλντές
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 140
  • Μερίδες: 4-5 μονάδες
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια μανιταριών ή διάφορα μανιτάρια
  • 50 g ανακαρδιοειδών (με αλάτι, το είδος που πωλείται ως απεριτίφ, μπορεί να είναι ωμά, τηγανητά ή τηγανητά με μέλι)
  • 200 g καρότα
  • 100 g κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 75 γραμμάρια ψωμιού
  • μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 25 ml λάδι
  • 2 κουταλιές αλεύρι ρεβίθια

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το ποτήρι κρεμμύδι, καρότο, κάσιους, αλάτι και κύμινο. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  2. Χωρίς καθαρισμό του ποτηριού, προσθέστε τα μανιτάρια (ή τα μανιτάρια), το σκόρδο και το λάδι. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5 και μετά προγραμματίζουμε 7 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

  3. Παίρνουμε και πιέζουμε.

  4. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μείγμα των ανακαρδιοειδών και των μανιταριών, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το ψωμί. Το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.

  5. Πασπαλίζουμε τα χέρια μας με το αλεύρι ρεβίθια και σχηματίζουμε τα χάμπουργκερ σε μια μπάλα και στη συνέχεια ισιώνουμε με τις παλάμες μας. Απλώσαμε λίγο αλεύρι ρεβίθι σε κάθε πλευρά με τα χέρια μας.

  6. Πρέπει να τους αφήσετε να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μισή ώρα πριν το ψήσετε.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Φρυγανισμένο αλεύρι ρεβίθια


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές για παιδιά, Χορτοφάγος, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μ Carmen Soler Manzanares dijo
    πριν 11 χρόνια

    Γεια σου Άννα, έφτιαξα τη ζύμη για τα χάμπουργκερ το μεσημέρι, πρέπει να τους αφήσεις να ξεκουραστούν όταν πρόκειται να τα προετοιμάσεις;

    Απάντηση στο M Carmen Soler Manzanares
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 11 χρόνια

      Γεια Μ Κάρμεν. Δεν ξέρω αν φτάνω εγκαίρως με την απάντηση. Εάν έχετε ήδη αφήσει τη ζύμη να ξεκουραστεί, δεν είναι απαραίτητο να ξεκουραστούν μόλις σχηματιστεί το χάμπουργκερ. Τα φτιάξατε; Σου άρεσαν

      Απάντηση στην Ana Valdés
  2.   Μ Carmen Soler Manzanares dijo
    πριν 11 χρόνια

    Γεια σου Άννα! Ναι το έκανα. Είναι καλό, αλλά ίσως με μια πολύ έντονη γεύση κρεμμυδιού, το παιδί που είναι πολύ κακό να φάει δεν θα μπορούσε να το φάει. Το κρεμμύδι μπορεί να αντικαταστήσει ένα άλλο συστατικό, ή ένα που έχει λιγότερο κρεμμύδι και κάτι άλλο. Το λάδι ξεφύγει επίσης, αλλά είναι πολύ καλό. Αλλά θα με ενδιέφερε εάν ο γιος μου, ο οποίος είναι πολύ κακός στο να τρώει λαχανικά, θα μπορούσε να τα φάει αν είχαν πιο ήπια γεύση. Καμία πρόταση?
    Φιλιά και ευχαριστώ που μας προσφέρετε ενδιαφέρουσες συνταγές κάθε μέρα.

    Απάντηση στο M Carmen Soler Manzanares
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 11 χρόνια

      Γεια Μ. Κάρμεν, Η αλήθεια είναι ότι δεν έχει πάρα πολύ κρεμμύδι: 100 γραμμάρια από τα 600 του συνόλου. Μπορείτε να δοκιμάσετε πιο ήπια κρεμμύδια, όπως κρεμμυδάκι ή λευκό κρεμμύδι. Και μπορείτε επίσης να το διαγράψετε. Για το μωρό, φτιάξτε τα με μανιτάρια, τα οποία είναι πιο μαλακά από τα μανιτάρια και μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα κάσιους με φιστίκια, η οποία εξακολουθεί να είναι μια πιο δημοφιλής γεύση για αυτόν. Σας ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε και μοιραστήκατε εμπειρίες. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  3.   Miriam dijo
    πριν 10 χρόνια

    Γεια σου Άννα,

    Νομίζω ότι η συνταγή είναι πολύ καλή, αλλά θα μπορούσε το αλεύρι ρεβίθια να αντικαταστήσει το κανονικό αλεύρι; Για δύο κουταλιές αλεύρι ρεβίθια, δεν νιώθω να προετοιμάζω πάρα πολύ

    Απάντηση στο Miriam
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια σας, Miriam. Το αλεύρι ρεβίθας, εκτός από τη γεύση, δίνει στο χάμπουργκερ περισσότερη σταθερότητα, είναι πιο συνεπές. Νομίζω ότι θα φαίνονται επίσης καλά με αλεύρι σίτου, αν και πιο μαλακό. Δοκιμάστε το και πείτε μας. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  4.   Δεσποινίς Άννα Οράντζ dijo
    πριν 10 χρόνια

    Είναι η πρώτη συνταγή αφού αποφασίσετε να φάτε μια χορτοφαγική δίαιτα, και ΕΠΙΤΥΧΕΤΕ! Ο σύντροφός μου και εγώ το λάτρεψα! Ευχαριστώ πολύ Ana. Τι ανακάλυψε αυτή η σελίδα!

    Απάντηση στη Miss Miss Orange
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 10 χρόνια

      Είμαι τόσο χαρούμενη, Άννα! Έχουμε πολλές χορτοφαγικές συνταγές. Ελέγξτε την ενότητα και σίγουρα θα βρείτε πιάτα που σας αρέσουν. Σας δίνω τον σύνδεσμο http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  5.   Όλγα dijo
    πριν 9 χρόνια

    Η σκόνη ψησίματος, είναι βασιλική μαγιά ή παρόμοια; Ή μαγιά μπύρας;
    Ευχαριστώ!

    Απάντηση στην Olga
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια σας Όλγα, είναι τύπου Royal μαγιά ή παρόμοιο. Ελπίζω να σας αρέσουν!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  6.   Άννα Σάντσε Ντομίνγκες dijo
    πριν 7 χρόνια

    Γεια σου Άννα.
    Όταν μιλάτε για αλεύρι ρεβίθια, είναι επίσης ψητό;
    Σας ευχαριστώ

    Απάντηση στην Ana Sánchez Domínguez